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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
* c& J" E  q/ q0 f% x% X

首都饭庄

首都饭庄 + a7 ?0 ]3 P6 }& w
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老片
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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6 _  ?5 W2 B& G; z
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百事顺遂
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
/ ~9 `; p. H( \  i8 d+ }+ @/ f
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33" c) k. @' S3 y: d2 e5 D
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

, b$ H* m% h/ ? 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:316 k: p9 w) c: H: q. V2 _& X& T
八大楼之一！
+ m( T9 |1 H' G8 {
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
1 s: z5 Q6 W( F" c菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

5 {+ ]8 H/ ?) R4 H9 m% N: ^我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:122 O  k; v. M5 N; D% u0 r# X2 Y  e
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
1 Q$ b, N, C  v
您拿尺子量啦！& n! Q$ s1 N5 q. t* T1 s

% X' T+ d8 c4 n; V
, T, g3 i8 ~, g+ o+ ~4 G1 _3 F IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg & ]# v. v  l8 C0 D3 b+ U( F8 U) l5 Q+ _
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京小白
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
. Z9 d5 K0 T" `: q, @
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
2 h# O* E# _) W. G我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
: Z( A8 J; a& {& L3 O! C* u
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06& L3 E) S( X8 @; l$ Y+ E; W9 I3 Z
您拿尺子量啦！
# r$ t( E0 r! C7 [& M( z
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
& v9 D* A7 G) R0 Y2 V萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

$ p# h* G0 p" ?' m# D# { 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12  ]. x( Q6 q* n+ m
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
+ M& Y: y: I) B+ N# K* [4 T; q6 \
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
; @* R4 l; v* C" _5 u5 K9 q& _同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

! ^7 ]0 p- y/ k& L0 n7 s7 w* _# [/ a 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:381 P% P9 g5 Y) q! s; E. o% o: K
不用量，眼睛就是尺子。

" i7 U" D. Q* R6 K' q; M您还提眼睛？
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
+ r& l4 l; F) W0 a: C  {萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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8 P7 ?; B& d# n3 O4 o
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00* C' K5 m7 ?' b+ ^2 m8 e
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

6 T" Z! P7 r! r9 k# N& e没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
5 x7 M4 T6 L# X2 F9 p萃华楼的赛螃蟹有名

4 w7 N' v9 X  o 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
- L- Z. ]: l+ E7 J1 v/ `您还提眼睛？
! K8 ?7 t# e6 R
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51# j$ E5 h* v# R6 w
没带这老图全凭记忆大概齐

1 Q# e0 B8 G6 o# [$ O 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:593 b! h0 k8 }0 h7 c8 F* w
模模糊糊也看出来了。

; z; C& K. @' I: n6 t, X二五眼
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
1 O* p7 u# a- ]2 v: c8 v
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
! W1 D2 Y9 M7 `$ z- _5 C6 r乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

+ l4 m6 o! \* r6 u3 c: ]严丝合缝的不容易+ b# C& J2 G" `( \7 B
/ O' [$ T6 ^& ?+ d9 Y3 L) X9 @
IMG20200617143020_副本.jpg , b- i7 I# Q. T+ ]
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7 m5 [7 I4 F: F& I, E+ V6 t: m3 [; {) r; ?5 q8 p# U
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老鸵鸟
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
$ R2 M9 i! H7 n$ L萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
) q+ }. d  Y( H% \
芙蓉鸡片
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