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素炒饼[含1P]

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。
& E; x' G9 S, w* a& B# S1 s5 h 油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
7 I4 f+ Q! E. s6 Z% ^; {4 J. C- R 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。
, K; K2 f1 f5 p& j  u1 t

素炒饼

素炒饼

# P) P# E) K; `6 X! `
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发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
* q2 o0 [0 d: A0 D地道!(赞)
! I4 n# ]% w8 N7 @4 e
几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
( C5 v+ F3 Y3 c3 q3 n8 [5 V- `6 `( o几天没见华版吭声了。
' |) Z  G# ?2 H: u3 ]  \; W2 [: D
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40  W/ \8 T& n  f
地道!(赞)

  M5 l4 a' i6 {4 W; m0 o' m 谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
7 d4 I( F8 O: R0 k4 C
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
+ j/ J/ |% m' L  U! Y好吃!
4 S3 U2 Z: C  ]- A! h5 b% G
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:526 B5 ]6 w- A( A
北京炒饼最实惠
4 D; }2 [" d' ?
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07
  ~$ @0 |1 n; h& a' j劳您惦记,我没事儿。您多保重!
* g- Y/ B1 p4 r
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
/ W# E: L4 R7 |- c特级大厨美食!

6 U$ [. Z  K: O1 L& y 算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
) z1 l/ p" E5 ]- w" Q$ b& N紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

  U# b# l& ~2 {3 R4 o4 Y; y别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39
3 h7 ]7 G: l7 V6 i6 Q5 t9 m别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...

' }) L0 s4 l% t. D, s) E  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29: Y- p- |/ R' h
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
: b$ e8 J! u& b4 r
姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05* h0 S8 B7 E+ K* t" H+ W4 u5 ^
姆们就需要您家常美食特级大厨!

  D& x4 D* q" m$ O1 H6 Y山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
, Y9 y# Y! u% h. B9 j$ r山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。

' ~# O, I6 @( J" s9 B0 y8 j5 \" S家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28, S) q% |. R6 I* H
家常才是硬道理!
" K7 m: a3 t0 Y9 A
炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:517 L+ }+ {7 ^. A7 b% d
炒饼面条都是家常啊!

' E1 J8 U4 L" g8 B5 ~" v对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
& c6 n3 }; ]2 N2 v1 C+ \. q( z1 @对啊!姆们就需要实在的
! u& |8 M7 r6 n! s, ^5 V4 \
  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑 + |4 U6 Q; T( R) s* |
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
5 c3 `% B( f; g3 u) b4 |今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
; }- ~! f7 v9 z+ Z
您连着这几天都是我爱吃的!/ k$ Z! _1 Y' I, U
DSCN4890.JPG
% J! i- G" E- V7 M6 S/ N* p* [7 B) \% h& M. D1 P

. J0 n( @/ ?$ ]: F' Z6 g) S* E; g) p% e! \7 j. ]1 G
7 f! S. |) v, |! {8 a
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
8 n- z9 p4 u. C% T* s7 B3 c$ c0 v0 n紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
& y( P/ V6 _$ K* c) v
哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
/ g. V0 m" Y4 o: m7 t" R教工艺流程。没学会。

7 [: g7 n7 j7 D0 C- W 老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 2 A; E5 z$ [( c0 t( u. z; o# v. A+ v
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 ) `- D; R' `, E
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
, T& a' f. n1 f  M3 b9 e+ i守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
' n" X2 P: ?; s) e2 i
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
) x: p6 C- E1 j: n自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!

( I5 b+ J4 B+ G6 ?' v& q有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51
$ H% R1 l: [* N& _: v有事就请假!

3 B% r, E! O5 z* r, D- M早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08* }/ F* Y% c" O) _- `# z  Y
早请示晚汇报!

% \% F0 |6 j, r4 w8 t% V0 J那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53
+ J8 j! L1 o/ Y( a, M; T# [那倒没必要!
5 z- x( s. O) a! t
必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:20
8 y  `3 S  e6 H) o( k& d( n! o9 [必要也没几人做的到!
: z; Q, a4 l! _
时代不同了!
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