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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。4 d9 M" r- S3 D$ n; R
& t9 G/ T8 J8 W2 T3 o" a# t

春饼

春饼 , Z  G% C5 V) n+ f% l
' ^: _1 |8 x. O! y
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
! {6 P9 l0 c$ Z; d  `* q

RE: 春饼

RE: 春饼 3 B# Q5 K" s7 s  o4 B5 |

) k; D( a) G1 ~6 v& d8 H2 n5 O+ g- p4 w& x
  A/ O# l$ w' ]5 C4 L2 \
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
! m$ q7 C2 a# \/ S
1 F" Z9 t1 j6 Q* R4 K5 U2 v8 e. T( b
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45
( `  g6 Q# ]& W" {* I& M9 w/ C1 a: n1 u不多说，吃
% g" K8 H5 _' x8 l5 x7 ?. A
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:02
7 q. ^3 d4 x0 j# h董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
3 w+ k" p4 e% _. ?! s- X6 V
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21
" a6 G. T( ~/ O+ R$ H董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
: Q! a- L/ d2 |' k8 V* ^9 e7 V' t
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:211 j- k" e1 m. v1 p4 Q
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

) z% j, F' M2 v  b  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23% E! c# y& K; X7 t
撮！
8 J% \$ e( e" }* {) V
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
. ~. c$ f+ d8 w4 a% ]6 t+ J  i饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
( t7 a" A3 D9 @9 y1 d
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
3 E' h( v# `8 {& Z7 l放开肚皮，卷起！
  z' ~* [& M4 ^- d
老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35; ~6 g  v" q7 X8 t# X! ], D! T
老董大哥，咱就不喝酒了

' M# v, d4 A2 |4 I: l  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21  }6 }. m( f0 V( w
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
1 H! n- S$ S* {" P
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08. T* l* a4 _& X5 _% y6 i8 ~
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

5 F, T' e; @/ ?0 F; N6 P, d7 G2 n  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼 . z* B. }# e: L$ ]3 t- Y" ^5 S- I

3 J" P" b6 e, W. ~  j5 }东来的手艺真棒！) k" y6 p5 ~4 N3 j& ^" [5 q
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42" B9 i( k4 m% F
喝，一定得喝。三两为限！

% e# D/ K! C5 r" g( m  {多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:139 s6 N/ F8 I. ^4 O8 @/ k
花生米不多了
% L2 L$ M! w8 g) R, k; n  B: E
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51) z  Q/ J7 u& y; a1 i$ n
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
! B8 [$ P- ~! b6 I' k& ]% D
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:431 ^, k1 r2 x5 w( m5 |5 T- s# b% d5 r
够棒！

; D' z0 d4 t8 V/ A: |# F  @您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:227 S6 M/ N# E! {5 r. c
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

5 W$ p9 c, G; f方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。, W* A2 }1 M( K
& ^, `* w  F) Z. Z
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
& B5 q' z# r+ n! V
; G, ^  l; A$ Z: u1 e5 x; n
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04& B, y( J0 w, H* r
煮鸡蛋新创意！

. J" ?, o5 s) V+ h家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
: N0 G$ n% D0 N5 D8 V  N现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。9 |& q  b  ?/ H; V
, W' J- f, h  ]% ]
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33( o. F2 I: I7 I! ~
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
6 ?2 ?3 _( _1 V( J; k现在酱 ...
, @. Q+ \/ u  G/ H$ s
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41
8 R; f" U( u5 I. ~2 N+ K" v先生在台湾有吃春饼的习俗吗？

5 k/ V; K+ h1 T$ H1 S台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24
+ z. D2 O. `$ y% H原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

3 v5 M+ i. P, ]2 j& S1 A问过长辈，老家那都这样，地方差异。
, S/ C  `7 X( y( r% t3 x/ S8 Z0 w* o3 ^. m: i: v
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32  D5 w( u5 y6 l; h! U
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
+ S8 B& X4 x7 h7 n: j2 k' V
% ?- ?& y* t: j% e" {& C煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

4 ^5 A  d. |8 m  E7 U0 M好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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