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到季节了!

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发表于 2020-11-2 09:35:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
IMG_20201028_1340501_副本.jpg & V! m9 n8 G% t+ m4 n; A
% Y! S% h) A! N, H$ ?' ~

( r& ?& o0 m) a* Y8 Q; R
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发表于 2020-11-2 12:19:09 | 显示全部楼层
  蜂窝煤还没来呢。
 楼主| 发表于 2020-11-2 15:31:59 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
# c3 ?$ W! c5 b$ ^蜂窝煤还没来呢。

+ f/ {1 ^. o) D2 S( _+ i/ {* m姆们城里不让烧了!
发表于 2020-11-2 20:24:15 | 显示全部楼层
还有芥菜疙瘩上市。
 楼主| 发表于 2020-11-2 20:40:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-2 20:24% r9 i) u2 \1 g
还有芥菜疙瘩上市。

) d- g8 n2 N6 V1 p DSCN7035.jpg
# Y5 P' d3 D4 r  `5 a1 L8 t! X: I; A! k5 u5 L

+ }- f4 U$ k' L4 n1 m: E; b
发表于 2020-11-2 23:08:57 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-2 15:317 ]+ R& x$ O( Q4 @" G! t- s$ w
姆们城里不让烧了!

5 F2 e2 b* d9 p! A, n8 y1 R  蜂窝煤退出历史舞台。
 楼主| 发表于 2020-11-3 07:12:48 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:088 N3 V5 ^& W& I
蜂窝煤退出历史舞台。
8 U6 j# s) K6 w  p6 }8 U  X( |) Q
煤改电
发表于 2020-11-3 14:07:00 | 显示全部楼层
  粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!
 楼主| 发表于 2020-11-3 16:51:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:074 A9 m$ u' L2 P) a
粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!

  n# P% e/ L; f5 ~( x( ?) x3 n* s( l
# S8 D9 o5 ^, ~& C% s# i1 S  @; N# l7 t# [2 p" t- V# W" X( A. X

  [5 A$ {/ [$ ] IMG20200517163941_副本.jpg
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! _& E0 D+ R) x4 ^  d, K+ H) `6 F$ T% n. {0 x7 L
$ h& l% K5 o( m& W
发表于 2020-11-3 22:45:46 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!


+ I3 {3 D8 h+ @. l0 Y0 O9 l5 a您这是腌制过的水疙瘩。
发表于 2020-11-4 13:50:44 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
: e2 n, P# f, K* n. Q2 m您这是腌制过的水疙瘩。

; \7 h8 v& F! {5 c8 h  切丝儿,焌点儿花椒油泼上。
发表于 2020-11-4 18:55:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50( L" r. n6 R) y9 ]4 R" B
切丝儿,焌点儿花椒油泼上。
# G! G/ z6 k, V. S5 F0 U) W
还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!
发表于 2020-11-4 21:45:02 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
' D+ m" P. n' @4 h还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!{:5_ ...
* G) {# u" M" D
  窜鼻子、杀口,想着就地道!
发表于 2020-11-4 22:43:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45( T' a# ]% N: R6 ~, r; u
窜鼻子、杀口,想着就地道!

( I& {4 N6 _! }您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。
发表于 2020-11-4 23:11:34 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
. M# {+ p7 E( M& a# b您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。

% `! z0 `3 D- b! X' q: T! ~  我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。
发表于 2020-11-5 19:25:51 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11$ O) W5 k8 T6 Z! D
我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。

3 v2 x' ?6 M5 R) B0 k* X3 C“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了? 芥菜疙瘩.jpg % [- J. g; W; c9 t* \/ V
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辣菜丝.jpg
7 ?8 q: m% N* f% F8 y# d
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) m* u/ U& k7 {2 D: C0 X6 L# d* X7 ?! ^/ O
3 R: e: X; x- x( }! J
发表于 2020-11-5 19:41:54 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
$ P$ T; c( x1 i“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了?
! }1 C+ ~- d. ]4 k3 M, H, J% Y* R# a' h% o2 q4 X6 V. Q
...

5 h" Z) Q2 x6 }7 y  明白了,就是没腌过的水疙瘩。
发表于 2020-11-5 19:47:53 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
& }3 f9 R8 h7 |, N% v2 r. F明白了,就是没腌过的水疙瘩。

' ^; v" e! E' j" |1 h* T/ Z我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!
发表于 2020-11-5 20:42:50 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
- y# V5 {: o2 c) }8 O& |8 E我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!

+ G, T+ Q. c! T7 `% O9 R  不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。
发表于 2020-11-5 21:28:06 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
9 A7 h) V' ?8 L+ g" z" Z. |1 y1 }不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。

2 [4 ?5 ]; f# H7 p) R" O3 E" l其实特简单。
  n2 J& X( b1 x, y, R9 W( g首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸,接着下入疙瘩丝翻炒,均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐,快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面,盆上盖锅盖焖制。最关键的是:静置一宿别开盖!!
% p) W; y8 `5 q  T& S' A' w) C第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏,两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼,效果就显现出来了。
发表于 2020-11-5 22:27:24 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
9 U3 @3 Q7 O) n; d+ a! H) L其实特简单。
/ i" b+ c' W2 }' J8 `8 z/ @8 ^首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸, ...

, P% e1 l7 }% W. \) R  倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。
发表于 2020-11-5 23:36:13 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

本帖最后由 华文正 于 2020-11-5 23:54 编辑
6 h5 t9 T! l9 W& V) S6 K
董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27% C8 P9 l5 b( J6 D
倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。
- Y3 C9 ]. M( d7 V) i, Z& ~% k0 ~
对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。
发表于 2020-11-6 00:54:20 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
6 M5 s5 E( ?9 x3 U$ z; y对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。

2 |% m) @5 ]6 G1 v: |9 v( ^8 N8 k  椰丝儿!
发表于 2020-11-6 10:13:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
7 k4 T5 c! E# t. B/ {椰丝儿!
/ v2 B5 k: l  t: s# F/ l
等您做得了,给大家伙展展。
发表于 2020-11-6 12:19:05 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-6 10:13' x% t8 F9 @, M
等您做得了,给大家伙展展。

) z$ R. M8 h: Y# Y, N3 X  华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。
发表于 2020-11-6 18:57:32 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19/ x/ r: d6 _& X( T% @4 N3 `
华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

: Q- Z" V- c/ N' a) ^8 f* n差不多该过季了,不成您还是上网买吧。
 楼主| 发表于 2020-11-7 15:37:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
! G& l5 P& F- E" }  N您这是腌制过的水疙瘩。
8 X- [% W* ^: |* G( U8 p  W0 z/ \
生着没吃过!
发表于 2020-11-7 20:21:33 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-7 15:37
7 T0 w0 A: D- T9 }生着没吃过!

. X' e9 j" y6 u7 Z) y4 n我也没吃过生的!
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