清帝过年-康熙：不在太和殿吃饭有理由

　　发明赐“福”当奖励　家宴开在乾清宫　国宴开在保和殿———

　　康熙，名玄烨，顺治皇帝的第三子，顺治十一年(1654年)生于北京紫禁城景仁宫，顺治十八年，顺治皇帝驾崩，康熙即位，次年丧母。当时的社会环境处在内忧外患的状态，而康熙时仅8岁。

　　在祖母孝庄文皇后的辅导下，康熙临危不乱、发奋读书。他精通历史、地理、算术、医学等诸多学科。康熙智擒鳌拜、裁撤三藩、收复台湾，被后人传为佳话，康熙盛世自此发端。

　　康熙是清入关后的第二位皇帝，由于之前的顺治皇帝在位时间很短，所以清朝皇家过年的一些规矩，大都是自康熙皇帝开始沿袭到后世的。

　　在一位网友专门为康熙制作的网页中，简介里写着，职业：皇帝；子女：35子、16女；最擅长：学习。

　　如果皇帝也是一种特殊职业，那么学习型的康熙无疑是中国历史上最富有职业精神和开创精神的皇帝之一。这样一个皇帝过春节，皇宫里的活动无疑是气派而且充满了个性的。

　　清朝皇帝赐“福”始自康熙

　　每当新年之际，康熙总要在内廷御笔书写若干“福”字。他写出的第一个“福”字，一般是悬挂在乾清宫正殿。另有一些“福”字，张贴在宫苑各处。其他的“福”字，一般颁赐给在京的九卿朝臣和地方封疆大吏，以此联络君臣感情。

　　清代皇帝御赐“福”字的习俗，正是从康熙开始的，后世皇帝都效仿他，敬循家法、岁岁遵行。

　　雍正及其后各位清帝每年御书第一份“福”字时，必恭恭敬敬地拿出康熙用过的那枝笔，写下这个“福”字。康熙御用的这枝毛笔笔管髹漆，色黝，字填以金，上镌“赐福苍生”正楷四字，被认为是“吉祥法物”。

　　康熙赐“福”字，用的纸笺多是丝绢制作，以丹砂为底色，上绘金云龙纹。得到天子赐的“福”字，百官都是深以为荣，无不视为至宝而精心保管。有个别宠臣，连年都能得到皇上的“福”字，深以为傲。

　　康熙过年家宴盛大阖家欢聚

　　在清朝，凡是遇上皇帝寿辰、元旦、除夕这三大节，帝、后、妃、皇子、皇孙以及王公贵族，都带上全家在乾清宫举行盛宴。

　　除夕宴在每年的腊月二十四开设，当天要在乾清宫的丹陛上左右安设两座万寿天灯，丹陛下安设两座天灯。康熙曾于乾清宫行宴时做诗描述了他与后妃们欢聚一堂、喜庆节日的情景。
 
　　后世有人评论康熙皇帝，如果他不是出身皇家，将使所有当世才子失色，因为康熙帝的诗情画艺均十分出众。康熙皇帝在诗中这样描写家宴的情形：“今夕丹帷宴，联翩集懿亲。传柑宜令节，行苇乐芳春。香泛红螺重，光摇绦蜡新。不须歌湛露，明月足留人。”如此优美的诗篇，当年康熙家宴的盛大和喜庆可见一斑。

　　避开太和殿　康熙国宴设在保和殿

　　按清朝惯例，庆典之日，皇家要在太和殿举行规模盛大的国宴，但惟独康熙王朝是个例外，康熙的国宴，是设在保和殿的。

　　按史家说法，这是因为太和殿是顺治皇帝大丧行礼的地方，因此康熙避开了太和殿，选择了保和殿。保和殿也就成为康熙王朝时期，皇帝举行国宴，宴请王公贵族和文武大臣的地方。

　　根据史书记载，康熙二十八年春节，大宴在正午时举行。拘于礼节，皇帝亲临宴会却不进食，康熙正餐用于辰时、晚膳用于未时。

　　其他的清朝皇帝，在每年的元旦、除夕和元宵节，都是在太和殿举行盛大国宴，招待各少数民族王公及外国使节，以此庆贺节日，也体现出国家繁荣昌盛的气象。

　　太和殿正中，悬挂有御题的匾额“建极绥猷”，两边对联上写着：“帝命式于九围，兹惟艰哉，奈何弗敬；天心佑夫一德，永言保之，求厥宁。”太和殿国宴的布置也是有一定之规的，通常设宴桌210席，用羊百只、酒百瓶。来宾座位非常讲究，目的是强调皇帝至高无上的威严，而宴间的各种制度，也处处显示等级差别。

　　过年杀猪　腊八吃粥

　　从康熙时代起，每到腊月二十八，按照满族习俗，要日食三餐，即小米和高粱米、粳米、干饭，通常在饭中还要加上小豆。

　　腊月二十八，皇家还有吃一顿水饭的习惯，即在做好高粱米饭或玉米饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出盛入碗内，味道清凉可口。

　　也就是从这时起，饽饽成为了宫廷的主食，其后最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。

　　逢年过节，宫中都要举行杀猪仪式，过年要杀猪二至三口。腊月八日（腊八节），要用黏高粱、小豆等八样粮食煮粥，称为玉皇腊八粥，然后分给所有宫中人等食用。

　　康熙皇帝是中国封建历史上最后一个太平盛世“康乾盛世”的缔造者。康熙皇帝在自己亲手打造的太平盛世中，度过了60个春秋，60个盛大的除夕家宴、国宴。　　康熙专用的课桌

　　康熙学习刻苦，善于吸取西方的先进科学技术，《几何原理》这本书他读了至少20遍。故宫博物院收藏的这张课桌，正是康熙刻苦学习的历史物证。

　　这张特殊的课桌用料并不珍贵，但设计十分巧妙，造型非常精致。它是由三块银板构成，每边均长56.5厘米，每块银板可挪动、可取下，十分灵活方便。

　　中间一块表面平整光洁，便于书写绘图。两边每块分别刻有各种类型的直线、横线、斜线和大小不均的格子。

　　桌内有七个长方形木屉匣，用来放置计算用的、小而精致的工具和小型仪器等。

　　它是我国唯一的一张皇帝使用的课桌。