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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 应对猪肉降价之凉拌肚丝
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查看: 4501|回复: 8

应对猪肉降价之凉拌肚丝

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老盘子
发表于 2009-5-4 21:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。

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猪肚在下货里算价格比较贵的了，趁便宜大家可以多吃点，猪肚制作要注意去掉脏器味。因此除了洗净外，应多焯2次水，2水过后再加入葱姜蒜，花椒大料料酒白煮越50分钟后捞出。放凉，收拾内壁残留杂油，然后切粗丝，加香菜段葱丝，盐，香油，胡椒粉，生抽，少许糖少许醋。拌匀即可


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chi
发表于 2009-5-4 21:25:00 | 显示全部楼层

我是极喜欢吃这个

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树人treeman
发表于 2009-5-4 22:19:00 | 显示全部楼层
好帖!试试去!谢谢!
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蝶舞
发表于 2009-5-4 21:50:00 | 显示全部楼层

我也喜欢，如再多撒上点芝麻就更好吃了

3 z& d" e3 T+ x- C

 

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老片
发表于 2009-5-4 23:16:00 | 显示全部楼层
有点像肚块？
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chi
发表于 2009-5-5 00:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-5-4 23:16:00的发言：
有点像肚块？图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看
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GUANYUE
发表于 2009-5-5 00:21:00 | 显示全部楼层

新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

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值吧？

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chi
发表于 2009-5-5 00:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用GUANYUE在2009-5-5 0:21:00的发言：
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新发地，整箱洗净的，150-180元一箱，12-14个。

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值吧？

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值，

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太值了

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都是高人啊

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小小的我
发表于 2009-5-5 17:58:00 | 显示全部楼层
好吃是好吃，可惜我不吃香菜
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