对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

对比系列~翠华楼饭庄

妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。

这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

! h& F4 H+ d9 Y& L成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

. Q$ N. H- y' ?) Z; D鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

) |8 a+ T  w- {( }握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
) R3 T3 m2 E( M! ^几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

% L0 J  `. @' i) E& h萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
/ M! }( T: W: g一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
4 o9 h: o2 }$ g& u) i+ y鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
( ?* L+ g5 K3 |4 V2 t" i就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

5 t5 n( j* N9 z$ i! @谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

3 p* K1 U$ n$ ]" U+ W  U; B' A$ w# Z谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

  v+ O2 D! D4 X. e: c6 B- J 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
" K9 i# y+ z# u% O2 m% T& o3 c  [8 O现在能吃得起了，胃口又没了。

- g4 h; R7 F! o怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

( u  e3 ], a+ H4 J 这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
这个岁数还能吃多少？

, U8 V/ i6 r7 T$ T那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
' K5 w9 j, D. J那也不治歪没胃口了啊！

: v( ]; w! u0 ~! a 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
+ H8 w6 C3 f% S# ^+ }, y8 W, s治歪！

& l1 m9 M1 ]0 C/ [0 |- |' {“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
. f& ?0 _7 `: W$ o6 u% u! y/ v“不”治歪！

/ k2 R9 C( n0 Z; E8 | 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
8 f% b: N8 N: I4 c( \0 @9 e' j8 d就“治歪”！

得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
" }- G2 Z: S6 X& i" L谢老哥！

. C- f  X, }$ R8 e" I0 r請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
4 e) l+ S. n/ z  ^; i9 m吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

, {+ o( {4 S# Y- d4 |  P不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
5 M; C0 D0 s" C; Q+ g  @* f* Y1 }不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！