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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 夏日良补小菜之拌苏子叶
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夏日良补小菜之拌苏子叶[含7P]

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飞哥
发表于 2009-7-14 20:40:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

今日天气炎热，去单位自留地检查工作，看看庄稼长得差不多了，职工们的菜篮子有了保障，我很欣慰：

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4 @- o. F P) r; e0 g. J4 F1 D

夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

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+ |6 D G( g9 p$ t# q5 U

正走到角落，忽见平时最喜之苏子叶，十分窃喜，遂暗示绿化负责人二虎，我喜欢吃：

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夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

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二虎很聪明，缶来了：

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夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

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青椒，生咸菜：

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夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

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夏季天气闷热，人爱出汗，大量丧失电解质，苏子叶为为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．气辛香，味微辛．解表散寒，行气和胃以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。

0 x' f; {+ }% L# W1 Z

此拌苏子叶，色、香、味、意、型俱佳，可迅速补充失去的盐分，且为纯天然采摘，实为夏季不可多得之小菜。

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夏日良补小菜之拌苏子叶

夏日良补小菜之拌苏子叶

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纸扇轻摇
发表于 2009-7-15 11:21:00 | 显示全部楼层
苏子叶和紫苏叶原来是一回事，西餐用的很多。
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抄等总理
发表于 2009-7-15 11:28:00 | 显示全部楼层
我家是把苏子叶挂薄糊稍微煎一下，卷摊鸡蛋或者酱肉吃
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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-15 11:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用抄等总理在2009-7-15 11:28:00的发言：
我家是把苏子叶挂薄糊稍微煎一下，卷摊鸡蛋或者酱肉吃
! H+ d: ^0 I% O

吃法听着还不错啊

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抄等总理
发表于 2009-7-15 11:40:00 | 显示全部楼层

不习惯生苏子叶味道可以稍微尝试一下，

7 G9 ?% A7 _7 f" P' l2 Y- o

我口重，卷肉时候稍微点了点儿辣油

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羊杂碎
发表于 2009-7-14 23:22:00 | 显示全部楼层
最头上这几棵就是我家种的苏子叶，种植技术那是惨不忍睹啊。我还是喜欢腌着吃，生的味道受不了。用腌好的包烤肉吃比用生菜正点！
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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-14 22:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用正蓝旗向日葵在2009-7-14 22:20:00的发言：
    苏子叶是不是和南方的紫苏叶是一种植物？我们这里把它当做香料，比如做鱼、烧黄鳝。
( o$ |' I% d7 d" T

是的，南方人那么叫。

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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-15 08:54:00 | 显示全部楼层
羊杂生活不错啊！
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老盘子
发表于 2009-7-14 20:44:00 | 显示全部楼层

这东西我也爱吃，用这个蒸粘豆包

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蝶舞
发表于 2009-7-14 21:41:00 | 显示全部楼层

我没吃过

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正蓝旗向日葵
发表于 2009-7-14 22:20:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-16 19:31:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-7-16 9:51:00的发言：
5 T2 J. _5 }9 s% i. R% `

一直很想买鲜紫苏！转了好多菜市场都没买到～～～艳羡啊

; B! m, d' r* V( U

ps：鲜薄荷叶也没找到有卖的.....................

! C* m2 g! S+ C" X3 @. m% V

水猫，回头我叫二虎再给牛揪点。

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纸扇轻摇
发表于 2009-7-17 09:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-7-17 9:48:00的发言：
$ X) A4 B u* L7 r/ t. F! f1 L3 T

～～～估计不便宜

- n9 _/ s* t0 t7 k% D2 d2 V+ Z

那里的东西不贵，但必须是会员才能消费，办会员卡需要单位的证明。

0 O6 R" K, y( {: {% f, A4 b

麦德龙里面有新鲜的紫苏叶、薄荷叶，还有半扇的猪挂在冷藏室里......

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vanish
发表于 2009-7-17 09:46:00 | 显示全部楼层

望京～～～我还是自己种吧 就是供不上吃的......

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vanish
发表于 2009-7-17 09:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-7-16 12:54:00的发言：
$ I' `3 q$ o" W- u

十里河的麦德龙有。

7 x4 D2 a7 D! X1 } J$ S

～～～估计不便宜

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vanish
发表于 2009-7-17 09:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用飞哥在2009-7-16 19:31:00的发言：
/ E& B5 t% L# H) s

水猫，回头我叫二虎再给牛揪点。

, C. I$ D2 R9 @" S# U

hoho 这个最靠谱！！！

9 b5 g& {6 Y4 v! i: Z

一面粘上面糊 下油锅炸 估计也好吃！！

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羊杂碎
发表于 2009-7-16 11:28:00 | 显示全部楼层
望京南湖市场有售，腌的较多，鲜的较少。
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纸扇轻摇
发表于 2009-7-16 12:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-7-16 9:51:00的发言：
2 U* x5 v9 q/ t$ l( U

一直很想买鲜紫苏！转了好多菜市场都没买到～～～艳羡啊

4 Q' ]5 e4 o2 h; x& ]

ps：鲜薄荷叶也没找到有卖的.....................

# r9 |: E& [9 z& ~' \' I

十里河的麦德龙有。

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vanish
发表于 2009-7-16 09:51:00 | 显示全部楼层

一直很想买鲜紫苏！转了好多菜市场都没买到～～～艳羡啊

/ N) m( b3 x, {4 u; ~

ps：鲜薄荷叶也没找到有卖的.....................

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饼在移动
发表于 2009-7-16 07:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用析津志在2009-7-16 2:49:00的发言：
地里够丰富的.
! ]2 e+ _5 T/ @2 w x

个人建议应该在地里再养些鸡鸭禽类的东西，绝对肉质好吃!析津志觉得呢？

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析津志
发表于 2009-7-16 02:49:00 | 显示全部楼层
地里够丰富的.
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纸扇轻摇
发表于 2009-7-17 20:56:00 | 显示全部楼层
恭喜羊杂碎过上了令人羡慕的生活！
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饼在移动
发表于 2009-7-17 23:26:00 | 显示全部楼层
羡慕羊杂的生活！
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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-17 23:27:00 | 显示全部楼层
羡慕羊杂的生活！
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纸扇轻摇
发表于 2009-7-17 14:02:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-7-17 13:28:00的发言：


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：未命名11.gif
图片点击可在新窗口打开查看

) J X5 q* Q+ Z: n. X. I3 p- ^+ O 9 f& S% X3 D/ D# ^5 T 是指麦德龙超市
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彼得大帝
发表于 2009-7-17 13:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-7-17 9:55:00的发言：
* Z8 { c) Q9 v- x6 A/ J1 B

那里的东西不贵，但必须是会员才能消费，办会员卡需要单位的证明。

6 ]& e1 J( V$ z5 T# L! ]

麦德龙里面有新鲜的紫苏叶、薄荷叶，还有半扇的猪挂在冷藏室里......

4 Q9 V' w: t1 u1 R4 g6 {


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羊杂碎
发表于 2009-7-17 17:08:00 | 显示全部楼层

已经有点老了，经雨水浇灌，还是比较茁壮的，这就采摘之。

8 F0 ]4 z8 P$ g; b4 X


2 k3 Q# }* \* j8 W1 }7 ~

 

* Y+ P9 g) T) ]) s/ }: T! z

没有农药就有虫眼很正常嘛

- c4 {. z9 b# Y


微薄的收获，纯天然绿色蔬菜。

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行人
发表于 2009-7-27 10:03:00 | 显示全部楼层

 

1 j8 I, t7 v5 {. |9 k

      碗底放上苏子叶，浇上牛肉汤也非常好。

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帝京子民
发表于 2009-7-28 19:48:00 | 显示全部楼层
     飞老弟：您的小日子过得丰富多姿啊！羡慕！
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飞哥
 楼主| 发表于 2009-7-28 16:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-7-28 13:05:00的发言：
    都是生态环保菜啊！有利健康。
& n. U, R8 x$ C% F3 N

感谢白先生关注，争取明年种更多丰富的菜出来！

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