做一回北京辣菜[含7P]

自然铜

  x- K0 U0 N* E2 D

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

老母亲在时、每到芥菜疙瘩上市时总要买一些做辣菜、今闲來无事我也做一锅。

Dujuzhang

  {:soso_e183:} 铜版吉祥！

自然铜

8 v  P$ x1 @+ A& [7 O; b
4 G, I6 {$ A! Y% }* h& @一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将罗卜絲盖在疙瘩片上。六、用白菜叶盖严、盖上锅盖齐活。放阴凉通风处半月后打开食用、放奌醋、酱油、香油。那叫一个蹿!

老片

我刚炒完水疙瘩丝

老片

我刚炒完水疙瘩丝
1 Z3 F- b" L( G& {1 \; n- j6 h  E$ a



- `1 \2 ~( @) L' K$ C/ b1 L

老程-山里人家

铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？{:soso_e181:}

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 15:29
铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？

# k* p( D3 l! Z8 w8 W/ O1 W; O是

自然铜

Dujuzhang 发表于 2015-11-21 14:06
+ O7 ]4 N9 A: |2 |9 s铜版吉祥！

0 M* t" T: v( B, n' ^2 s兵版您吉祥

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 15:34
2 S9 I3 f3 ?+ X3 f7 Q9 F是

- g% y6 e% l0 B/ X; Q' _& i报告：铜版主，第二个问题，不用放盐？

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 15:13
) b2 x8 B" f7 H1 L: f( E我刚炒完水疙瘩丝

9 s0 z/ w" t8 ]7 w7 E下饭

自然铜

撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

sdj

l萝卜和芥菜的比例如何？

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 16:16
撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

1 w6 s% y! c& r; B) _, p5 u; d; T大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

老片

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
/ M4 e6 ~5 f  `8 i6 }2 Q0 F下饭

$ q6 {( \1 |. n! H' J; f8 Y夹火勺

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 16:42
$ r; c/ L- i9 \* K0 G) [4 ~; `夹火勺

我看行

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
下饭

( ~5 _  p: S8 v5 s9 |也有这样做的、我吃过也很好吃!{:soso_e179:}以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:06
7 j+ }; c9 \& D8 T$ X也有这样做的、我吃过也很好吃!以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

) X0 C  `2 N, ]" r% K' r还助消化

自然铜

sdj 发表于 2015-11-21 16:22
l萝卜和芥菜的比例如何？

! P1 I: w' {: ], }容器上面有一寸左右厚罗卜絲就成。

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:29
! w) b# s% j7 A8 b; x! D大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

1 ^. Y6 G5 @+ A0 c" {5 a* e程版很认真看帖{:soso_e183:}对不住写错了{:soso_e121:}

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:16
" L! e0 d8 z  K+ Z程版很认真看帖对不住写错了

+ f# l/ m4 U& z5 `第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

自然铜

一个就一个吧{:soso_e120:}

紫滃

怎么那么能干啊！

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 17:21
4 d3 e! H! W( a  @第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

+ t& S0 }& j0 W( H5 q3 G一个就一个吧{:soso_e120:}有问题您接着提{:soso_e183:}

自然铜

紫滃 发表于 2015-11-21 17:52
怎么那么能干啊！

多谢您呐{:soso_e183:}退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老伴看孙子、我做饭、各负其责

紫滃

自然铜 发表于 2015-11-21 18:06
多谢您呐退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老 ...

其乐融融啊，真好！

华文正

地道北京味儿！{:soso_e179:}

南城土著

一模子扣的

村里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 14:28
4 y8 v: T2 P, Z; n9 u: `) m一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将 ...

. [4 W8 n8 q5 p/ r& X8 h* p咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

自然铜

南城土著 发表于 2015-11-21 19:06
一模子扣的

沒治了!!!{:soso_e179:}

自然铜

村里人家 发表于 2015-11-21 19:27
咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

鲜的芥菜疙瘩!