北京的老古玩行与文玩鉴赏

古玩与收藏

　　目前古玩话题很热门，搞收藏的人也很多。其实古玩是一个很抽象的词。我认为古玩的定义应是可供鉴赏、收藏、研究、摆设的古代一切雅致器物。那古玩与文物又是何关系呢？文物包括古玩，但古玩不能包括全部文物，文物的概念较古玩要广，比如乐山大佛是文物，你能说它是古玩吗？那为何古玩店又称文物商店呢？以前琉璃厂一直都称古玩铺，但解放初期有人认为“玩物丧志”，建议将古玩改称文物。1953年，中央财政经济委员会在《私营企业统一分类规定》中，正式将古玩行改称文物业，从此古玩铺也改称文物商店了。改革开放之后，古玩一词再度兴起，从此意义上说，古玩行可谓历经沧桑。

　　古玩的门类多范围广，涉及我国古代所有的文化艺术品，涉及到的知识也很宽广。所以，老古玩行里没有人敢说：“我懂古玩。”这也不是他们喜欢谦虚，这是说的实话。老古玩行将收藏品种分为四大门类，即金石、字画、陶瓷和杂项。金石主要指青铜器和碑帖，字画收藏行话叫吃软片，瓷器收藏行话叫吃硬片，这三项之外便列入杂项。老古玩人往往只是说自己在某项具体文物上有点眼力，能看出真假，比如字画，也只能说自己善于看某个朝代或是某个人的字画，而不能说只要是字画都能看个清楚明白。

　　古玩要体现它的价值，就必须收藏与鉴赏；没有人收藏与鉴赏，这个古玩就没有价值。中国什么时候有收藏？这可能得从秦始皇焚书坑儒算起，当时的学者们被迫将一些“禁书”收藏于湖南的大酉山和小酉山，因此后人将“书通二酉”代指学问极高的人，明朝嘉靖年间琉璃厂就曾开过一家“二酉堂”店名的古玩铺。汉武帝时开始设立秘阁，这开创了皇家收藏的先例，从此每朝每代的皇帝都设有秘阁，到了清朝时宫里收藏的东西最为丰富。但这些收藏于秘阁的文物是屡遭劫难，在日本投降的那段时间里，在北京从天安门到东单，全是卖文物的古玩地摊，其中不少文物就是从宫里流出来的。

老古玩行的规矩

　　古玩商既是商人，也是文化学者，而且都很有学问，即便是没有学问的人在古玩铺待久了也会养得很有学问了。正规古玩铺的铺章是“以学养商，经营有方；待人以礼，不卑不亢”。那时的学徒们白天站柜台经营，晚上关门以后除了看书就是写字。店铺伙计见了顾客（大多是极有身份与学问的人），也不用鞠躬称老爷，都点头称年兄（同年考上举人的人之间的称呼，后来泛称了），大学士们见了古玩铺掌柜也称年兄，这是规矩。古玩行的规矩还有就是说话得讲文词，清末民初时还讲究转文，白话是后来才有的。敬茶也有规矩，比如夏天喝什么茶，冬天喝什么茶，怎么端茶怎么转身都有说法。端茶不得胳膊对着别人，敬完茶后不得立即转身，而是要往后退三步才能转身，否则就是将屁股给别人看，为不敬。

　　古玩行没有行会，光绪末年古玩行才有一个商会，但这也不是自发成立的，而是当时的清政府下令要求所有行业成立商会的情况才成立的。在商会没成立之前，古玩买卖都是窜货市场里进行，成交价钱都是在袖筒里来去，旁人很难晓到一个真实的价钱。如果一件古玩大家都抢的话，显然袖筒成交法就行不通了，这样就得“封货”。所谓封货，就是大家写好价钱封于一处，然后当众开封，谁开的价钱高卖给谁。老古玩行的窜货市场同时也是一个考场，一个学徒要想出师独立必须得上窜货场，在这里同行们要考验你的能耐，就是通过你买卖一件古玩，看你是否能验出真假，开出的价格是否合适，当时可没有“我拿回去研究研究再给个说法”的做法。只要当场看准了，开出的价钱也公道，就可得到同行们的认可了，表示你可以出师独立了。

如何进行文物鉴赏

　　文物鉴赏怎么学？是不是像现在有些地方开办的文物鉴定学习班，大家一上课就明白？看一两本书就能明白的？根本就不是那么回事。老古玩行讲究“师傅领进门，修行在个人”；“只可意会，不可言传”。因为言传你也不会，数百年来古玩铺出的徒弟何止成千上万，但能在这行当里站得住脚的人并不多，可见这里面的学问实在是深。

　　但这并不是说文物鉴赏就不能学。我认为要学好文物鉴赏就必须思与学相结合，“学而不思则惘，思而不学则怠”。除此之外，“博学、审问、慎思、明辨、笃行”这十字也是老古玩人总结出来的经验。另外我还主张细观与多闻。所谓细观，就是遇上真正的文物一定要仔细地看，从各个角度反复地看，天天看，直到对该文物了如指掌。如果没有看过真东西，不会比较真假，说自己会搞文物鉴赏肯定是胡说。多闻就是多听有学问的人和专家是如何鉴定的，再对照学习。