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到季节了!

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发表于 2020-11-2 09:35:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
IMG_20201028_1340501_副本.jpg # f. e* P9 V& Z

4 V1 W& V7 x9 e6 t; u! K- g+ n& ?1 S/ D* C
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发表于 2020-11-2 12:19:09 | 显示全部楼层
  蜂窝煤还没来呢。
 楼主| 发表于 2020-11-2 15:31:59 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
/ g$ q$ ~. L" G  a蜂窝煤还没来呢。

: q' M& W+ j# q姆们城里不让烧了!
发表于 2020-11-2 20:24:15 | 显示全部楼层
还有芥菜疙瘩上市。
 楼主| 发表于 2020-11-2 20:40:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
8 p: K2 G2 Y# T- v: J  J* c还有芥菜疙瘩上市。

5 {% R  p7 o4 N1 l. e9 W, m$ `9 t+ c DSCN7035.jpg
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+ {! V/ d4 \/ J& g' R7 k, b
7 A5 b8 C* X, o4 S7 o
发表于 2020-11-2 23:08:57 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-2 15:31  T3 t+ u8 n, G6 D, Y5 R- }  Q0 h
姆们城里不让烧了!

5 n8 h6 L" i0 `( e! N8 e5 h  蜂窝煤退出历史舞台。
 楼主| 发表于 2020-11-3 07:12:48 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
7 b$ ~  ~5 s9 ~蜂窝煤退出历史舞台。
9 c" M' U2 x* U) h* p
煤改电
发表于 2020-11-3 14:07:00 | 显示全部楼层
  粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!
 楼主| 发表于 2020-11-3 16:51:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07  l% D4 D0 w$ f* L) j
粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!

0 T, R% j8 b1 W# E2 h
- C7 W( R, d5 V! C! {) ]6 T; m; j: Z2 |# ^7 u: R5 k0 a; T& K

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5 J$ }+ R5 j! B# V% g4 p- G) T: h" X! v9 @3 B

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发表于 2020-11-3 22:45:46 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

6 H3 G) P( K3 F1 [6 ?4 o$ T7 Z
您这是腌制过的水疙瘩。
发表于 2020-11-4 13:50:44 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
9 W( v' n* @( O您这是腌制过的水疙瘩。
0 o; Y$ L: H; w' b+ E; L; b& _
  切丝儿,焌点儿花椒油泼上。
发表于 2020-11-4 18:55:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
* C7 U/ V4 a. c切丝儿,焌点儿花椒油泼上。

& |  O* t( d% L  w0 s. W* x; N还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!
发表于 2020-11-4 21:45:02 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
# L9 ?4 k: u/ k6 Q5 q; W& c6 ?还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!{:5_ ...

; g& y5 l1 V8 f, F  窜鼻子、杀口,想着就地道!
发表于 2020-11-4 22:43:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:451 h* ~( m6 c9 H8 p5 f" [
窜鼻子、杀口,想着就地道!

* k; R6 @/ F7 p4 A您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。
发表于 2020-11-4 23:11:34 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
3 s6 x' u4 T/ r9 l% |+ U- Q您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。
. y# R* _# t% z9 m0 y. \+ S* N
  我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。
发表于 2020-11-5 19:25:51 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
8 Y3 V. [* A0 A7 J我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。
: N; D$ F2 D' \; S! {( |
“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了? 芥菜疙瘩.jpg ( W1 b1 e* C' U7 I' C
# X; D/ y) g; j0 I7 \9 |/ b. g
辣菜丝.jpg 9 o; m9 d/ x, @6 _& ~9 f

1 d/ s5 S/ P  s# ]' m" N+ r8 L; |; i- f0 j: m; C4 _

" b" f6 P6 j2 W# c: P& u' g! x
5 C, n  G: M$ f6 h% o& R
发表于 2020-11-5 19:41:54 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:25# r3 f3 N5 u# D
“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了?7 C) c$ T, ^1 _

! f6 w& Y! _% D7 t0 [9 d ...
7 ^  H5 p! Z$ b. @7 S
  明白了,就是没腌过的水疙瘩。
发表于 2020-11-5 19:47:53 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
3 S6 o4 H# S+ t* q  P& i明白了,就是没腌过的水疙瘩。
5 a0 B( u- I7 e2 E4 z
我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!
发表于 2020-11-5 20:42:50 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
( V" Q; W8 ]$ g! I. k: |我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!

4 A7 @6 J  O8 b" k! P) s+ V  不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。
发表于 2020-11-5 21:28:06 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
0 X6 r2 U& A/ h% c! b6 W不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。
3 Q1 p" C' u- l" j. x
其实特简单。: e: _, i" S3 v$ p) T
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸,接着下入疙瘩丝翻炒,均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐,快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面,盆上盖锅盖焖制。最关键的是:静置一宿别开盖!!
6 d8 N" ~* n$ H第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏,两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼,效果就显现出来了。
发表于 2020-11-5 22:27:24 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
7 d7 ?+ P1 \$ ~) I/ T, a# I其实特简单。
/ j+ q' @# R7 T3 V) F' C首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸, ...
8 K# ^; j' h8 j7 W% E$ l) s
  倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。
发表于 2020-11-5 23:36:13 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

本帖最后由 华文正 于 2020-11-5 23:54 编辑 9 f$ }2 a6 g7 u2 Q/ O) U
董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27$ G' E% Z6 k, L" R8 w! w) B
倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。
) O4 f/ k& S* ]
对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。
发表于 2020-11-6 00:54:20 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
% \, W, v* _4 v对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。
# M% ~/ Q, o; z  V
  椰丝儿!
发表于 2020-11-6 10:13:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
& H6 v7 U' d: \$ x: M0 z3 [椰丝儿!

" x3 F0 w6 S3 q9 t等您做得了,给大家伙展展。
发表于 2020-11-6 12:19:05 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
! T  @" v- v2 i等您做得了,给大家伙展展。

% _: x# X' P5 v! k  华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。
发表于 2020-11-6 18:57:32 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19$ ]/ @' Y' |8 H2 g: A
华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

6 ]  i- {+ U/ R, b差不多该过季了,不成您还是上网买吧。
 楼主| 发表于 2020-11-7 15:37:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
; P- C7 T" |) u) }6 F! N  H: O您这是腌制过的水疙瘩。
/ `8 s4 B8 o0 ]. q( v
生着没吃过!
发表于 2020-11-7 20:21:33 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-7 15:37, v0 X) a% l# U$ J0 h0 T
生着没吃过!
& s9 n5 A4 H8 ~3 r/ x
我也没吃过生的!
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