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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 2805|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？) Q7 d$ f* m. s' R9 O! P' U1 A
9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg & z! V; B8 ^# W/ E
+ M3 }' b2 Z' ]% H* c- C
3 v8 Z& p9 X& B! D: ~
d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg 7 L; ^7 L! D& _7 h* d( E) e
现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。5 O( a: ?  [7 G; ?

( w7 Y$ j7 N6 O0 o% g: _& C; P. w8 U( y! L
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑
3 w1 L. z: b( W% T# g5 ?
老片 发表于 2019-7-3 22:227 k: o1 o/ T: y
这个叫什么碗儿糕来着？

$ f* Q' ~/ L# \# s/ y6 c- m 276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg 3 M% v: B8 {; e1 ]" B" s; X# w6 L
扒糕。
. j) h1 o* N. z' r, F2 v, p# m; y% Q; G
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32
/ x4 G. D& ~& E) A扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
' j! Q# \  G5 f& ], E
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45
" z$ m# Z" }5 @/ Q6 `! o7 n扒糕。
* H6 p* w1 [$ z! m% f% v
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

9 c0 t1 B: p& t4 b3 q4 e, P
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12
  f" W2 x, \& O. e
微信图片_20190704091142.jpg , F5 p+ U) i8 \- q8 `2 D: e1 |
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20+ f: f! w  F" a2 C2 k' ^/ p: b
噢！一时想不起来了

# Y* Z7 {& E+ F  z: y- P由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30: i; o) o0 l) I" j6 x. p
肉末和茄丁？
" z9 t  S8 H0 I# c( a6 i, [" r' q
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
* S. W0 n- ~) j  N# n+ X& E8 p! P
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 9 x: |4 r, o0 O! V+ k; Q& L% J

- l/ U) i! P# K5 R  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。7 y  T; s/ s$ [. D$ x
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。
8 E# x! j  h) R- l; ?2 |- o IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
# V2 j* h2 g6 p. ^8 I5 T% j8 X
华文正 发表于 2019-7-4 11:25  |& h! P* t& j& s
嗯，省事。
DSCN7292.jpg # l: Z  C' J, \( I4 \1 X( o
" d/ \+ |/ Q1 a; i1 r& V" d3 ]
" ^) b8 L3 v% u! r
& \4 r. i& T* @) K( c/ g8 g

$ _: \8 n, g! U+ y. ~# ~& F7 N3 H4 z/ j! X, x/ z
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25% I+ h& @( j6 P1 o! p3 s
嗯，省事。

& ?) J& e, F1 Z- h; N! O
$ _# D3 k* a! w7 H  ?) e0 d, X, L; i, P* q8 v. o

$ a9 `: T6 ^4 N3 y9 f5 f$ e# z2 U, V1 y+ ^) V. G, O0 D
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

% B# d) a8 Q( Y4 M  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
+ i" W0 q" Y7 F说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...

8 F2 X( M. Q8 y3 U+ n终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
1 V3 `3 M' m: |# T- j& W  P
复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
' @( }) h3 D) B' F鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

# F: r% q& \) A& q5 w$ a5 _这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
) t3 d7 p5 W8 n$ ]; H! Y鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
/ a2 K5 y5 x1 K: A* K% T- U2 T
紫的胡萝卜  那有     $ e8 s9 P: Z  Y1 |
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:554 w; x9 a4 \, S4 f# G. R( v
我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
! B+ d9 o) u# p1 @% @% R* f" {5 y
柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21# R( ]( p# G. p+ f% t/ p/ d
柿子椒
' u3 S) f3 w. _1 r
   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！
: K9 W: X+ P; _' {+ g/ L6 T1 D4 F
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43
* A1 H* K  K3 C$ ^) Z- K/ L夏天的食物！

% }9 s' g  I0 K/ h# y卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50% N7 i% D8 f! s7 v( l7 ?% y
终生难忘的“人生第一口”！

0 {5 O+ n2 x/ t! z  T  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:478 E1 o, W0 S! b2 p. p) i
这次第一口，我差点儿没回去！

# K9 m# ]' ^5 i教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑
: b) o6 p% F5 r7 u" u1 f9 \+ m3 H2 h( F  Q9 o( k+ h( @
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
/ B5 X# r% f! O" z3 p
IMG_4808.jpg
IMG_4809.jpg
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IMG_4832.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33+ f, q, X' ?4 |, F0 ^, Y  Z1 p
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
$ v) K3 f8 c/ y. [/ V
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15, i$ l' W- [1 \- E2 M4 p5 j* d) y1 G
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。

% I. t. b9 k- ?7 q8 l0 K. `. @7 p8 n這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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