| 北京传统清真名菜。用鲜豆腐切长方块，炸后切一口，挖出豆腐瓤，填入口蘑、兰片等素料馅，烧汁蒸过，再烧汁而成。清香适口，汁浓豆腐润。清乾隆故宫《御膳膳底档》载有此品。民间清真馆多有制售。 |
2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网
GMT+8, 2024-4-26 11:01 , Processed in 1.098077 second(s), 7 queries , MemCache On.
道义 良知 责任 担当
CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.
