| 北京一种传统汤菜，黄花、木耳、酱油加高汤烧开，淋入水淀粉勾芡后分数次甩入鸡蛋液，熟时片片蛋片浮在汤面，如黄色木樨，故名。为旧时北京饭铺常见汤菜。清光绪间赵曾望《窕言》：“余备官纶阁，三入都门，凡都人话言，亦略可记矣………鸡蛋做汤曰木樨汤。” |
2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网
GMT+8, 2024-11-23 08:04 , Processed in 1.080747 second(s), 7 queries , MemCache On.
道义 良知 责任 担当
CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.
