对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
) `" ~& D  M( R; r- }) J
这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

' D, h+ q# x1 r. p$ @3 i成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
/ c% B9 l2 s( }1 F刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

% M3 h* L7 g7 q8 X7 ?6 _( W鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
% L2 U5 J1 c" R- P) c( J后来 ...

9 T8 l" x1 J6 A" I7 K萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
: V% V; i* d( @一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
% s* _: C0 I7 |: |  e0 d' }鲁菜！

; R! U2 `. R: H 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
: X( i; I% Z# w) X6 y% a& Q& m就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

1 y1 D8 n+ g5 K+ H, Q5 i  t# ]内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
# G; v4 z- ~' q+ A$ s0 [( ?, V, D我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

+ W( U% v: c+ d  J那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

/ e6 X$ C; {# M) B( e  L 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
+ G+ D# p* k( `. R" [' ~8 T& I现在能吃得起了，胃口又没了。

怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
9 X+ F* C7 p# D怎么会？

3 _7 [. b+ b; w; F+ r 这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
4 k) W5 K0 r6 m% _1 V“不”治歪！

" y4 |+ D4 N1 O 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

# R% s( ?! I5 l得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
6 ~  z0 a) l" F; k- c5 {谢老哥！

. [- p2 o* H2 k# P請您喝茶

村里人家

吃了吗

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村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

6 x5 c3 s! [7 w6 b等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
) m/ d2 x. r, Q0 r& a' F! p9 F6 C- e等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
5 Y" N: z4 f8 {/ E% c  q  Q. G不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！