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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 家常包子
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查看: 5294|回复: 39

家常包子[含1P]

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董瑞征
发表于 2021-10-19 13:40:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天早晨，网购的茴香到了，赶紧发面蒸包子。用自发粉和面，发的时间短了也不灵，包不出样儿来。一半儿茴香鸡蛋，一半儿茴香猪肉，薄皮儿大馅儿，来碗小米儿粥，中午就齐了。
. z. i$ x7 h& ]0 A3 P" h

家常包子

家常包子
' h: i+ ^+ c& X. `$ k  \
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华文正
发表于 2021-10-19 14:01:10 | 显示全部楼层
茴香在无锡买不到？
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妙龄童
发表于 2021-10-19 14:10:54 | 显示全部楼层
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:22:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01( `. Y2 T- W% ~7 R  P9 f/ V+ r
茴香在无锡买不到？
5 T, i2 _- l% g7 f
  市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:24:03 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-10-19 14:10
  E* T5 {" B# J5 S- ?* O4 h今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。

$ Y2 Q' a& ^+ }0 Q4 Q 我头一次听说蒲公英馅儿包子。
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华文正
发表于 2021-10-19 15:43:57 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 14:22
  [+ i+ d, E/ D; T7 L市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。
' b4 j! `* Q7 ?' j# d) g! _
难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
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老片
发表于 2021-10-19 15:52:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01
' b2 y. t6 N0 f1 ]5 @. T5 W茴香在无锡买不到？

: d  M0 U9 e: c! ?+ A- o; R南方的确买不到茴香！
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老片
发表于 2021-10-19 15:57:59 | 显示全部楼层
昨天食堂就吃茴香馅包子！
8 I! {% U3 e1 ^# c; i
6 ]% s5 k4 y$ s& N' B  }6 e7 X$ Y IMG20211018113924_副本.jpg
" R& ]! X  P( A0 j5 P( E6 w# ]
7 b+ t8 V6 d- B, `' l! X' u1 d3 P' G1 F! x! V' L. ]

2 j/ z2 o9 B7 t. s
* T" i( Q, W- E5 t5 |
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七旬老叟
发表于 2021-10-19 16:23:32 | 显示全部楼层
真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎么吃，我还真不知道除去吃馅儿还能怎么吃。哪位能教教我，多谢。

点评

老程-山里人家
凉拌，茴香杏仁。  发表于 2021-10-20 17:17
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老片
发表于 2021-10-19 16:41:13 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-19 16:23
+ ]  `- L, c8 I+ u" I/ M真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎 ...
9 U! E9 t% s6 X2 q- ~
新鲜的可以凉拌！
( L$ q$ ~9 G- v0 e+ h/ V  o( N. W" W2 [: O6 A7 p( b4 D
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; N% M  `, ^- [9 c$ W9 D$ c8 w- y, f* Z: u

) X( ~- Q( _6 k8 J' ~# e
/ N+ {+ _1 _9 i% P! K/ p1 l( V. c1 T5 O: x: t7 p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:49:34 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 15:43
9 A* G! e- D- d( M9 Y0 O难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
+ T+ j) l! M7 y' v
  在无锡可以这样说。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:51:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 15:57
6 B. M% h9 v/ L( o$ ?: i昨天食堂就吃茴香馅包子！

( u4 t3 E7 T% n4 }  食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。
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华文正
发表于 2021-10-19 19:04:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:49
! Y0 {1 v& U9 z$ d0 B5 [在无锡可以这样说。
8 ^$ ~1 Z0 n. Q$ Y% H  ?
这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 19:17:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2021-10-19 19:53 编辑
) r! L" E( E  i9 G7 Z0 D6 `
华文正 发表于 2021-10-19 19:04" l0 m1 Q; M+ m; X( o2 t' H
这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
5 W% w' k$ J4 s9 l; t# L
  网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶、啤酒、灌肠、羊肉片、肥牛、调料都是网购到家，遗憾的是香烟不能网购，有几种我中意的香烟这里没有，只能对付了。
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华文正
发表于 2021-10-19 20:05:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 19:172 A+ n2 k1 |' o; g0 y' e9 O
网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶 ...

$ O- @) {5 c7 z  j3 }其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
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老片
发表于 2021-10-19 20:08:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:51
' S7 R7 \/ o* E3 }食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。

! F' s3 _6 ]7 n% _便宜没好货
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:26:21 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 20:05: O" }. O; J- Q. t
其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
/ I* R, K5 `, U4 X  C
  事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:27:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:08( `" M+ p+ M6 ~5 a
便宜没好货

# \6 N3 o! j0 s/ l5 ~ 皮忒厚。
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老片
发表于 2021-10-19 20:36:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:27+ `8 K+ ~7 S) h" }& @
皮忒厚。
" z1 F' D9 x4 a- u# |
吃馅必须自家的！. Z" F3 {) u8 y" t: M1 z
0 T) Z! ]& a, b5 D$ Q* W
IMG20201012185629_副本.jpg
" K4 w7 c- O# v2 m& r7 Y- ^6 b: Z( ]- ?, z2 c
4 M1 F) s) ?: c1 x" e

5 X! v4 _+ L" g6 o8 T5 W
9 o6 p( {9 j2 J% `4 u! B- ]
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:43:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:362 c9 B4 y: i6 n$ _2 S
吃馅必须自家的！
2 }( |: \6 P; C
  什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
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老片
发表于 2021-10-19 20:52:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:43  H6 Z' y0 ~/ o7 q
什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
* _! m; u8 f5 l5 ~1 c
您猜？
. l; |% j0 A  U# i* x, p IMG_20201012_160031_副本.jpg
$ w% ?! O( B& c0 S; Q* Z; {
0 z3 c7 C! b4 U% o' X1 k
4 S! w9 ^5 ~: d1 w& K' N& o, c$ o/ }% f- t2 K+ E1 H8 H* j6 w$ S

# O. \! ^/ T& R
  w  o  Y& a4 a
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华文正
发表于 2021-10-19 21:22:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:26
8 C$ ?. i2 G& Z# Q7 h$ O事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。

) C# W- g9 K. Z+ U- a- D欧啦！
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了然客
发表于 2021-10-19 21:56:29 | 显示全部楼层
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。
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城根儿
发表于 2021-10-19 22:24:42 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52
5 p5 J8 ]" s* U# m0 j( X您猜？

% o# t2 B* z/ e  不知道，没见过！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:00 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2021-10-19 21:56! O5 K/ x; g4 z3 K1 m
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。

. X) Z7 O; t* U& ^- @" K# H 因为不吃，所以没有。香菇梅干菜包子，地道！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:39 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-10-19 22:24

/ W+ B+ D5 `3 s- u. h' @$ { 谢谢城根儿老哥！
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七旬老叟
发表于 2021-10-20 00:19:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52
2 [5 y# a' X$ u( G您猜？

+ ]2 D1 ~" }1 k, J9 G扫帚苗？
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老片
发表于 2021-10-20 08:18:39 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-20 00:198 p  D/ x0 H* j) R1 S7 m
扫帚苗？

2 V6 B, D6 i2 {2 w) S5 H4 G胡罗卜樱子
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老片
发表于 2021-10-20 08:20:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 23:07
$ |) S0 C1 Q9 w7 t2 T不知道，没见过！
) U. H+ N. \2 ^- h1 g% k
IMG20201012083243_副本.jpg
9 ]$ \7 z( ?/ M9 q
! T  e. O/ Y0 F. ^" l4 ?1 f, x( L5 D& Z* U* @+ z
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