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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 您知道这是什么吃食？
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查看: 3489|回复: 24

您知道这是什么吃食？

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老片
发表于 2018-7-24 14:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老片 于 2018-7-24 17:09 编辑 3 `  t% p4 C  ]1 X5 i4 k! b

: k" ?! B( A8 m  ^$ G' w! K& j4 ]7 s  t8 T# X6 m( W! t% f2 `

: S$ I. ?* l! P: X& V# `5 Z# l2 a; i

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7 D$ v9 g, A. h0 x( w' _$ f
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# m$ X) \1 L' |' I1 }  j7 \: Y5 h" s& \7 z
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董瑞征
发表于 2018-7-24 17:49:19 | 显示全部楼层
  像是鱼片一类的东西。
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老程-山里人家
发表于 2018-7-24 18:17:31 | 显示全部楼层
泡饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:12:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老程-山里人家 发表于 2018-7-24 18:17' A2 S; e. Z. E& F3 w0 o" J1 }
泡饼

$ w3 F$ l* L! g# ]靠谱
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:26:44 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 17:498 q3 j, z. L2 A# S0 m. `+ P
像是鱼片一类的东西。
5 I  |# t% T+ F
没谱！
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南城土著
发表于 2018-7-24 20:56:44 | 显示全部楼层
泡油饼
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董瑞征
发表于 2018-7-24 22:54:03 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-24 20:267 G7 _0 N! z& _$ ]$ }! }
没谱！
# {2 l( J% ?& ~( w2 k
不是鱼头泡饼。
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华文正
发表于 2018-7-25 01:34:30 | 显示全部楼层
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:07:34 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

南城土著 发表于 2018-7-24 20:566 `( E! J1 t! X. |2 ~& H3 b
泡油饼

( l; _$ j& d" |; _+ Q9 |3 Q河北小吃
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:10:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 22:54
/ ^1 f9 G. q* F) K  u2 ^4 O不是鱼头泡饼。

8 Z5 K& \9 |; {烧饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:12:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 01:34

2 J: d/ c3 C* t+ ?快失传喽！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 17:32:16 | 显示全部楼层
      白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
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董瑞征
发表于 2018-7-25 20:51:11 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-25 17:32
9 E0 q$ F- R/ K" q白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目 ...
3 [" ~1 ^3 J/ M3 H0 t6 @5 u
  没听说过，这是第一次。
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hwar4073
发表于 2018-7-25 20:52:07 | 显示全部楼层
泡餅是啥玩意兒？
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华文正
发表于 2018-7-25 23:20:34 | 显示全部楼层
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！
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董瑞征
发表于 2018-7-25 23:56:08 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

hwar4073 发表于 2018-7-25 20:52) M3 g+ v' N1 v# q4 u+ ~
泡餅是啥玩意兒？

, [3 S4 T, I! R6 c1 O+ s0 o+ a  把饼泡在汤里，就这么简单。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:54:17 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-25 20:51' b3 H+ E' A8 r- F
没听说过，这是第一次。
  @" g* L8 r  o/ `8 o" k
有点羊肉泡馍的意思

点评

老片
汉民的  发表于 2018-7-26 17:26
老程-山里人家
猪肉泡火烧  发表于 2018-7-26 16:57
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:55:58 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 23:20; v8 a* j7 Z1 u$ G; p
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！

) ]4 b2 d8 f7 r/ p瞎掰
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华文正
发表于 2018-7-26 14:49:05 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 07:55, Q. X: p4 a9 v6 _' P
瞎掰
/ h- F8 D: L* z) `
掰不好只能瞎掰了呗。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 17:28:52 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-26 14:49
! h! d0 G+ y- G7 I7 R- Q' L9 o0 A掰不好只能瞎掰了呗。

$ u/ J- {3 Q  ~/ z) Q瞎掰谁不会
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董瑞征
发表于 2018-7-26 23:42:50 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 17:28
3 d( _$ k' b& G8 v% Z) L, K8 k瞎掰谁不会
5 c- j0 R7 L8 Y) o% q$ i
  我就不会！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-27 07:57:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-26 23:42
* T5 M! D6 S& Z5 X) ]我就不会！
  u0 p! r1 i0 X2 H6 P2 i
买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！
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董瑞征
发表于 2018-7-27 13:12:15 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-27 07:57
3 Q+ S  R/ {# ~% r3 V+ v: g4 M买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！
' P4 x  p, }  I/ V$ K
  
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