传说，清朝顺治年间，有个小伙子姓王名犟，老家山东，十六岁时随人学艺来到北京，在南城菜市口的“长兴铁铺”当学徒。师傅规定:三年零一节满师，愿留愿去自便。
王犟生来膀宽腰圆，虎头虎脑，两只憨厚明亮的大眼睛，一身的腱子肉。他不管冬夏总是光着膀子在洪炉前，谁见了都赞叹地说:“这小徒弟!真是把好手!”王犟干活不惜力气，不挑不捡，不偷奸耍滑，从拉风箱学起，师傅咋说就咋干。后来师傅看他干活很用心，叫他司大锤，师傅用小锤子指点该下锤的地方，他配合得很得力。师傅夸他有眼力有心路，从心眼儿里喜欢他，待他情同父子。爷儿俩打起铁来，叮叮当，叮叮当，都带出花点儿来，招引过往的行人不愿离去。
当时铁铺小，只打些铁铲、铁门环和铁链子卖。这些手艺王犟没用一年半载就都学会了。有一天，他看见师妹小香剪布袼褙做鞋，用一把又大又笨的剪刀，把手都磨出了血泡，非常心疼。于是，王犟就用晚上休息的时间，找来几块碎铁琢磨着敲敲打打起来，不几天，一把秀气的小剪刀打出来了。他磨了磨，剪剪纸，挺好用，就送给了师妹小香。小香用起来比大笨剪刀好用多了。
王麻子刀剪可是没过多久，剪刀就不快了，一看，剪刀刃口卷了。王犟正在琢磨怎么办的当口，朝廷来了公事:织造署制作局点名要长兴铁铺打五十把截刀和一百把剪刀，限期三个月交活。这道公事把师傅急得像火烧眉毛一样，俗话说:“难刮的是脸，难打的是剪!”工期要得这么急，又这么多，这可怎么完得成呵!
王犟见师傅急成这个样子，就把给小香打的剪刀拿出来给师傅看，师傅一看吃了一惊说:“这是你打的?!”王犟不好意思地低下了头。师傅仔细看了看说:“好是好，就是缺钢口、缺火候。”于是师徒俩就弄起剪刀来了。一来二去，剪刀打了不少，还是钢口不好，师徒俩日夜琢磨也没想出个好主意。眼看一个月快过去了，全家急得不得了，师母又犯了心口痛的病。小香看爹爹和师哥累得不成样子了，就想法儿把自己纳鞋底儿的钱买了点肉和酱，给他们做顿炸酱面吃。爹爹尽顾想剪刀的事，连用了几十年的烟袋放在炉台上都忘了，当发现时，牛角的烟嘴已烧成灰面儿了。师哥尽想剪刀的事，半碗肉丁炸酱也洒在炉台上，沾上牛角灰面，没法吃了，师哥一生气把酱甩到地上。这些酱星星点点地正掉在剪刀堆上。吃完面，他们又弄起剪刀来。小香拉风箱，一边拉一边想:听老人说，当年铸北京钟鼓楼的大钟时，总不起纂，工匠的女儿为了给钟加上灵性儿，跳进铁炉子里钟就铸成了。我能帮助爹做点什么呢?她顺手理了理头发，突然一个念头涌上心来。于是，她偷偷剪下一缕青丝，当师哥抓起地上的剪刀往洪炉里放时，她顺势把那团头发丢进去，一股焦味儿喷出，再看那把剪刀通红中金光一闪，嗞嗞啦啦直叫。师傅忙问:“往里丢什么哪?”小香说:“没什么!”说着，师哥把剪刀拿出来往水盆里一沾，咳!又光又亮又硬!师傅也不顾剪刀烫手，抓起来一看说:“这刀口怎么一块花一块灰一块白的?”徒弟也说不上为什么。还是小香眼尖，说:“爸爸!那是炸酱吧!”往地下一看，可不是!星星点点的到处都是。于是师傅又试着把酱匀着抹在刀刃上试了一回，果然起作用，不过不发亮光。师傅又问:“刚才还放什么了?”女儿只好把烧头发的事儿也说了。王犟又把牛角烟嘴灰和在酱里试，又找来乱发烧，一次比一次好。
喜讯传到后院，老师母心口也不疼了，抓起报晓的大红公鸡就在洪炉前边的地上宰起来，想犒劳一下师徒和女儿，谁知却闯了祸。王犟正从洪炉里夹出通红的剪刀回身往水盆里放，那只没断气的公鸡突然飞了起来，把师母吓了一大跳。那只鸡正扑在王犟的脸上，爪子抓了他好几道伤痕。王犟也吓了一大跳，手中的剪刀正掉在鸡血盆里。鸡血像开了锅一样喷出来，溅了王犟一脸，烫得王犟捂住脸直转磨。小香也吓傻了，看师哥满脸的血，也不知是人血还是鸡血，抓起水缸边上的湿手巾就给师哥擦。哎!多俊的小伙子脸上全起了燎泡!王犟顾不上这些，从鸡血盆里捞出剪刀，用水一冲，可乐开了，剪刀通体发着蓝光；锋刃这个快呀，就不用说了!他忙把剪刀给师母瞧，师母一看徒弟满脸的伤，又高兴又心疼，抓起剪刀就朝大公鸡的头上扎去。也是凑巧，那只鸡眼睛一下蹦了出来，正掉在剪刀的轴上。师母一愣，忙把大家招呼过来说:“你们在剪刀上全有功，我正愁着没有什么帮助你们，现在好了，你们看!这鸡眼睛钉在这轴上又好看、又能调松紧，这就算是我的一点心意儿吧!”老头儿一看老伴儿都有发明了，自己也得出点力呀，于是抓起那烧了只剩半截的烟袋杆儿往烧红的剪刀上一按，按出了一道槽儿。从此，这“长兴铁铺”的剪刀里口全有一道槽儿，有了槽儿，又好看又好磨。
三个月期限到了，他们如期交了官差。王犟的脸上也结了痂，从此变成小麻子脸儿了。可他并不在意，干活儿更有劲头儿了。他跟师傅一块搞了一个“秘方”:用羊角马蹄掌和头发等焙干研成粉末，与生酱合成泥，涂在剪刀刃上再烧，然后往羊血、猪血、鸡血之类的血里沾一下，打出的各种各样剪刀，既光亮又耐用。
师傅和师母看王犟这么有出息，在他满师那年，就把女儿小香嫁给他了，这一家和和美美地过日子。后来师傅老了，大家都习惯叫“王犟王麻子刀剪铺”。于是干脆把“长兴铁铺”的匾摘下来，换上“王麻子刀剪铺”的招牌。从此，这王麻子刀剪不但誉满京城，而且名扬四海了。 | 
