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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
; ]7 P: V% j2 o6 U! j$ B9 `/ d6 B, M# y8 N
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。0 a; I& v5 ?: V- p/ m

扁豆焖面

扁豆焖面
* \/ f' R; k$ a% c( I

扁豆焖面

扁豆焖面
& G( t6 Y% I9 k6 ^3 \
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07% M( v" |  f& D, W$ K/ V7 `
面条不用先煮熟吗?
# I  z8 k) k3 y, B/ `
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
; ^  N3 R: y  E. c- R: x也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

+ l& ?/ p4 z5 a3 s那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56' A4 ~- y( ?7 ~# J& G) B
那六七分钟能熟嘛?

" o) A6 _! S% n5 P' F  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
& W. h* P0 w/ n$ }1 `! L9 n可操作性极强!(赞)

! Y$ Y; |* d4 S) l& g 水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
9 [6 ?& `5 Y( m( R水放得合适,味道超过炒面条。

3 B" R6 B1 k" ^% F4 F" f4 ~略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
; l) ^; c% ?8 D, J略有嘎喳为佳!

% ?* f! P$ y! Z8 l, s. V  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:081 E' J5 c1 z4 R# [' h8 F4 z
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
$ E. b. Y1 |+ Z8 `, a9 i! Q0 w
费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
* g( @; r# b. k- d+ S4 Q这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
" p0 u& D0 V5 {( N' u# X
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41
0 D$ m0 z3 T% y& o  l4 T费牙!
/ f/ S; N  w# R
老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
5 b9 |4 r! c7 \好吃!
' ?& U0 i# _% _* q, N+ h( v  A
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56% J1 B0 o, I4 q% Y
老太太吃柿子~嘬瘪子。

. `7 G. [3 Y$ B! g5 {$ _/ I5 w不对吧?老太太专拣软的捏啊!
2 ~  N2 F' h6 ]- T, e DSCN6646_副本.jpg 7 G  o+ n( _5 u' f! ^; R" x5 E! X
2 [' u/ k8 L! _! v4 f

* r: D/ ~  j! }7 e- j0 C) Q# n% {6 g, ]/ }2 k$ A, ?/ G8 E9 H
4 C( P8 F9 t* Z, _6 m- G7 |
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07* T' V5 Y6 X5 Z5 T3 O
不对吧?老太太专拣软的捏啊!

+ h3 q# |0 W' x" B+ W8 w: m! i  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45! K& T4 A. t7 \4 Y( H/ ]! P
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
+ Q& y+ i( K6 w3 s/ i$ |$ b
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39, V) m4 u9 {9 K2 N4 B8 A2 H
好吃食!我爱。
0 @5 P( h2 g8 a8 @; e
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 0 p# \; y! H4 T; `  l! ~
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:585 c, x+ S) |% J* @
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

' w# N' O+ t  M等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
  s0 Z. S* |3 U( c  U+ n6 R7 D还不睡觉?躺平!

' _% K2 b  F, `1 h0 q& y$ r早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24; o, k8 ]7 d" g5 Z
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
! |* l2 J! q! [2 Q7 `
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
+ f) |% u1 K& p6 v- H. G1 H等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
2 L( M0 v% K+ ?' E
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33# _8 q, v8 g' Z% w7 b3 A/ K- e
早上好!

2 s$ y- H% Q; ^  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:103 W+ |+ T9 W' @+ R8 H* U1 T
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
4 ]1 u6 i5 p/ W6 |. A
说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
" Q% P' z6 I4 j* @* M; r/ [中午好,我正在吃肉饼。

+ ?7 e8 |/ J6 V又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
% H7 h# J/ b$ O9 \$ {又买香河肉饼啦

2 a' |% l$ ~: l* b  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
1 {+ a+ [* Z+ k& f自己做的。

4 Z/ }. r/ z7 _1 K8 _呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:333 p8 W" G2 S" ^/ o/ l
呵,真能个儿啊!我来半张
. x( s6 L1 T; Q, O+ q  v
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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