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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 嘉義東石吃蚵
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嘉義東石吃蚵[含13P]

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hwar4073
发表于 2018-12-20 12:51:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
台灣嘉義東石以養蚵聞名，當地的蚵仔料理十分有名，趁著回台南之際，與小兒跑了一趟嘉義東石，除了去東石港走走看看之外，主要還是去吃蚵仔料理！兒子大學同學推薦"阿春小吃"，說是東石當地蚵仔料理專賣！我與兒子在東石漁港海邊閒逛了大約半個小時就直奔"阿春小吃"吃蚵仔，總計點了：烤蚵仔、蚵仔麵線、生蚵仔、蚵仔煎、蚵仔湯各兩份，大快朵頤一番！
: p( c* M. e) h4 F說實在，在產地吃就圖個"鮮"字，新鮮自然好吃，無需過多料理！
' A/ `3 x. C2 ^  p  _$ P2 [; }/ y! f
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董瑞征
发表于 2018-12-20 13:59:18 | 显示全部楼层
  养殖区的风景不错，水面开阔。
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老片
发表于 2018-12-20 16:03:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2018-12-20 16:28 编辑
9 G& ?0 T. d  ?! z
" F) c2 B' t: r- f- P% y5 x* F美食！可我不敢想吃
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-20 17:08:43 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

董瑞征 发表于 2018-12-20 13:59
! @2 A) q/ j) t) c1 L8 C- {( L养殖区的风景不错，水面开阔。
. c5 C2 y! k! Z. ^9 l
水面開闊是因為是"海"的關係，台灣稱"蚵"，福建一帶稱"蠔"，也稱為"牡蠣"，是海水養殖！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-20 17:10:31 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

老片 发表于 2018-12-20 16:03$ M4 v. h$ S& R
美食！可我不敢想吃
" M% k) R- P- Q, I) l
為何"不敢想吃"？而不是"不敢吃"？這裡邊大有問題！
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华文正
发表于 2018-12-20 21:09:54 | 显示全部楼层
牡蛎我在法国吃过生的，挤几滴柠檬汁，端到嘴边一吸，“特喽”一声咽下去了，内个味道口感真不好接受。
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了然客
发表于 2018-12-20 23:25:03 | 显示全部楼层
不错，挺新鲜。
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老片
发表于 2018-12-21 08:45:32 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-20 17:10
5 j: L% j9 r5 o/ s為何"不敢想吃"？而不是"不敢吃"？這裡邊大有問題！
, E! L+ `: D5 y! j, Q+ Y
感觉上不能接受！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-21 17:47:34 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

华文正 发表于 2018-12-20 21:095 H) X' R9 o- ?( M' \5 p
牡蛎我在法国吃过生的，挤几滴柠檬汁，端到嘴边一吸，“特喽”一声咽下去了，内个味道口感真不好接受。{:5_ ...

/ [' u+ P0 h8 [4 X" P; d$ Q, O我偶爾吃，吃幾顆還能接受，多吃也沒法消受！生蠔的吃法都是配醬汁或是擠檸檬汁，味道特別腥，不喜腥味的都很難接受！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-21 17:49:54 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

了然客 发表于 2018-12-20 23:25' M* K8 ?, F4 P) Y( {' c' F( M
不错，挺新鲜。

% z% i( b( J% z8 B8 w& n: A5 z$ v產地就是新鮮，現剝現吃！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-21 17:52:17 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

老片 发表于 2018-12-21 08:45
. b) B% G2 s5 G$ Z7 c感觉上不能接受！

, ]1 x7 w* O6 i8 Y/ m; E不能接受的原因是？這是我比較想知道的！
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华文正
发表于 2018-12-22 05:48:59 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-21 17:47' u# X" u9 f# m6 K( D1 d; J0 f
我偶爾吃，吃幾顆還能接受，多吃也沒法消受！生蠔的吃法都是配醬汁或是擠檸檬汁，味道特別腥，不喜腥味的 ...
8 y2 x" F. [$ P1 }3 ]7 ~  N
既腥咸又粘滑且冰凉，使人产生另类联想……算啦，不说感受了。这东西还是做熟了适合大众口味。
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老片
发表于 2018-12-22 13:13:28 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-21 17:520 `2 D3 X& c, G4 A2 C
不能接受的原因是？這是我比較想知道的！
3 [8 w. g/ Y* P% ^: |% y
既腥咸又粘滑且冰凉，使人产生另类联想……算啦，不说感受了。这东西还是做熟了适合大众口味。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-22 17:00:12 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

老片 发表于 2018-12-22 13:13# A4 U" Z8 g. K% m4 w
既腥咸又粘滑且冰凉，使人产生另类联想……算啦，不说感受了。这东西还是做熟了适合大众口味。
0 W: N0 g( y4 r1 g0 m
原來老片兄是不喜生冷的牡蠣，說實話我也不喜歡，老外好這口，我也是吃幾顆生蠔好玩，還是喜歡熟食！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-22 17:01:54 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

华文正 发表于 2018-12-22 05:48$ S  T8 o# g( m; X# L( V
既腥咸又粘滑且冰凉，使人产生另类联想……算啦，不说感受了。这东西还是做熟了适合大众口味。

- w% h8 P: |  C5 H6 B! i原來老片兄吃生蠔的感覺與先生相同，米兔！
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华文正
发表于 2018-12-22 22:44:38 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-22 17:01
/ f9 p/ X' u# n6 L0 U3 U6 }$ z6 [原來老片兄吃生蠔的感覺與先生相同，米兔！
. [- h* f+ H4 p- e. }, w) z9 }4 \; v
我猜与我感觉“咪兔”的人不在少数。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-23 18:33:25 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

华文正 发表于 2018-12-22 22:443 h# \6 L4 X$ Z0 P; e+ I
我猜与我感觉“咪兔”的人不在少数。
& R/ \  Z. G3 g$ L5 v7 O9 T
老外的食物，生冷講究鮮與原味，但是與中式食物差異太大！
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华文正
发表于 2018-12-23 23:35:28 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-23 18:332 b# U1 f4 |6 \! I: I% \- d; ^
老外的食物，生冷講究鮮與原味，但是與中式食物差異太大！
& [) j0 @9 c# E' C& X2 t
西餐我大多能接受，但有时生冷过多似乎不适合我们的肠胃。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-25 21:00:18 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

华文正 发表于 2018-12-23 23:35
% A' [5 W7 }$ X  s西餐我大多能接受，但有时生冷过多似乎不适合我们的肠胃。

2 S& k0 [/ R& x9 B& d生菜我可以接受，但是生肉或是生海鮮，我則是能免則免！
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华文正
发表于 2018-12-25 21:40:15 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:000 V* r7 r1 D4 l- p" x6 w
生菜我可以接受，但是生肉或是生海鮮，我則是能免則免！
0 W( o/ k/ t- l! k! Q
咱们一样，不找钱。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-26 16:52:08 | 显示全部楼层

RE: 嘉義東石吃蚵

华文正 发表于 2018-12-25 21:40
) H/ [+ H6 d1 s7 ?1 A1 K5 y/ x咱们一样，不找钱。

& ^+ u0 o9 V* D! V飲食習慣相同！
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