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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑 " L7 N; |! F; h7 l

6 Y. E1 K5 F2 @7 z 扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。! t, x9 e/ A( T2 F- s

扁豆焖面

扁豆焖面
2 _4 h, \1 |, y. s: i

扁豆焖面

扁豆焖面
2 k3 ~; ~: X* r( _$ s  f$ x  \
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07$ s' ]! ?2 f& w: f
面条不用先煮熟吗?

) W, R- h$ ~  g! Z4 g( O1 H 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
( C" i% Z& _% R也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

9 s  }4 S" ?5 E7 i5 _' G4 [那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
( J* h2 U. }& V+ E. O" X/ z  h; U3 \那六七分钟能熟嘛?
& y* M8 W9 d3 E& C( i; V- q
  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
" A  m4 V  z6 {& j: `4 p可操作性极强!(赞)
6 Q& q7 [) X. b( `' U
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
: M2 S1 S9 O8 L, Y1 l& `0 |) w水放得合适,味道超过炒面条。

3 e2 S3 B6 O; i9 C* S' H, O, l$ r略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
) @5 v/ q2 A7 M. Y8 |9 |略有嘎喳为佳!
9 \* F" f) D8 _* L" t# S, y1 y
  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08$ H8 q% a1 S9 w# L; x2 k! |! M
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
9 @0 z( @. s, O3 V4 l5 O4 `# w" q
费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08& I' Z( M! F5 A- @4 Z
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
! ~3 e% j/ e! W9 t2 \  W
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41+ ^( S) r1 P5 W; R% d: ?
费牙!

/ `3 @' g. }+ A" W* M1 M 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
7 k* \" i+ j, S0 I好吃!
# T" x$ \# h( \+ }! N
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:561 ?) U$ C& X- v/ V; {
老太太吃柿子~嘬瘪子。
( d3 J3 r& ]6 J% F" |* c% D
不对吧?老太太专拣软的捏啊!; K* e: m* F: ]7 I+ N7 [& o0 \
DSCN6646_副本.jpg ) M4 ^. u  C( j
2 ^3 F5 ]% n; K. c- r

0 h; G; l% v' n8 C: C' H1 e# T: o: s  Z( m( X

% ?7 l4 h  ^8 [7 y' [
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
0 \6 e7 z$ Z6 d% L不对吧?老太太专拣软的捏啊!
0 }' X4 f" o* |4 o! y
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
6 m5 Z9 V1 v" u9 E# s7 K/ \如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。

( y7 U" s0 h& k7 d买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
' Q9 @' k- Y0 U% {. {% `好吃食!我爱。
' ]% z  N1 k4 f8 ?
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
+ v" @- A% t: Y+ S5 r8 \  f9 z
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:585 k& {7 B' ~, Q  v3 R
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

( h6 J! h+ H' p, |/ n等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:326 j* U8 [& R- M; N% E; y" I
还不睡觉?躺平!

4 H3 L  `4 a6 R1 T: b早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:248 c& }1 I' l: r8 v- R) p( k7 r
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
1 c8 M$ e* ^) ?2 A% I0 B
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
6 V/ {' H+ j5 E) D等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
. L" e% f1 ]) R4 O) g* k
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:336 C/ g! v& q8 R
早上好!
' H+ p, A; A' F  L' F
  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
" k$ M$ Y2 S# T- D0 }一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

9 _: ^( d+ _3 f+ p: h' g 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13, w! g3 @" U4 P; O
中午好,我正在吃肉饼。

" Q6 y* n1 X4 U6 m又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
% u7 M0 W- f7 _, \0 A- e: ~又买香河肉饼啦
' t9 ~% a3 m# Y: i9 O0 R& U
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
. X+ C1 \1 {( }3 |4 d0 v& G自己做的。
: S+ y1 l: \' X* Z; w5 p
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
  W0 ~; r6 x) ~% |8 K呵,真能个儿啊!我来半张
( J; v4 H( A+ n7 K( {
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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