到季节了！

老片

+ m. G3 g3 L& L

9 u  B% N' a: f8 V0 t, t

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

9 o  T/ M- V4 D8 J) h

- A6 C/ ~7 i, `- O2 t  E

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
. J  z5 _7 ]4 h  z+ ^姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
蜂窝煤退出历史舞台。

! X8 C* \* x" `; k( l煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
& ~5 m& N! N( l. [粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

7 U7 X7 W+ c' J
$ h- V8 }" l- {, e5 ?$ F
% s. Y7 b' I# z3 d8 v



# i( p) Y3 M# q- z

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
9 A: I, O; e$ c您这是腌制过的水疙瘩。

8 P* Z# ]) I* s  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

4 ?9 a0 z" m4 L: e还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

6 w3 G4 x9 K8 Y1 y8 q2 c% g  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
9 b4 B/ Y) V$ y# a- o窜鼻子、杀口，想着就地道！

# C" S7 q; r% V1 G$ d9 L: I4 y  b您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
$ n7 _8 I5 L& M9 e8 z您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
7 q9 v9 c+ F4 n0 l; h- |1 I6 h/ o我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

3 L, }$ {) R5 \  C# e8 g“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

7 X5 M  [4 Q( i* H4 [' O
, ~- K7 P7 u5 g0 t
! S. j% P$ W0 w
" N9 D$ p. Q5 ]+ B
! K1 `2 T1 e$ @# T9 K

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
+ K) s0 q: @! q+ W3 x“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

0 c2 A: k4 g9 I9 ]我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

  Y* N0 p6 l: m  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
! ?7 H  H" E8 c1 ~- {. H; u不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
; \. L% N8 `  z* |7 \3 L9 i首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
. Q. s% ^! l! [, {+ S; r% U第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

/ v( o$ A- |7 l9 @7 ~7 h对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
! i: a5 m4 o5 Z" ?* B2 F- m+ {椰丝儿！

7 p! ]! O5 D' h# S9 L等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
; D) d& h5 `' F. T% i4 N等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
- J: J) N1 }) r  \华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

" I/ U" |+ c2 ~6 Q6 t, Z, m4 |0 x  B* m差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
1 s: D; i8 M( J# F1 G您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！