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二伏面[含2P]

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发表于 2023-6-21 16:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

二伏面

二伏面
0 Q+ @# \- t7 O  K$ V5 L, S$ M
8 T3 T4 p( |( s' n0 P

二伏面

二伏面

" Y' B; n. l: F% Z7 a. }
7 l# I4 ~9 ~) M# g, q+ b自从发明了切面俺就没吃过切面,芝麻酱凉面。: t* S. v1 w9 H
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发表于 2023-6-21 17:38:42 | 显示全部楼层
面条切的满棒!二伏面早点了
发表于 2023-6-21 18:09:23 | 显示全部楼层
二伏啦?
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:16:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-21 18:09
) Y% Y6 W& ~0 j* m二伏啦?
7 J) B. A3 H0 G& o* z! a. L
哈哈,应该是冬至和夏至。
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:18:53 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-6-21 17:38
0 Y  D. z: R  \面条切的满棒!二伏面早点了
7 O; r0 f; y' U$ W
说顺嘴儿啦,哈哈,应该是冬至和夏至。
发表于 2023-6-21 18:32:30 | 显示全部楼层
妙老这面条切的真地道!
发表于 2023-6-21 18:37:39 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16
# {& h# K. ]) S  P" l# Q. U0 w哈哈,应该是冬至和夏至。

: k6 q8 X1 k6 c3 V提前了!
发表于 2023-6-21 19:23:16 | 显示全部楼层
这面条得多吃一碗
发表于 2023-6-21 19:37:11 | 显示全部楼层
夏至面
发表于 2023-6-21 21:40:39 | 显示全部楼层
这面条切的挺好!
 楼主| 发表于 2023-6-22 11:58:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40' z' y0 X8 F9 E% K4 X! Z& f* J* W
这面条切的挺好!

! a% T: N4 ~$ j# S, A* ]) J谢谢!
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:02:18 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37
3 r+ W* B* B0 Y% o/ X- Z7 F夏至面
: K2 G. D* M# B. k2 y1 _- N
嗯,说顺嘴啦
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:03:52 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:401 d+ y  r+ W1 z) m5 S" n
这面条切的挺好!
' t( K& F9 \) e; o1 n* j
切面压得太瓷实,不好吃。
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:07:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-21 18:32, d% k" ]* B; p/ g0 @! Q
妙老这面条切的真地道!

, D$ r, i* W, I8 f0 z" t4 @; J' G上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票,所以跟厨师长学了不少。
发表于 2023-6-22 23:01:04 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03* ~% ?/ j# l+ F( d
切面压得太瓷实,不好吃。

& D0 l% f/ d' f% o& l: H多煮一两开问题不大!
发表于 2023-6-23 16:59:15 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
( D7 Q2 X& J# |+ C  j1 [+ `切面压得太瓷实,不好吃。
5 ]- I! f, a; F+ n1 E. G* a- |
切面粮店卖是一斤面票给一斤二两,加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水,用细玉米面防止粘连,就怕他们用加了滑石粉的面粉。0 E( S  n& X9 [9 g. B2 C9 g( Z2 M
发表于 2023-6-26 10:59:11 | 显示全部楼层
您这刀工够水平!
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