对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

* T$ j9 ^3 N5 Y+ o! H' [/ A" _

妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。

% Z6 s( g( ?, b! j! |" O6 M0 V这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
" U9 U. v( z1 \# N9 S! S5 X后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
) w9 D! g' ?4 c0 K8 F回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
% c% J4 F* ]/ S, s) U) ?刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

% h  G1 h5 `; ?0 M* G, P鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

0 K! x# f3 ^1 R3 B% I握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
; F; j( d: {8 ?7 Z几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
  [' J* m! D  G% c) o/ p后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
1 w  g) o/ A5 o; u# Z( l一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

3 t5 R3 w- @5 T3 h% m- c4 i! R 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

老片

孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
8 b4 k0 J7 R* n. D我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

老片

光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

0 a" ?! y$ u) q0 D谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

老片

城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

, e& }& M% ^. r6 p* b) B谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
% Z) y  O" e5 m( X, G* i内会儿大部分人都吃不起！

8 z; V2 H2 H1 K' X 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

* z8 |) H- p" Q9 \2 S 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
3 S- F! s# t1 `, I4 o5 H% P/ ~, X* K这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
) U$ w2 p/ \. L, M+ k1 d. g) j那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
0 v3 [: r. C8 k* |; u3 O5 t' ?治歪！

: K7 A6 H) H2 j0 A( I6 Z; N" z“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
“不”治歪！

% Z$ x0 V# O5 U: r  k 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

3 B; K7 d; C+ n2 Q9 T4 A得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
$ ^- D  C0 z& t5 z/ o! L, W* P谢老哥！

. _" k  R7 Y- c* i! p1 w請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
( k* G9 s3 m9 p5 p等咱们聚时就这吧？

, O3 J2 S1 \$ q! w- P不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
9 v% b- N- g: l2 Y; T7 [不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

4 _" q1 u" r: S1 C/ m& y又是新名词儿!不懂！