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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑 * _* f) K7 ?" x

. r0 x' ]. X) B3 ?7 x; y8 }: x- X 扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。8 J0 K" O4 g+ I: @! w( u

扁豆焖面

扁豆焖面

, z, t" {0 C- N# j; V, K5 a

扁豆焖面

扁豆焖面
/ Y0 M9 i$ M9 h- X7 T2 D6 ]
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07( w/ |9 F) v$ j' }- _7 A+ q7 g
面条不用先煮熟吗?
, d# I5 K1 W2 R
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:249 y. m' f$ |4 p: N( `& W  ^
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

5 @7 {. S: |, g* Y" {  U那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56/ p3 Y. B  e1 W
那六七分钟能熟嘛?

9 D4 Y: k' M; e+ u4 Y  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
: c! k+ J  d* e可操作性极强!(赞)
+ R/ A8 I+ M* G2 z  L0 a4 r' u
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:098 @/ Z; k4 f( X; h2 O; W% N0 u
水放得合适,味道超过炒面条。

4 F: }, i* l; a! S9 z略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
7 L4 u/ v0 ^' {: j0 z略有嘎喳为佳!
1 I; i2 v) o& ~  L
  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
- [: l1 @2 u; W; {这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

3 s4 ^2 O# N  [! s费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
: ~) p+ \& u3 J$ r这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

: E5 W" ^: B- {5 A& ~0 }- h( x好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41
$ M9 Z" D+ M1 w1 |0 ?) H费牙!
$ p/ M1 K. x9 W' V, i: x- p; W0 ^
老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
! R0 I5 q% @# H5 S& _0 C好吃!

, _% S2 k3 ?6 v" u, @9 C! d7 y* W 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
, K/ z# `5 S- v7 v" u老太太吃柿子~嘬瘪子。
* `6 P, W) P# l  v
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
+ |$ y: ^( _5 S- M DSCN6646_副本.jpg
3 ^: S0 t, `& [# ^& @/ ^$ p" p0 b2 H/ w

8 m; k; j3 Q+ x  R* o* ?3 o9 i* A7 n8 D* J  Z
9 N' V* _4 P' d. V/ ^
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07! M1 b8 J8 V+ |0 x  r+ Z/ V8 X1 a
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
4 `( `0 _7 V( i3 b
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
+ z0 y- ^+ U; D) Q. y# I如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
4 _, U% G" `8 t
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
7 e& ?* D- ]7 _# t好吃食!我爱。

1 \4 d! S1 U# d1 M% f. m5 t谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 9 r' C- n2 u( H9 X
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58! P/ s. g1 x! V8 }6 ]( [5 P
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

/ c1 m" `+ k5 s5 d, y等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
. u1 B4 D' ?3 u1 h3 F2 B3 J% q还不睡觉?躺平!

! S0 T6 x8 v  u% J# z3 d早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24: w5 K6 [' `6 B* W" s+ D1 ?* p
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
/ l# N3 j7 d; K- _! J
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
( Z4 ^, u1 j: i' Y( d等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
4 b" G" U/ H  i3 B7 [
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33
4 H" }! H8 ?) J7 S; \* n" Z早上好!

& N, A2 a. s" ^8 g4 q6 K  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
. z' y  ?, S/ `3 P8 i6 M3 e! W一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
- Y. D( U5 P  g' M
说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:138 j- M$ t+ O+ B# y8 O4 P
中午好,我正在吃肉饼。

, @( T6 I* t& @+ f1 T( w( F又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
* U6 n4 y* E+ s又买香河肉饼啦
4 g6 @2 m6 T! B+ r# \0 h* j
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:314 F: d( J4 ~3 u5 l$ H
自己做的。
, A* |+ N1 ?' ]
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
, s/ B2 ?, k2 _呵,真能个儿啊!我来半张

/ D5 I  b* X$ b  不敢再发了,老发人家就烦了。
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