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对比系列~京城个体第一家悦宾

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老片
发表于 2024-6-12 09:24:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~京城个体第一家悦宾

对比系列~京城个体第一家悦宾
; R8 K% V7 i# a/ I/ _4 m# |8 w+ n
8 q& \$ h9 k  F: s. a
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董瑞征
发表于 2024-6-12 11:41:18 | 显示全部楼层
往事四十四年！8 d& {) i1 `" C5 t/ K
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 11:55:25 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41, |" G) E6 B, w3 l' G# Q0 z
往事四十四年！
8 R* l& D( P* j" N
IMG_20200904_124456_副本.jpg
9 w! Z8 s) r, U: v8 E( W. R) v9 |% e/ I: ]8 X4 ]
IMG_20200904_132041_副本.jpg # R& P$ h+ C1 {/ X! [3 \

1 ], L! b# q! {/ T/ G2 o9 Q% o0 ]
# P  ~* L7 d3 _( `/ j/ z, ?+ f) L
) k5 J4 G1 L% o! l# F
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京小白
发表于 2024-6-12 12:44:45 | 显示全部楼层
悦宾饭馆当初人满为患。
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京小白
发表于 2024-6-12 12:48:19 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41
% b2 m2 L- M' V1 y! v往事四十四年！

+ I! {' a# H6 l5 E# A; l1 U* R当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 13:04:14 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-12 12:448 [5 S' U& r- C) C, V2 w* ?6 ^: ?& l
悦宾饭馆当初人满为患。

) v4 A, s/ ^3 @; `  G, ] DSCN1469_副本.jpg 8 Q( R; T( U& c) D% n5 r5 K

& m9 J: Z9 c% b  V7 u4 |
1 c& L: c3 t' V
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董瑞征
发表于 2024-6-12 13:09:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 11:55
0 J6 x. {4 q+ ^; U
酱肘子、白菜油豆腐。
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董瑞征
发表于 2024-6-12 13:12:21 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-12 12:48
5 n0 E, V) o8 o1 \当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。

0 S/ d. Y7 ?' r3 | 由孙女郭华继续经营。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 13:30:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-6-12 13:095 k+ B! j; N$ W
酱肘子、白菜油豆腐。

+ `& O: b2 D$ K% K% d) {9 p白菜熬豆泡
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孤独五斗虫
发表于 2024-6-12 13:38:53 | 显示全部楼层
360截图20240612125413440.jpg 7 O* A! j  m2 ]5 ?0 }, }- u
2 l- ^3 o3 \2 k/ s
由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下来，可以去朝阳菜市场买东西了才好一点。
  B# s+ o' N4 g& f
$ U% B9 S" E/ e" m. K* L
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g9061
发表于 2024-6-12 15:04:06 | 显示全部楼层
悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理饭馆的饮食服务公司）开办一个饭馆要投资40万元，市里哪有那么多的钱，个体给他们批粮油，副食就行了。还有北京到天津的大客车，交通局说要几百万的投资买车，还说晚上没有地方停车，放开算了。市场经济就这样逐步运行了。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 15:06:58 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2024-6-12 15:045 S6 f3 |4 \" F6 h, ?" M
悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理 ...

0 G1 J* n. z7 f$ ?. X3 h' W3 Z# H能坚持到今天不易！
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 15:07:50 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-6-12 13:38
# Q, h# o* {" u) a; {; |* \由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下 ...
# r7 E" B0 l1 C3 W+ U
说实在的；现在的饭菜质量一般！
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京小白
发表于 2024-6-12 16:18:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 13:30* W+ ?7 A; _3 q+ v) K2 o+ c
白菜熬豆泡
* _6 n: m* o; W) }" s" F( c
招牌菜---面筋扒白菜。
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京小白
发表于 2024-6-12 16:45:01 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 15:07& J7 B( g9 e0 t; ?6 p
说实在的；现在的饭菜质量一般！

& X) _6 V  _, {! C' h; a饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘桂仙，刘桂仙在一位领导家做饭，领导知道她家的难处后，给了一个政策变化的暗示：你做饭手艺这么好，怎么不开个饭馆呢?刘桂仙厨艺极好，后来据刘桂仙回忆，她曾接待过70多国驻华使节。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 17:07:18 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-12 16:45
7 Z' u6 I5 s8 _; J5 e# w饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘 ...
% |4 g( }9 ~: r! g/ b
黄鼠狼下耗子
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京小白
发表于 2024-6-12 17:53:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 17:07
4 \1 s' c1 F- J( P' j- t% J黄鼠狼下耗子
3 y  A; {1 ?. `. s  |& F8 Y
那属于动物转基因。
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董瑞征
发表于 2024-6-12 18:27:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 13:30) x; K, N( ?5 Q7 ]
白菜熬豆泡

/ ]. a' U( U9 ~3 t 面筋白菜，软烂入味儿。
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伯阳子
发表于 2024-6-12 19:41:09 | 显示全部楼层
92年去过悦宾
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 20:21:56 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2024-6-12 19:41! b2 r! Q8 }6 ^3 e6 @
92年去过悦宾
" X# I0 B$ |# w3 a) m) g2 I
二十多年喽！
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 20:23:43 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-6-12 18:27
/ t% [: N$ `; b% T1 M! D' i1 |面筋白菜，软烂入味儿。

9 g& ]1 j6 ?* r1 X! ?0 h) R* Q豆泡
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-12 20:24:31 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-12 17:53/ \' z6 r4 l) a  J* H
那属于动物转基因。

  m3 C) x. u( a( s7 O/ _1 {0 ]遗传缺失
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百事顺遂
发表于 2024-6-12 23:01:31 | 显示全部楼层
翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-13 09:01:58 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2024-6-12 23:01
) M8 Q( |) C2 q8 U! t  |  `+ X翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。

& Z) h5 h: O0 \6 w: E一码子事吧？
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京小白
发表于 2024-6-13 09:12:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-13 09:01+ ^2 ^8 g" G4 o
一码子事吧？

1 `( m% z) V' {$ e% q% r1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。
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京小白
发表于 2024-6-13 09:16:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 20:23
( m8 h$ q# v& g" E豆泡
+ c" \# M" ~+ I1 s4 F+ ~
扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。
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京小白
发表于 2024-6-13 09:18:22 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-6-12 20:23' F$ p! t5 E) G! c& E
豆泡
) f, T  p/ N8 V! n
面筋换豆泡，换换口味。
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-13 10:17:47 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-13 09:18( I0 L7 ~& Y. j  k6 h& v
面筋换豆泡，换换口味。
8 T7 r& l$ A5 N/ o* h! m
成心跟董老逗呐
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-13 10:18:30 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-13 09:16
' ?3 ]; M/ f3 m9 @  O# n9 }1 r扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。

1 `: P5 L0 f3 i4 R% S% |9 @逗咳嗽
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老片
 楼主| 发表于 2024-6-13 10:19:41 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-6-13 09:12! B/ o9 f6 Q9 b2 ~1 p/ v1 O
1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。

0 @. j$ Z- ~) a( o, U- B1 f. J' O老店偶尔人满会被安排到那里！
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