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二伏面[含2P]

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发表于 2023-6-21 16:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

二伏面

二伏面

# R" E/ j% e1 M9 @" i4 Z& y
$ O( z8 c3 d: W6 a9 C4 `/ _" Y" G

二伏面

二伏面
4 ]/ F  Y6 p7 B( W
3 \3 t% n$ @" f/ s! a7 l1 `8 v
自从发明了切面俺就没吃过切面,芝麻酱凉面。
' [$ E  l+ Z1 v1 ?* q: G4 ~2 X
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发表于 2023-6-21 17:38:42 | 显示全部楼层
面条切的满棒!二伏面早点了
发表于 2023-6-21 18:09:23 | 显示全部楼层
二伏啦?
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:16:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-21 18:09/ C( N( w- z  O7 S1 F7 g6 N
二伏啦?

& n+ H$ Z! y7 n4 G/ h+ b" |哈哈,应该是冬至和夏至。
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:18:53 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-6-21 17:38# G4 [( H% }) x% U
面条切的满棒!二伏面早点了

& h) e6 Y2 c1 s! q$ w# o说顺嘴儿啦,哈哈,应该是冬至和夏至。
发表于 2023-6-21 18:32:30 | 显示全部楼层
妙老这面条切的真地道!
发表于 2023-6-21 18:37:39 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16
. [1 @! c( q' y) r& @" B/ }. ^5 ]哈哈,应该是冬至和夏至。
" G2 S" D: M( q+ L5 }
提前了!
发表于 2023-6-21 19:23:16 | 显示全部楼层
这面条得多吃一碗
发表于 2023-6-21 19:37:11 | 显示全部楼层
夏至面
发表于 2023-6-21 21:40:39 | 显示全部楼层
这面条切的挺好!
 楼主| 发表于 2023-6-22 11:58:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
) o8 |' w# c$ ^" ^; f  O这面条切的挺好!

6 F6 e) G  z: E/ j谢谢!
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:02:18 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37
3 I, }7 D4 a$ r夏至面
) E/ F" n4 K$ b$ ]4 N- F
嗯,说顺嘴啦
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:03:52 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
- y3 W8 y) i2 x9 J5 y3 r+ t这面条切的挺好!
6 r7 a" G4 U1 c& }) D
切面压得太瓷实,不好吃。
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:07:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-21 18:327 O) ?' g( _0 R+ v* @/ N+ h% i
妙老这面条切的真地道!
' o7 D: f1 H: F' W" l
上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票,所以跟厨师长学了不少。
发表于 2023-6-22 23:01:04 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:031 S+ ?: C* @$ X1 F, b+ J1 g$ K6 v3 i
切面压得太瓷实,不好吃。

. ?# t5 R$ i/ f7 V- f多煮一两开问题不大!
发表于 2023-6-23 16:59:15 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03/ [# M# s' M* G/ N# C7 f
切面压得太瓷实,不好吃。

% d& B. S2 M2 g切面粮店卖是一斤面票给一斤二两,加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水,用细玉米面防止粘连,就怕他们用加了滑石粉的面粉。: J6 L4 R" j% ]  {1 k! A) W
发表于 2023-6-26 10:59:11 | 显示全部楼层
您这刀工够水平!
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