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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4844|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。) x1 b4 z) \3 a4 R8 C
微信图片_20210216133656.jpg
2 v0 ]( f& H( e* Z3 {6 q* w  H. _1 X  S; q+ P" ~
微信图片_20210216133708.jpg ! b- a6 g3 [" Y7 Y" L
6 z2 S1 S% Z, X, U4 M
% N1 O, j6 b  {0 d. s1 _5 X% j) g1 ~

6 K8 F+ M$ E% k5 M/ _
5 I- x0 H$ M1 S
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑
& R$ R/ R& q% m2 a1 P5 T$ K) W, E8 p  c" c, W
嘿，有日子没见您家美食喽！# w  z5 B3 x1 u  S; `: v3 {4 g
什么馅？8 N$ h! V* W# {7 [. c# Q% u& I
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
: h% ?' ?9 j# _. a% ?" s1 A  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。5 g8 d7 s8 `7 B: V5 X5 [; V3 a

4 d* j9 n4 N3 E6 n8 k IMG_8584.JPG ) `6 G' y/ P. Q
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26
/ I1 j1 S5 _) O2 k  S# s嘿，有日子没见您家美食喽！
4 h4 o% [6 p/ l' A什么馅？

' S" f' V0 w6 m' h冤死俺啦！炸三角难道您没看见？4 W8 G2 n& p+ P, U( \% _# U
饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:18: O/ C' N9 m' L" i' T6 {; ^5 g+ w
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！1 m0 w7 ~+ b( M$ r- R& _, Y: c
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
* \* t* e, ^: P+ H1 u8 h% e3 ^. @6 J- f- {1 T6 w! ?" r4 F- U! j
...
+ s$ M. R( _1 Y) J
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:230 A' k) ]6 g, @5 h7 C) h% X2 r+ @
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
5 D) U! o. ^' W0 L1 o" k# t
  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:303 }3 Q2 u) \2 Y* }# \6 ~
都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。

; w" f1 L5 ]' e- X& v" c我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑
) F0 e6 e3 ?2 h) ]% k
华文正 发表于 2021-2-16 20:17. m  e% D. o8 a
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？

- e/ v0 R/ D. }% Z  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:20+ X0 `: b. J" U# G3 z1 B
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？! K3 O3 ~0 H, W) G, e0 T2 X
饺子是“西湖”馅儿的。
5 j0 X. h/ l  S4 b( G2 L: ]
别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:22& G3 `7 E! {5 p8 i
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...

8 y8 F. ?0 ]/ O: U9 U4 X“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07
  K4 `, _6 }% n  p1 [别哭！见过炸三角就见不得人哭

' R+ p; d" _8 |6 N9 d. a) I) A许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12
8 d; l! q0 [6 b" r. q5 e& l2 D3 P许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！

- W1 e1 x/ d' Z  n  |明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:46) G- U. b3 x- K6 w2 B1 K# e
明个儿上班是天理

1 x1 \; |: I! K4 j姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36* m% l! }3 H; \% J# {
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！

0 c1 }  O5 y! R8 Z& N卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52* r* D5 a- n& Q0 {6 f
卧槽，这黏卿仁！

+ G# q+ T" k% @- K8 v窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52( [7 _+ g1 v3 \: a. D" i
卧槽，这黏卿仁！
$ z( L% ?# N, S: n; P9 ?* |
  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16. a9 z8 B" j3 E4 a1 w; l" t8 Z" J6 E
别美，蹦蹬不了几年了。
$ ~0 D# [9 Q  f& x3 }; `
都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27
0 a; c. B+ ?+ k. o都有那一天！
5 S) c: V$ z. M% R- u) P' B
  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:18+ `2 w. I9 ?  l- a9 w
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。

' }/ j8 h6 b- `* e' ?循环往复
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