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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！
. x" X. a, u4 f0 C1 I+ J* `/ V; O0 }& ]
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:052 v2 p& y, l# }. k1 P- u! o
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
1 W- Y" F' `$ O4 |; F. C  \
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
) W+ ]6 n0 X. l: l% |2 x' N1 ~3 x& V土老帽
1 n! h% K' m& P5 M" v1 e  [
  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:316 }: H" p) a1 S4 h
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？

( e: @6 s- X$ Q( L/ x: C6 z/ J2 J您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51
. }, p, F% {) U2 b; U" O: ]5 F2 V/ P煲仔饭好吃
0 ^% |! U2 S+ y2 Y4 K
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18
% U7 t# Y  g+ C  x“不錯吃”还是“很好吃”？
, J2 `2 [$ \) Z/ V' ?0 j
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05/ b7 f+ V" r- K, @2 ?9 q! c
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
/ i# h% f5 l" A/ W6 t+ Y* `
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05' p4 Z; d6 b4 {" \
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
( @* M9 U  p" I  Z6 s" T
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
% X" `" n- d8 b8 }0 g. n" J4 X9 O4 C土老帽
0 Y& `6 C! `3 P# [" r
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02
* {( q8 I/ R5 W+ }6 ^' w, O老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...
& w' x. o& n( P8 Y
《舌尖上美食》播过煲仔饭！+ R* b  ?7 y3 y; }7 F. l, l; H" y

5 g7 T# s5 z6 h# j( P$ r
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58
# U$ Q0 F) l: z' \/ g《舌尖上美食》播过煲仔饭！

% o5 w. E& R5 E& G) @! p/ J最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14
3 M/ I) o/ y. h. x/ |: L+ `$ G4 y最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

0 \+ ^& V( }7 r( H/ R; D5 \还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39# n2 @) G5 _, e6 M) ?3 D
还有部《顺德XX（美食）》

. P3 y' Z- w. G6 B6 d是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44# o0 n& c+ r0 e% `- I
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
. j; F' t" Z( n- N% B0 i- Z  k% S
对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:049 a# X4 {6 s  h# n- \& d8 u
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
: \! z: ^( N3 V2 e1 U; u" t7 z( c* ^
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
  n6 Q2 {) P; I/ i+ U1 l/ s是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
/ \" y$ c& e  C& e8 v
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49$ ]& O# ?8 {# k8 X6 S# F0 g
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
2 T5 n) n& M8 @4 Z" O% c: F9 K
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08
' c9 }4 b  e1 @2 I  `2 i講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...

8 O. S% |6 V8 F: e- ^
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11
0 c- f! y. x: D  R2 q原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！

; P9 m8 B  }2 {) L' p! v6 g+ b感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

5 t5 G1 X* [9 K) q( P! D( t' l牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49+ R' L. L  @: r; Z9 Q  v, m
感谢先生关怀！您也多保重！

6 y9 M3 `; S  J% O% h" k+ P
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31
* W7 J5 i6 g+ q: z8 q牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...

$ O/ ~* ]+ p# J3 i7 [! d) h在哪都能吃到煲仔饭！
; \4 {2 V9 a$ v+ c' n. c% U& ?5 ]# A
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% H+ A1 c: W% Z4 s$ F
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7 g7 c% t  u. Q4 ?/ N+ _1 y) ?( S- x! d# v3 y0 B$ y9 n) {
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
8 O5 L3 m; C( I在哪都能吃到煲仔饭！
' T+ d1 E# j: S4 V
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52) T6 c0 A$ T' z; W
在哪都能吃到煲仔饭！

& w. u2 n) m( y5 S  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
1 I* I0 ^  m" Lhwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。

. e  Q3 A4 T- e( A; M: ^3 o真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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