到季节了！

老片

4 V1 W& V7 x9 e6 t; u! K

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
/ g$ q$ ~. L" G  a蜂窝煤还没来呢。

: q' M& W+ j# q姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
8 p: K2 G2 Y# T- v: J  J* c还有芥菜疙瘩上市。

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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

5 n8 h6 L" i0 `( e! N8 e5 h  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
7 b$ ~  ~5 s9 ~蜂窝煤退出历史舞台。

煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
9 W( v' n* @( O您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
* C7 U/ V4 a. c切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

& |  O* t( d% L  w0 s. W* x; N还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
# L9 ?4 k: u/ k6 Q5 q; W& c6 ?还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

; g& y5 l1 V8 f, F  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

* k; R6 @/ F7 p4 A您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
3 s6 x' u4 T/ r9 l% |+ U- Q您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
8 Y3 V. [* A0 A7 J我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？



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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

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  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
3 S6 o4 H# S+ t* q  P& i明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
( V" Q; W8 ]$ g! I. k: |我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

4 A7 @6 J  O8 b" k! P) s+ V  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
0 X6 r2 U& A/ h% c! b6 W不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
6 d8 N" ~* n$ H第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
7 d7 ?+ P1 \$ ~) I/ T, a# I其实特简单。
/ j+ q' @# R7 T3 V) F' C首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
% \, W, v* _4 v对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
& H6 v7 U' d: \$ x: M0 z3 [椰丝儿！

" x3 F0 w6 S3 q9 t等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
! T  @" v- v2 i等您做得了，给大家伙展展。

% _: x# X' P5 v! k  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

6 ]  i- {+ U/ R, b差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
; P- C7 T" |) u) }6 F! N  H: O您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！