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聚茂斋靴鞋铺

2002-12-1 11:00| 发布者: 王永斌

    聚茂斋靴鞋铺位于后门大街,是创业于清光绪末年的老买卖。掌柜的姓孙,原在一家鞋铺学会了一手好活计。出师后,就去耍手艺。他做的活好,到哪家鞋铺都不愿意让他走。他做的活人人欢迎,因此,他想不如自己开个鞋铺干干。
    聚茂茂斋靴鞋铺开业后,由于资本短缺,当时除去几件纳靴鞋的工具外,资金只有十几两银子。孙掌柜带着一个小学徒一边给顾客做来料加工,一边给顾客订做靴鞋。聚茂斋以材料真实,加工精细,赢得众多顾客的信任。因此,到聚茂斋做加工的、购买靴鞋的顾客越来越多。聚茂斋干了几年发展很快,从开业时的只有一名学徒,增加伙计、学徒十几人。并且在鼓楼后门等地一带有了众多的熟主顾,特别尚武好练的武术家、摔跤手、赶车、卖力气的人,爱穿聚茂斋做的双脸鞋和洒鞋,老年人爱穿聚茂斋做的"老头乐",雨天,顾客喜欢穿聚茂斋做的"雨靴"或称"油靴"。
    双脸鞋、洒鞋、"老头乐"和"油靴"都是聚茂斋的名产品。
    所谓双脸鞋是在鞋面前缝有两条平行的皮脸(即皮条),这样做,一是耐穿,二是好看。聚茂斋的双脸鞋的鞋面有两种,一种是普通劳动者工作时穿的低档双脸鞋,另一种是练武者和普通劳动者休息时走亲访友穿的高档双脸鞋。低档双脸鞋的鞋面用足青布。聚茂斋用的足青布是在织布作坊和染坊定织定染的。高档双脸鞋的鞋面用礼服呢。聚茂斋用的礼服呢是花大价钱买的厚实的头等礼服呢。双脸鞋和洒鞋鞋面上的皮脸,大多数鞋铺都用一般的羊皮,因为羊皮价钱便宜。而聚茂斋必用价钱昂贵的"骨子皮"(就是驴屁股皮),这种骨子皮厚硬,耐磨耐踢碰。双脸鞋的鞋底是千层底,洒鞋的鞋底是"山底"。聚茂斋的双脸鞋和洒鞋都是供不应求。
    千层底耐穿,不折不断,不开花,是聚茂斋靴鞋铺一大特色。一般鞋铺都是从专门生产千层底的底局子进货,而聚茂斋为了保证鞋底的质量,就自办底局子生产千层底。做千层底工序很繁杂,先切底,工人把袼褙用大斧头似的切刀切成各型号的底片;第二道工序是"沿边",工人用细白布条将底片四边都沿上(就是用浆子粘住),随后将千层表面那层用白布包上;第三道工序是圈边,这道工序是外加工,当年专做千层底圈边的都集中在现今的朝阳区沙板庄、虎城、南磨房、三间房、双井、八棵杨树、八里庄、十八里店等农村。第四道工序是纳面,这道工序也是外加工,昔日做这道活的都集中在现今通州区的马驹桥、永乐店、牛堡屯一带农村。圈边和纳面是确保底子质量的两道重要工序,因此聚茂斋要求检查极严。对圈边的质量要求是针脚齐、密,杀得紧。对纳面的质量要求更严,不仅要针脚齐,有杀手,而且必须一方寸要一百针,最少不能少九十针。第五道工序是锤底,这道工序是聚茂斋底局子工人自己干。在锤底前,先将底子用开水浸泡,并用棉被包产。用一天一夜,硬底都泡软了,工人用十几斤大平底铁锤在大平青石上锤。既要锤平又要整底形。最后将锤好的湿底晾干,千层底才算成了。聚茂斋的千层底,穿到什么时候,不仅不折断,而且底子边不会开花。
    靴鞋绱得牢、漂亮是聚茂斋又一特色。绱鞋分王绱、反绱两种。双脸鞋、洒鞋是正绱,千层底小圆口鞋是反绱。正绱最要手艺,因为正绱不能上鞋楦,工人用双手拿着鞋帮和鞋底直接缝绱。反绱是将鞋帮和底子反着绷在鞋楦上,绱好再翻过来。聚茂斋绱的鞋,不管正绱还是反绱,要求必须"腮满、跟圆、腰平",腮满是鞋前两边鼓整好看,跟圆是鞋跟圆整,腰平是鞋的中腰没绉折,平整。最重要的是绱得牢,不开线。
    "老头乐"是老年人冬天御寒穿的肥大棉鞋。聚茂斋做"老头乐"有三种,最好的是礼服呢面,中等的缎子面,普通的是足青布面。底子都一样,是约有1寸厚的底子。这种"老头乐"穿着舒适、暖和。当年富有的老年人入冬后都喜买聚茂斋的"老头乐"。
    “油靴”是清末民初时,夏季雨天最普通的雨具。雨橡胶鞋、靴是舶来品,至30年代,上海才仿造。"油靴"先用市布做高腰,靴形帮,底子除中腰外,前脚、后跟,满周大帽钉子钉牢。最后用桐油涂刷。聚茂斋做的"油靴",因为做工细,桐油涂刷的厚,穿着轻便,不论水多大,不漏水。当年,每入夏季"油靴"是聚茂斋的畅销品。
    聚茂斋做了几十年的好买卖,但是,到了1937年,日本侵略中国,北平沦陷。日本侵略者为了实现侵占全中国、独霸亚洲的狼子野心,疯狂掠夺华北占领区的物资,以便扩军进行更大规模地侵略战争。因此,聚茂斋所需的棉布奇缺,又由于北京人民,有的工商者破产,有的佣工者失业。过去买鞋穿的,改为家中自己做鞋穿。聚茂斋的生意开始衰落,年年亏损,最后无法维持,40年代停业了。但其店名依然没被人忘却。 


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