要做年饭待人，请大家帮忙。诚恳复诚恳。

窝窝头子屋

要过年了，想准备几桌招待亲友的饭菜。毫无头绪。烦着呢？

 

 

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请听雨漫步给帮忙列一个。先鞠躬。

1 v6 N! H! @5 A

 

 

要简单易行的。我不会做饭你知道的。10人桌的。

窝窝头子屋

我看就备辣椒和豆腐做主力.........再去牛街买三条肉蝎子，每次炖一锅.....

 

 

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然后，辣椒炒鸡蛋，虎皮尖椒，辣椒丝炒姜丝，辣椒丝炒鸡丝，还有别的吗帮我想想.........

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豆腐，豆腐炒鸡蛋，锅塌豆腐，豆腐白菜汤或者豆腐菠菜汤，还有别的吗快想！！

西堂行者

饭馆吧您内，10人桌，这一春节别干别的，每天择菜刷盘子就过差不多了

窝窝头子屋

10人里面至少2个是孩子2位老人。偶家亲戚都喜欢往俺家凑.......饭馆不干净....还在思想斗争中.......

窝窝头子屋

酸菜肚皮汤---这个菜名让俺摸了半天自己的肚皮..........

老盘子

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

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炖牛肉一砂锅（回去加热）

 

四喜丸子四个（回去蒸透）

 

4 T0 H( j; Z, O

干炸带鱼（凉装盘）

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干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

( K5 O9 _6 S/ r9 h' N ?" L

 

/ p5 B& h) Z: d) i5 m

肉皮冻（回去改刀）

 

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自己买点炸咯吱（回去装盘）

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' O$ y, Y- _( ^/ ~8 Q

蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

 

窝窝头子屋

 

D; t/ S$ ^2 k) u

 

 

红烧肉必备。黄瓜丝和梨丝的赛香瓜........别的

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亲爱的大姑姐啊，很多菜名俺都没见过啊.........

听语漫步

现在很少在家吃年夜饭了

9 I2 `' S+ a5 ?: _

一般情况都是四荤四素

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象四喜丸子，鱼是要有的

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其他的你自己看着安排吧

听语漫步

年三十晚 * Q* n7 h7 N) J! ?& X

　　冷盆：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

　　热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。

5 y7 o6 P7 q5 l! l y t7 U" t

　　点心：三丝春卷。汤：酸菜肚皮汤。

　　初一早

　　芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

2 D! j; J# \( d+ a2 J, _8 T8 v

　　初一中

　　冷盆：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

　　热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。

9 q. h4 Q0 H; e: D3 K( v" q& x+ U$ s5 v

　　点心：八宝饭。汤：乌骨鸡汤。

9 k6 A0 k% E) s( d0 c* Z

　　初一晚

　　冷盆：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。

- L. u7 W5 ~6 E+ V9 C' s% @

　　热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。

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　　点心：炒年糕。汤：雪菜小黄鱼汤。

老盘子

给您出个主意，趁早饭馆定一桌。

听语漫步

很多菜需要年三十以前预备出来的

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像米粉肉，炖菜类的

不提前准备

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当天不得把你累死

7 n, Z8 L$ R* V5 n7 K% A. Q

米粉肉吃的时候用小碗装上

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上蒸锅一热就得

也可以做的时候就用小碗装

一次热一碗正合适

窝窝头子屋

盘总您还别看不起银，当年俺是做过20道大菜滴！~~~~就是后来吃了一周剩菜.......累了个半死......

老盘子

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 11:49:00的发言：

盘总您还别看不起银，当年俺是做过20道大菜滴！~~~~就是后来吃了一周剩菜.......累了个半死......

 

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萝卜开会

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 10:37:00的发言：
0 O* N- K1 E* T2 E

要过年了，想准备几桌招待亲友的饭菜。毫无头绪。烦着呢？

" F3 H$ Q; O+ W+ ]0 J

 

9 D2 e" A( T3 d2 Q' K' T

 

请听雨漫步给帮忙列一个。先鞠躬。

 

 

要简单易行的。我不会做饭你知道的。10人桌的。

我来做！！！！

析津志

您的亲戚都是老北京吗?

老盘子

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 11:02:00的发言：

我看就备辣椒和豆腐做主力.........再去牛街买三条肉蝎子，每次炖一锅.....

2 p3 i; H% @7 i3 _7 z& X: G

 

/ a) h0 y0 V& _

 

 

然后，辣椒炒鸡蛋，虎皮尖椒，辣椒丝炒姜丝，辣椒丝炒鸡丝，还有别的吗帮我想想.........

 

 

' u6 R V/ s* W

 

豆腐，豆腐炒鸡蛋，锅塌豆腐，豆腐白菜汤或者豆腐菠菜汤，还有别的吗快想！！

 

 

. p X( u' D0 W. r7 Y0 s

三十河南上蔡县菜农家的伙食，初一豆腐堂会

历史的尘埃

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-1-13 11:37:00的发言：
% u, `" Z& V, `, Z

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

 

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炖牛肉一砂锅（回去加热）

9 Z- ?! x" Z( |! G4 n B+ L& y. ^

 

* p" n: Y- L& y, G' M2 C9 K9 l

四喜丸子四个（回去蒸透）

 

7 }) J# X7 z2 u+ w- y; z

干炸带鱼（凉装盘）

 

) C2 q' L8 ]5 D- b

干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

_ w4 x+ m% F& H- ~6 F

 

8 O# b/ E7 b) E& l" L3 {$ }

肉皮冻（回去改刀）

 

 

( x: C, }8 _! X) L6 s

自己买点炸咯吱（回去装盘）

 

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蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

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瞅着真是不错，要不是离得远，我都准备来一份儿了。

四海漫游

过节图个热闹，要非跟家里吃，建议您找点省事的方法：

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. o. d" J% u& ~/ K

素凉菜：你自己弄点家常的拌菜，很简单，省时省力，好吃干净

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荤凉菜：超市买点小肚之类的

0 B* p7 l$ _& w, U

素热菜：炒几个都爱吃的青菜

荤热菜：提前炖几种东西出来，到时候一热，您在清蒸一条鱼，齐了

 

省时省力，不耽误您跟家人闲聊，剩下的炖肉还能换着花样的做菜，不用吃剩菜

OMEGAMAN

10人桌还是订一些菜拿回来吧 自己要做的话工作量太大了呀

窝窝头子屋

彼得皇帝，你要来可以呀，把您的御膳厨师队带来吧，我可以考虑。

 

# `& \! F# a V |/ \9 p, p9 _% J

 

3 A, U4 O7 k+ p1 E

 

不对，菜单滴先拿来！！！

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-14 16:40:00的发言：

大都督手艺这么好啊？？？？！！！！！！找他去！！

' ?# o. v, e0 J3 c7 V) A/ m/ b

我也去！！！！！

窝窝头子屋

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-1-13 11:37:00的发言：
+ ^( _' ^( S/ l0 ^# e

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

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& n! U, S0 O$ w

炖牛肉一砂锅（回去加热）

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四喜丸子四个（回去蒸透）

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干炸带鱼（凉装盘）

$ K5 v. I5 d7 f/ F9 k; B$ Y

 

u( D) J; q$ a$ t- n. o S* O. g' Z

干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

 

肉皮冻（回去改刀）

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& A! V7 K3 s- B3 U t" j' b$ x7 r! `1 |# [

 

, N7 j: s% g H% D7 k% n. O4 l S

自己买点炸咯吱（回去装盘）

 

8 n" p3 A" B4 u# m% J- P

蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

 

大都督手艺这么好啊？？？？！！！！！！找他去！！

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-15 11:30:00的发言：

彼得皇帝，你要来可以呀，把您的御膳厨师队带来吧，我可以考虑。

4 E# r; D: |% \7 D) u

 

& X! s" Q5 `" n4 M4 _. ]5 b+ v

 

G! V* m! D5 C/ ]/ o

 

不对，菜单滴先拿来！！！

0 J: T; |. ^ t) ~* E

没问他题！！菜单不给看！！！

魔戒

QUOTE:

以下是引用四海漫游在2009-1-15 22:19:00的发言：

过节图个热闹，要非跟家里吃，建议您找点省事的方法：

 

素凉菜：你自己弄点家常的拌菜，很简单，省时省力，好吃干净

荤凉菜：超市买点小肚之类的

$ B( m8 s% B% q* v

素热菜：炒几个都爱吃的青菜

/ N) Q. f& ^/ o, C

荤热菜：提前炖几种东西出来，到时候一热，您在清蒸一条鱼，齐了

 

7 |! Z- H% X, }) \- {5 D' Z

省时省力，不耽误您跟家人闲聊，剩下的炖肉还能换着花样的做菜，不用吃剩菜

( L% }5 E' p8 o% r! d% ~$ H5 V

这个靠谱！！呵呵~

窝窝头子屋

结果是，被亲友们拽着东一家西一家的吃，自家的灶头都没热。不过，给姥姥包了饺子赶了面条在千里之外。荠菜馅儿的。