刀剪还认王麻子吗？

    笔者去杭州出差，无意间瞥见街边的张小泉剪刀专卖店，不禁联想到咱京城的剪刀老字号王麻子。“南有张小泉，北有王麻子”，这可是南北齐名的两大剪刀招牌。但是，如今杭州的张小泉买卖很红火。今年头两个月的销售收入就达到1500万元。特别难得的是，杭州市旅游景点中，有一个张小泉剪刀博物馆，足见张小泉剪刀在杭州的地位。可是，回过头来看看京城的王麻子。去年4月，昌平法院终审裁定：宣告王麻子剪刀厂破产。幸好，王麻子剪刀厂子倒了，王麻子剪刀还在。在京城的一些街巷、铺面还是能看到王麻子剪刀的门店、产品。据说，这些年主要是采取一种“委托加工”的方式生产“王麻子”剪刀。一个月卖出40万把剪子“王麻子”，始于顺治八年(1651年)，原是一家名为“万顺号”，专卖火镰和剪刀的杂货铺，掌柜姓王，因其脸上有麻子，人们遂直呼其王麻子。当时，“万顺号”并不做剪刀，只是从其他作坊趸购。为保证质量，当时的选货标准是“三看两试”：看外观，看刃口、看剪轴；试剪刀、试手感。经不起三看两试的剪刀一律不收，只有上品才能在柜台出售。这种经营方法，其实就是现在国际市场流行的“OEM（委托加工）”方式。久而久之，“万顺号”的剪刀以质量优而声名远振，顾客慕“王麻子”之名纷至沓来，王掌柜真名实姓地将铺子改名为“王麻子刀剪铺”。嘉庆二十一年（1816）年，王麻子的后代正式挂出“三代王麻子”的招牌，改以经营剪刀为主，剪刀上开始镌有“王麻子”三字作标志。这种方式一直延用了整整300年，至1950年初，东便门至天坛一带仍有20余家刀剪作坊为王麻子刀剪铺加工。1956年“王麻子”公私合营，1959年北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪厂，后又在北郊沙河建起新厂房，充实设备，改进工艺，产品在国内市场占有率一度50％以上，与南方的张小泉剪刀平分秋色，有“北有王麻子，南有张小泉”之称。上世纪80年代，王麻子达到了辉煌的顶峰，生意最好时一个月可以卖7万把菜刀，40万把剪子，还创造过年上缴利润200万元的辉煌。王麻子进了MBA分析案例从上个世纪90年代开始王麻子就出现了衰败的迹象。当时国家取消了对小商品的保护政策，产品生产销售开始全面市场化。但是，王麻子剪刀厂建厂时的设备已严重老化，只是在工艺、设备等方面做了一些改造，无力更换新设备。1995年以来，“王麻子”开始连年亏损。2001年，“王麻子”平均每月仅销售1万把菜刀、十几万把剪刀，总销售额仅仅为1500万元，企业被迫停产。其实，从纯技术的层面讲，长期以来，王麻子剪刀厂的主要产品一直延续传统的铁夹钢工艺。这种刀具的硬度、韧度比不锈钢刀高出许多，刀刃锋利而且易磨，但缺点是工艺复杂，成本高，加上铁容易生锈，亮度欠佳，这在当代人追求外观的消费理念面前就失分不少，产品也因此失去了竞争优势。但是，王麻子的破产已经进入国内一些商学院的案例教学。可见，王麻子破产更应该从体制方面找原因。1995年，经当时的企业主管单位北京市二轻局撮合，剪刀厂与北京文教器材厂等互不相干的四个企业组成了北京市王麻子工贸集团。根据内部协议，王麻子剪刀厂无偿将注册商标转让给工贸集团，工贸集团同时拉走了剪刀厂仅有的14名销售人员，剪刀厂由此失去了商标权和销售权。几年下来，联营厂发展壮大了，而王麻子剪刀厂却日渐衰弱。因此，一些商学院分析王麻子刀剪败落的原因是，企业的体制遏制了企业活力的焕发。过去实行国有独资体制，在行政垄断条件下，也许能保持较高的市场份额，而一旦开放市场后，由于产品生产较低的技术壁垒与较小的投资规模，竞争一下子激烈起来，再加上假冒伪劣防不胜防，僵化的国有体制就很难应对如此挑战。厂子倒了字号可没倒不过，王麻子剪刀厂倒了，王麻子的剪刀可没倒。1999年，王麻子剪刀厂等划归昌平区管辖，因为已经有一个北京王麻子工贸有限公司，包括王麻子剪刀厂在内的几家厂子便成立了北京栎昌王麻子工贸有限公司，本着“王麻子只能有一个”的原则，栎昌公司从王麻子工贸集团手中接管了“王麻子”商标并重新注册了商标，双方还签订了“商标转让备忘录”。由此，王麻子剪刀厂成为一个能够证明“王麻子”商标在谁手中的象征。其实，王麻子剪刀厂只是“王麻子”品牌产品的生产厂家之一，只有“王麻子”商标使用权，不是“王麻子”商标专用权的所有者。所以，“王麻子”的品牌才没有因此而倒下。据了解，在王麻子剪刀厂破产拍卖的同时，原来王麻子剪刀厂的7个职工自愿与企业解除劳动合同，自筹50万元重新注册了一个企业———北京万顺号剪刀股份有限公司。新公司买下原剪刀厂的部分设备进行生产，厂销售部门为其下达生产计划并全权代理销售，经厂检验，符合技术工艺标准的产品打上王麻子的牌子，并从销售收入中收取5％作为商标使用费。值得注意的是，“万顺号”就是王麻子剪刀厂最早的商号名称。目前市场上王麻子牌刀剪70％由万顺号生产，其余30％来自国内其他合作厂和原王麻子剪刀厂的库存。因此，王麻子剪刀每年的销售额加起来也在1000万元左右。如今“王麻子”将在继承传统工艺的基础上，加大市场潜力较大的不锈钢和复合材料刀剪的开发，从工艺、质量、外观上全面提升产品档次。今后“王麻子”将把重点从生产制造转向商标经营，通过品牌、技术、工艺、图纸、检测标准等的输出，打造一个全新的“王麻子”。