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“唐花”和“唐花坞”

2002-12-1 11:00| 发布者: 贺海

    走进北京中山公园,必到“唐花坞”观赏陈列的各种名花异卉,但这座四季如春的花房为何取名“唐花坞”呢?
    “唐”古作“煻”。“唐花”又名“堂花”。即植于密室里用加温法使其早开的鲜花。
    我国在温室培植鲜花的历史已经很久。宋代人所著的《齐东野语》中说:“花之早放者名曰堂花,其法以纸饰密室,凿地为坎,绠竹置花其上,粪以牛溲硫磺,然后置沸汤于坎中,汤气熏蒸,盎然春融,经宿则花放矣。”又据《燕京岁时记》说:“谓熏治之花为唐花”,“牡丹呈艳,金桔垂黄,温香扑鼻,三春艳冶,尽在一堂,故又谓之堂花也。”“唐花坞”的名称即由此而来。
    北京远在唐代即已开始用温室栽培花木。到了明代,北京的“唐花”极盛一时,尤以丰台附近的草桥十八村,“居民向以艺花为业。草桥河接连丰台,为京师养花之所”。
    封建时代的宫廷王府,一年四季需要大量的名花异卉,而且要求开花的时间必须适于宫廷装点的需要。如新春正月,百花尚未复苏,但“大内”即要摆上盛开的牡丹,以示“富贵荣华”。丰台一带土质甚好,当年泉水也多,因此宜于培植花木。据明代《帝京景物略》载:“右安门外南十里草桥,惟冬花支尽三季之种,坯土窖藏之,蕴火坑晅之,十月中旬,牡丹已进御矣!”正因为它担负着供应宫廷鲜花的特殊任务,因此种花事业空前发展起来,温室养花成为当地的特殊技艺。
    丰台花乡所产的唐花,不止牡丹一种,据《燕京岁时记》说:“京师腊月即卖牡丹、梅花、绯花、探春诸花。”品种很多。他们除了供应宫廷之外,还有一大部分是在“花市”出售。北京最初的花市是在广安门内慈仁寺。慈仁寺当时有庙会,它不仅是花市而且是书肆。每逢庙会之日,京师的达官贵人,文人墨客即来到这里,买些文玩字画,古籍碑帖,并兼买些鲜花。清代的一些文人,曾留下了不少描绘慈仁寺花市的诗篇,其中一首云:“慈仁寺里海榴红,却与江南色相同。移向小庭闲伫立,绛蜃微语曲阑风”。另一首云:“天桃郁李杏花天,暖窖熏笼自隔年;才得一枝倾国色,豪家不惜买千钱。”可见当时温室培植的名花异卉不仅在社会上已风行一时,而且价值很高。它的销售对象看来绝大部分是些豪门富户或文人雅士之流。
    当时丰台一带所产的芍药,可以说不次于其它的名园。据《北平岁时志》载:“京都花木之盛,惟丰台芍药,甲于天下。……于四月间,连畦接畛,倚担市者日万余茎,游览之人,轮毂相望”。又据《京师偶记》载:“丰台芍药最盛,园丁折以入市者几千万朵,花较江南者更大。丰台在京师南部,是处皆贵戚苑囿,不减洛阳名园。”可见当时的丰台不仅花事极盛,而且还有不少豪门贵族在此营建了别墅。
    后来慈仁寺的庙会逐渐衰败,花市即移到了宣武门外上、下斜街、土地庙一带,当时每到花季,丰台一带花农,荷艳担香,云集街头,清代的一首竹枝词里说:“下斜街里景如何?万紫千红锦绣窝,怪道寻香人不绝,瑞春厂内好花多”。到了东西两庙(护国寺和隆福寺)兴起,花市又移到了那里。据《燕京岁时记》载:“两庙花厂尤为雅观。至于春花中如牡丹、海棠、丁香、碧桃之流,皆能于严冬开放,鲜艳异常,洵足以巧夺天工,预支月令。”
    从这些古籍的记载,可以看出北京的“唐花”已有悠久的历史,不仅养花技艺高超,而且曾有过它的黄金时代。但是,经过花乡艺人培植出来的那些名花,在漫长的旧社会毕竟大部分是为少数的统治阶级或豪门富户服务,而饥寒交迫的劳动人民难以有那些闲情逸趣去欣赏这些东西。只有解放以后,花乡才真正得到了发展,而且它所生产的那些鲜花,不仅装点了人民的公园、庭院,也给人们以精神上美的享受。 


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