钢精锅换底

老刘001 · 发表于 2016-1-1 16:14:07

当年，我们曾经过的日子不能说很苦，但用清贫还是能够概括的。当年，无论是衣服还是家里面的其他什么物件，没有说一损坏就被丢弃的，总是修了又修，补了又补，缝了又缝，尽量延长它的使用寿命，不到实在不能再修了，才将它替换下来，但也不会随手丢弃，而是送到废品回收站，也许还能换个三、五分钱回来贴补家用。我们也正是有过那么一段十分物质匮乏的日子，所以，一直到今天对家里面的那些已经用旧了的物件也不会随手丢弃，而是尽量保持那物尽其用的良好生活习惯。
那时候家里面使用的蒸锅都是铝制的，那铝制的蒸锅在使用了一段时间以后，由于氧化，反复加热和磨损，加上那制作铝锅的铝板加工时原本就有隐形的沙眼存在等诸多方面的原因，锅底会漏，影响你正常的使用。如果这件事搁在现在，你肯定会更换一口新锅，但在当年，我们肯定舍不得将那破损了的蒸锅送进废品回收站，而是拿到外面，修理修理，继续使用。
当年，从事这种修补铝锅的手艺人也分为两种，一种是公私合营以后成立的黑白铁修理铺，另一种则是挑着担子，走街串巷，一边走，一边吆喝的个体经营者。
坐商、和走商这两种修理方式我都见识过，因此，现在想来仍然十分的熟悉。
记忆最深刻的是那推着一辆十分破旧的自行车，在车后架上挂着个边箱，箱子里装着铁毡子，剪子，钳子，和几张旧的马口铁皮，一边走，一边吆喝的个体手艺人，他们吆喝声好像就在耳边：“钢精锅换底，烧水壶换底”。他们的工具十分简陋，但那手艺却是一流的。只要是谁家有漏了底的蒸锅，喊住他即可，他就会在你家的附近找块空地，就近修补。
他先将旧锅底剪掉，然后再用那他带来的马口铁剪出一个锅底的形状来，再经过一阵敲打，然后在接口处用焊锡溜溜缝，一个破蒸锅就修复了。你尽可以拿回家去放心大胆的使用，估计再用上它几年不成问题。
当年我就佩服师傅们的手艺，后来进了汽车制造厂才知道那师傅的维修手艺绝对属于钳工的范畴，那敲敲打打的功夫在工厂叫钣金。
大约文革之中，那走街串巷的吆喝声听不到了，如果家里再有需要换底的钢精锅什么的，就需要拿到社会路附近的一家黑白铁服务部去修理，但那儿的要价应该比走街串巷的师傅们高一些，工艺却是一样的。
现在那钢精锅换底的活计已经彻底的从我们的生活中消失了，估计如果还有掌握那全套工艺的师傅，岁数也应该八十朝上喽！

sunyumin1959 · 发表于 2016-1-1 17:43:25

北京人不说钢精锅，说钢种锅

51號兵站 · 发表于 2016-1-1 17:46:53

sunyumin1959 发表于 2016-1-1 17:43& C/ r6 I5 ], x& f; U2 v/ ~/ _* K
北京人不说钢精锅，说钢种锅

老北京！

老程-山里人家 · 发表于 2016-1-1 17:52:03

sunyumin1959 发表于 2016-1-1 17:436 q1 `' a4 ^$ T- p
北京人不说钢精锅，说钢种锅

我一直认为是钢筒锅，原来是钢种锅

牛老者 · 发表于 2016-1-1 19:56:46

钢种锅，好像含铝吧？

51號兵站 · 发表于 2016-1-1 20:41:57

牛老者发表于 2016-1-1 19:56' }& {8 F0 \- f- j H
钢种锅，好像含铝吧？

合金铝

村里人家 · 发表于 2016-1-1 21:24:09

那叫：手艺人

老刘001 · 发表于 2016-1-1 21:48:42

sunyumin1959 发表于 2016-1-1 17:43 }$ s {- w u
北京人不说钢精锅，说钢种锅

谢谢更正！

米北愚翁 · 发表于 2016-1-2 10:16:57

sunyumin1959 发表于 2016-1-1 17:43/ H7 A; O6 t8 \4 h ]
北京人不说钢精锅，说钢种锅

对

米北愚翁 · 发表于 2016-1-2 10:18:52

社会路那有铁二中再往北自来水公司宿舍，还有个六号门招待所

老刘001 · 发表于 2016-1-2 10:33:16

米北愚翁发表于 2016-1-2 10:18
3 Y n( i1 @( x社会路那有铁二中再往北自来水公司宿舍，还有个六号门招待所

没错，你怎么对那一带那么熟悉？

老刘001 · 发表于 2016-1-2 10:35:05

米北愚翁发表于 2016-1-2 10:18
$ d, p3 a9 u5 B3 x* d5 I; [, ^- K社会路那有铁二中再往北自来水公司宿舍，还有个六号门招待所

没错，你怎么对那一带那么熟悉？

布衣亮子 · 发表于 2016-1-2 10:44:06

钢种锅

米北愚翁 · 发表于 2016-1-2 11:02:21

六号门，文革时是四机部的招待所，我单位长期包房。后又去三里河招待所。白塔寺也有四机部招待所，7年代，在工体北路一号，又建了实习生招待所，对吗？

英格格 · 发表于 2016-1-3 20:02:59

   熟铝蒸锅。也有生铝蒸锅。
   修理工有各种尺寸压制好的半圆锅底。
   一般生铝铆，熟铝咬口。没有锡焊。
   钢种锅换底！

糖结疙瘩 · 发表于 2016-1-8 09:12:06

sunyumin1959 发表于 2016-1-1 17:43+ W s% _9 O/ ^# j, X0 ?3 g4 T
北京人不说钢精锅，说钢种锅

是叫“钢种锅”还是叫“钢拢锅”？我一直叫“钢拢锅”

sunyumin1959 · 发表于 2016-1-8 09:26:52

糖结疙瘩发表于 2016-1-8 09:12
8 i% n$ U/ x/ e8 ]9 T! s9 d, y8 U是叫“钢种锅”还是叫“钢拢锅”？我一直叫“钢拢锅”

两种说法都用啊

光明 · 发表于 2016-1-8 09:36:41

小时候住家院里，有个“焊洋铁壶”的小门帘，可以换底。

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网

钢精锅换底

浏览过的版块

分享到：

个人中心