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万全堂药店

2002-12-1 11:00| 发布者: 宝宇 编著

    万全堂药店位于崇文门外大街北口路西,是一家开于明代的老字号药店。近年因扩建崇外大街,原店铺拆除,迁至天坛路营业。
    关于万全堂最早开设的年代,已无资料可查。但在万全堂店铺内,曾有一“藏头联”:“万国称扬誉广三千界;全球敬仰各垂五百年”。此联是民国期间题挂的,如从“名垂五百年”推论,该药店已有500多年历史了。
    明永乐帝定都北京后,曾驱使大批江南民众移居北方,这便是北方民众中流传的“燕王扫北”。据史料记载,永乐帝曾将南京“太医院”的医师,迁至北京另组为皇室服务的“太医院”。同时,原在南京开药铺的不少店主,也移民北京。这样,明朝时在北京就开设了不少药铺。现存的鹤年堂、万全堂、千芝堂等,均是开设于明代的老店。
    万全堂明代开店的旧址,在崇文门外大街的茶食胡同口外迤北,只有一间小门脸。清朝初年,万全堂被火烧毁,迁至崇外大街北口路西现老店址经营。门面扩大为三间,后院为堆房和加工间,业务有了较大发展。据传,万全堂曾被同仁堂乐家经营过,清中叶卖给山西来京客商,由山西人长期经营,因此,民国期间,万全堂曾在山西临汾和新绛开设有分店。山西人经营中药业,历史很悠久,明朝嘉靖年间开办的太谷“广升药店”,就曾在北京、天津、香港、济南、郑州等全国10多个大城市设有分号。万全堂的特点是从东家、掌柜、账房到伙计,清一色山西人,俗称“山西帮”。他们把山西商人礼貌待客、送货上门、精打细算、降低成本、货真价实、薄利多销等传统经营特色,带到京城,使万全堂的生意很是红火。
    万全堂讲信誉、讲货真价实,药材地道,质量优良,所以在京城数百家药铺中,能立于不败之地。中药材不仅讲货真,而且还要“草木昆虫,产之有地;根叶花实,采之有时,失其地则性味少异,失其味则气味不全”。同一味药,产地不同,采时不一,功效不同。万全堂除每年到河北安国(祁州)、辽宁营口、河南禹州等大药市采买外,还广用北京“地产鲜药”,如北郊山区的黄芩、赤芍、防风、桔梗、五灵脂及城内所出之益母草、蒲公英、车前子、地丁草等。并一直保持前店后厂,现时加工。为防止抓药失误,铺柜内专设“扎柜”,对每味药逐一检查,准确无误后,才印上字号戳记,交给顾客。
    万全堂还把山西太谷的“龟龄集”、“牛黄清心”等名药引进店来代销,保持着多年经营名贵滋补药的特点。“龟龄集”是山西太谷四百年老字号“广升药店”的著名产品。此药源于道家的“老君益寿丹”,由20多种名贵中药,经90多道工序炮制而成。“龟龄集”于民国初年,就在国货展览会和巴拿马赛会上拿过奖。万全堂将此药引进京城,很是畅销。
    60年代,时任北京市委文教书记的史学家邓拓,对万全堂这一老字号的来历及经营特色,产生了浓厚兴趣,曾多次到万全堂调查访问。《北京晚报》等报刊,也多次发表文章探讨万全堂的渊源关系。这一老字号药店,拆迁移址经营后,仍保持了传统经营特色,已成为中外游客经常光顾的旅游定点药店。 


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