过节就是吃吃喝喝[含1P]

京城布衣30年

又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。

辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

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小凉菜

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朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

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凉拌西兰花

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虎眼丸子

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回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
6 m# O* _2 X; V

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
% A0 Z2 x  v" ?1 Z9 B& e八楼喝啤酒

1 y" `0 F* g& Q  e3 m您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
  h5 ^, E9 x' j' c/ Z丸子我最爱

这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
十楼二锅头！

8 h* W& R5 g8 D4 O. c还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
荤素搭配

# o$ c* W* P" m* k3 b, Q荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
十二楼我赶快抢两块回锅肉！

# d$ h2 }. v" [- Q  m0 S7 j) a不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
1 o, _. {, {- G8 N% f& {这丸子肉不多，吃一个没问题

2 P' Z& t) S$ q' ^3 n再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
5 T( D# R0 q* T再来碗米饭齐活！

得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
得多浇汁儿

对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
. x, b+ A( z8 q7 d您在我这也得喝冰镇的

不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
7 z- A2 w8 O5 [6 v/ g/ h
) S5 I1 S+ K- R/ {- ~4 ^# f这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
1 f& I: S, M  D7 G. Y- P( c时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
) T6 X' m% w2 [* x
这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

& D) W" K$ k6 e上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

9 {% a. o) y2 f$ f最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
9 \& ?" ~! t6 }& k/ g0 H最喜欢的荤菜。

$ d" {( A1 q2 Y回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
0 i# ^  J9 q  e$ x最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

, W& E8 }9 y  Z8 ]/ V2 [青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....

只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。