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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4635|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。
. X7 V  Y* z' X4 }0 M9 I7 F( q; h8 o 微信图片_20210216133656.jpg
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑 * s$ M) T9 I; l* B

  t: b$ d8 k% N( E0 O0 G嘿，有日子没见您家美食喽！
: w% `: G6 c& |8 @, w7 T) c% c什么馅？! \4 K" i; i$ q( x9 L3 _6 C3 j
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！. ~- z0 B# i: H( D; [4 Q
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。) G8 W9 a4 Z' L6 r' V

8 T0 Y1 B  r' T! W IMG_8584.JPG : g7 D3 Y( A7 F/ }' b4 f3 X& m
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26+ `1 |/ N7 [6 r1 A, O
嘿，有日子没见您家美食喽！' Q# w/ X; M6 r4 o+ L3 }5 f. V1 j
什么馅？
9 ]! x0 b: y! r7 e6 f5 J3 q
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？
5 \, y9 W. x1 }$ u. v" y饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:18. G# V% Q5 D- [$ }
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！6 M% `5 M. g3 }  h- j1 J0 k
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。. h2 V( P6 L2 C& n! y( E( t, [$ Y
; H" P2 o- X, v+ f/ u% k- u) @# u
...

* W1 h: p4 r/ z4 Q% V  R要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:23
" N  p1 \  A, f! [+ @" d3 L要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
- o7 r; |2 U$ O; M+ w
  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:301 [7 v( l& O. s: R( T1 \
都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
! N9 c% D% m1 `9 W" H6 i$ J) p
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑 7 F' n3 u3 Q, m
华文正 发表于 2021-2-16 20:17' k% t5 r  X, B! d. I
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
5 I" z7 L' y0 P/ x" X3 F
  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:205 r; x( E6 g+ A! o- t+ A2 r. ?0 \( C
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？% A" M- N  A% N/ y4 H
饺子是“西湖”馅儿的。
0 o6 i4 S* z, u2 c- S* E7 ~: z
别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:229 \/ K$ ^. N( X+ g+ Q) F6 I( |. j
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...
4 |% M6 n+ S4 x+ |& M, j
“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:073 W) O+ w# i9 Y+ \  J$ m( h8 n$ V
别哭！见过炸三角就见不得人哭

4 v% c) F0 W- Z0 @4 P( j" P% @许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12
$ o, c) ?9 j8 e% @: G许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！

+ p6 v# q+ S0 l  j% F2 N3 B: W' j明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:463 K4 @1 j9 D) K5 a- U" U# \
明个儿上班是天理
  E$ X" X. x. N) o
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36& k! n( U+ L* {- {
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！

) Q; L- |" X* g/ D* g1 ]卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52
! Q! z7 b/ }. G* x0 N  q卧槽，这黏卿仁！

) E+ e9 y4 u6 W( L! {窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52
/ y1 a9 g+ O+ F. T: i1 g卧槽，这黏卿仁！

. S- [( a0 m  f* i6 k9 J3 N4 x  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16
% o! N* Y1 s4 g" \( n  r: L别美，蹦蹬不了几年了。
$ `8 j7 U9 l' b1 h
都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27
: i6 d" s5 R+ [0 p9 ]3 M都有那一天！
6 E. P0 u% H  W- u  ]
  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:181 p0 L% c8 e; Q3 }
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。

- v# O2 ~" o8 U' [循环往复
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