倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
# E# h4 X! \+ _0 G& @

董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

1 _; k' {1 v0 F1 E$ i/ X4 f
这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。
( k" |# P. b% y7 c$ U# d- z/ r

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

# c( D7 y" C8 l& m0 X
3 e! A  y' M- C6 H類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
没见过！应该不难吃

  w( _# j9 f+ W# \* _: W. Q是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
8 A% x, Q$ G/ {不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

3 D# j3 q5 u' w, ]5 M福建地区叫“炸马耳”

老片

) d; ~; Y/ m5 Z3 N+ G2 J( O5 B

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

找到这么一段：

. M# d  T; ~, W* L. w雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
" q9 y* E7 Z; I! t馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
. P; [: p" C! F& e; S( @5 S7 q累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
+ g- J- `% i0 {) F; r0 [福建地区叫“炸马耳”

. e+ f1 c4 n) Q. Z* R; T查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
; l) V$ m" J% E5 z  h( |油炸鬼的衍生物

' y9 ~" L& ?4 T: U2 I$ T  v. l" G台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
  R/ G; y: j' c麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

2 u* t8 U7 [& |( m8 K單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
# L- o+ Z0 }* d7 T0 [& X找到这么一段：
% j9 I' ^" s2 z& w
: M' a1 G1 p/ S0 Q5 b3 a& J* {雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
: w# Z4 D% S' ~5 W0 W; p

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
6 K8 r, q. b& ^7 [) P  Q8 X: y我给它命名：侏儒糖油条。

為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
1 a( m% T+ C/ \, V5 ?單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

2 {; R+ f4 S$ _7 S+ n8 D4 d" B不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
8 z5 E2 x( [6 t5 F3 A, S  }不会换算

6 |; u3 w4 P( W* |人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

& P' k7 x0 ~& r: N# t0 f這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
2 k3 }1 R' J* G! O, ?9 H( W& t這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

; q& K4 Q1 f, m9 }: E先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
$ E" s" e- @: ]% D先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

7 b6 P; }4 I& c+ |6 n- H8 W現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
; i5 h  @# g% @/ A* e9 ?) A2 v. b" H3 S現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

同意！