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对比系列~翠华楼饭庄

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发表于 2022-6-22 08:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
八面槽五十八号~没了!背后教堂屋顶是唯一的参照物,大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗?
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对比系列~翠华楼饭庄

对比系列~翠华楼饭庄
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发表于 2022-6-22 09:12:28 | 显示全部楼层
回到北京第一次外面吃饭就在这儿,记忆中的赛螃蟹。
发表于 2022-6-22 10:53:17 | 显示全部楼层
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次,那时好像就叫“首都饭庄”,大约过了几年就改回“翠华楼”了。* q& @- m: p7 L6 B6 T2 X

% Z6 s( g( ?, b! j! |" O6 M0 V这个对比不错,勾起了我对滑溜里脊的怀念! 26555300.jpg 1 G) U7 f5 [- K7 o* G
发表于 2022-6-22 11:09:38 | 显示全部楼层
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过,记得最清楚的是乌鱼蛋汤,一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
" U9 U. v( z1 \# N9 S! S5 X后来再没去过,同事大哥已经作古多年了。
发表于 2022-6-22 11:32:32 | 显示全部楼层
吃不起系列
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:41:05 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
) w9 D! g' ?4 c0 K8 F回到北京第一次外面吃饭就在这儿,记忆中的赛螃蟹。
* i& W. f( ]3 N) H/ p2 p6 a+ U
成,够有钱的!
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:42:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
% c% J4 F* ]/ S, s) U) ?刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次,那时好像就叫“首都饭庄”,大约过了几年就改回“翠华楼”了。/ u4 ~' R5 ~( v
...

% h  G1 h5 `; ?0 M* G, P鲁菜!
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:43:18 | 显示全部楼层
goujiba 发表于 2022-6-22 11:327 z: H3 V8 i$ k& `: ]1 y
吃不起系列

0 K! x# f3 ^1 R3 B% I握手吧!
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:50:35 | 显示全部楼层
QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
; F; j( d: {8 ?7 Z几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过,记得最清楚的是乌鱼蛋汤,一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
  [' J* m! D  G% c) o/ p后来 ...
2 ~- [; ?! D( T6 i/ v
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称,菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料,制做出的菜馔很有特色,他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺,而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片,是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉,再加鸡蛋清烹制而成,这道菜外观雪白漂亮,品尝起来嫩软似豆腐,清香鲜嫩,美味可口,被食客们赞誉为“不见鸡片,胜似鸡片”。
1 w  g) o/ A5 o; u# Z( l一九九一年四月,该饭庄经翻建重张,又在保持自家传统特色菜肴的基础上,再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种,使可供高中低档菜肴达三百种以上,令人眼花缭乱,如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
发表于 2022-6-22 18:54:18 | 显示全部楼层
我记的八五年吃过一次,好像还没改呢
发表于 2022-6-22 19:05:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 11:42; v9 q, D: ?9 s( l+ Q
鲁菜!

3 t5 R3 w- @5 T3 h% m- c4 i! R 就吃过一次,感觉与我的收入不搭界。
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:14:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05! F- f1 j% a' W
就吃过一次,感觉与我的收入不搭界。
; e# S8 Z! d1 j  u* Z+ d+ N
内会儿大部分人都吃不起!
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:16:23 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
8 b4 k0 J7 R* n. D我记的八五年吃过一次,好像还没改呢
2 e8 A% i* C/ N3 @
那有可能九十年代改的!
发表于 2022-6-22 20:54:21 | 显示全部楼层
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄,直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。
 楼主| 发表于 2022-6-22 21:02:07 | 显示全部楼层
光明 发表于 2022-6-22 20:540 M9 u; c% g9 z" Q' P
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄,直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

0 a" ?! y$ u) q0 D谢谢您补充资料!
发表于 2022-6-22 23:49:52 | 显示全部楼层
好对比!
 楼主| 发表于 2022-6-23 10:07:01 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-6-22 23:49; `2 O3 T% q7 U/ P: h/ x) J9 U
好对比!

, e& }& M% ^. r6 p* b) B谢老哥!
发表于 2022-6-23 13:20:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 20:14
% Z) y  O" e5 m( X, G* i内会儿大部分人都吃不起!

8 z; V2 H2 H1 K' X 现在能吃得起了,胃口又没了。
 楼主| 发表于 2022-6-23 13:26:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20" r* s5 ^4 f# {/ a1 p  R( M
现在能吃得起了,胃口又没了。
6 h( X+ e7 l2 I. y$ Y! I5 C
怎么会?
发表于 2022-6-23 14:21:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 13:26# [9 _/ J" v& @8 b
怎么会?

* z8 |) H- p" Q9 \2 S 这个岁数还能吃多少?
 楼主| 发表于 2022-6-23 15:13:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
3 S- F! s# t1 `, I4 o5 H% P/ ~, X* K这个岁数还能吃多少?
* J% F; |8 h1 ?. H% T
那也不治歪没胃口了啊!
发表于 2022-6-23 15:58:37 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 15:13
) U$ w2 p/ \. L, M+ k1 d. g) j那也不治歪没胃口了啊!
# Y6 E# C& l# M7 j6 P
治歪!
 楼主| 发表于 2022-6-23 16:00:43 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
0 v3 [: r. C8 k* |; u3 O5 t' ?治歪!

: K7 A6 H) H2 j0 A( I6 Z; N" z“不”治歪!
发表于 2022-6-23 18:54:22 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 16:00$ i/ `8 c- }, D% Q3 V% x
“不”治歪!

% Z$ x0 V# O5 U: r  k 就“治歪”!
 楼主| 发表于 2022-6-23 20:01:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 18:540 X, V( d" R  {+ M  {
就“治歪”!

3 B; K7 d; C+ n2 Q9 T4 A得,您歪!
发表于 2022-6-24 00:18:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 10:07
$ ^- D  C0 z& t5 z/ o! L, W* P谢老哥!

. _" k  R7 Y- c* i! p1 w請您喝茶
发表于 2022-6-24 11:09:52 | 显示全部楼层
吃了吗
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:02:33 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 11:096 t1 H! d5 |& C, ?% Z2 E" p7 w
吃了吗
" P5 F* X0 h4 m
等咱们聚时就这吧?
发表于 2022-6-24 12:43:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-24 12:02
( k* G9 s3 m9 p5 p等咱们聚时就这吧?

, O3 J2 S1 \$ q! w- P不能忒远了,我现在新添一毛病:前庭管狭窄   去不了太远的地方
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:45:29 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
9 v% b- N- g: l2 Y; T7 [不能忒远了,我现在新添一毛病:前庭管狭窄   去不了太远的地方

4 _" q1 u" r: S1 C/ m& y又是新名词儿!不懂!
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