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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 5444|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。7 C/ c7 s- P3 _0 Q
IMG_7659.JPG 2 T: V# f% b* t9 C

* C+ {" X" M3 L  ~1 C( I9 L IMG_7661.JPG
* }' b0 {. _( A% y; D5 p
$ L* J0 |) j7 h7 W' a IMG_7665.JPG
3 Y1 c) D7 E! I! e/ a
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25) t$ ]3 C# l; `# C1 E
十个包子一碗粥！

3 L  F( B/ F9 q2 `& {% w( e  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36
! n6 o4 n0 L5 N- H+ H1 l9 \这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。

8 S) T. z4 a. V' _; [4 b  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44
/ i7 R  U; h4 j: S& }差不多，我就吃了十个。
, L  g* W% R( ~
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48
( ^7 l; `% `$ T5 c  n天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
* g% M# F' H% T
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51
$ k6 G! D0 t# [; |6 @* b+ \照这样原封不动再来一份！
2 x' c# u' ]3 N) t& U9 m2 |5 O: G& n
  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56. P6 i5 p6 y1 ?/ q0 G0 h( a
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...

% Q: ^. F' |" |3 p  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03
" r  t, K2 s9 e* e$ y我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。

7 N/ Q3 Z' _7 U- H7 ^5 R好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07
3 V* \6 j/ h$ z8 U9 b好饭不怕晚。

  i& g3 C& n4 W* ?  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑 6 b$ j' ~  u5 G: J& P
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:00' f2 \$ R- |0 y0 W! a0 q  r) v) U
两份儿？那就肚儿歪了。
1 I0 X$ u9 N: y! q, w# I# s
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:46
0 R" o+ h! I# T! w1 J嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！

; U% @0 L, x  |7 o# X  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05
- H6 c! S% I) v' U" b6 X家常饭，香啊。

( w7 i* Y" Z3 T8 F# X4 x* M: a# J) G  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑
# ]% v' u% S: T$ r
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:16' I7 ]  e! _0 v, f% p4 i+ t
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg
4 [; b7 B, e. l. g
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53( A  A  X4 t6 u* J# b
嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
9 c, z4 b7 l; T) e, x! ]/ w
挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17: p& N( ^5 L9 E4 p0 X
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。
; C- o9 U; b& _
  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23
- W: @; F; ~9 i, ~8 ?挣出来的不香！

+ s9 _1 A$ S2 S) |7 l) A6 \( M1 Z  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33# q) G4 T8 [! A, i
好吃
2 V( q# ~- s3 @' z1 Y: l
  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:46
0 m" k* a9 E! |, I8 V也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
9 `- X+ @. _, q: \
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:492 j* R; \3 \/ y- L9 l
怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
- \0 Y+ w3 O1 r* Q  B& m
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:000 m' G4 ?; |0 N' \
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
% C6 E( }! V  e& t7 M6 k1 J7 }
  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:579 c* x) v7 t! M5 }! l8 A
我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。

2 Y" r0 Z* h# r5 C+ |" ^可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:195 h8 y: |) Y  t
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
) ]4 G4 ~8 t- n8 d, c
  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23
+ Q/ _! J# K% o. O- @粉丝可以过下油
. V* c- x/ I' _: l% A
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:55
! u8 l/ Z( v5 P3 |: J没褶儿也叫包子，新事新办。

0 H% ^8 u9 n! E5 E: n行。听您的。
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