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《拿螃蟹》
% ?3 A, w! G( I% T365年前的1644年，摄政王多尔衮率领清军占据了北京城，随后下令将北京内城的原住居民驱赶至外城和城外，腾出的房屋分配给八旗军人及家属居住。八旗子弟可以按照人头份领到钱粮，小孩也可以领到半份钱粮，但是不得经商或是干手艺活，号为养兵。那时的旗人只有当官、当兵、当差这几条出路。 4 W# F' a! z' ?# ?. C$ j% J X) j+ t
在不打仗的时候，衣食无忧的旗人不免也要寻欢作乐，提笼架鸟，放鹰走狗。时至今日，北京人爱好玩金鱼、喂鸽子、养蝈蝈、斗蛐蛐这些消闲活动，还是有些清代旗人遗风。 ( @9 @. n# X* T6 W* g
到了乾隆年间，京城八旗子弟盛行一种以三弦、八角鼓伴奏的演唱形式，叫作“子弟书”，是用北京话夹杂着满洲话词汇，表现社会生活的曲艺节目。前几天我在护国寺书市买到一本《都市丛谈》，书里说所谓“子弟”者，是八旗子弟，他们演唱，不为挣钱，只为娱乐，有别于依靠表演谋生的艺人。
' J# D. |1 y9 p5 q. l. l0 ^当时京城涌现出许多知名唱家，知名写手，书坊也印行唱本售卖，还形成了“东城调”和“西城调”，各有流派，各领风骚，声势不亚于现在的流行歌曲大歌星。 1 R$ B v% ?, q' D9 c
有一段子弟书，叫作《拿螃蟹》，“拿”者，“捉”也，譬如“捉拿”，唱的是一对旗人小夫妻，从未吃过螃蟹，结果被螃蟹造了反，夫妻满屋子擒拿螃蟹的趣事。请看唱词片段：
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; C2 x2 f2 L7 v y$ {* x! z2 F几斤螃蟹买了拿到家， " _* _; u7 f o% X$ F0 }6 i
进家中解开两个倒在盆内， " \1 X2 |2 _( j0 J7 @8 I
颠婆一见“哎呀”这是什么东西？ , O3 e4 B _& z6 ^9 x: d
戏谑阿哥说休问我，
1 b$ U2 @' g* }& p' \. s我也希罕不认得它。
3 j" W4 o' \( d, K他夫妻正在猜疑胡捣鬼， 2 Z# L+ ]+ [* e) y; L e, t, _6 b
那螃蟹噼里啪啦往外爬。
' M% D9 U6 m0 C这佳人一见吆喝“你往那里跑”？
& Y* ^$ r& s/ ?/ d挽了一挽袖子急忙下把抓。
/ r8 j7 z; f' S3 |9 H2 _/ n7 c反被那螃蟹夹住了手，
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那螃蟹往死里夹着把腿奓撒（乍撒），
L1 b# \- F$ r2 ?# N4 Q阿哥一见“哎吆完了”往上跑， + { d" ^; Y. t" \7 f
到跟前害怕，急忙把腿儿拉。
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6 A4 |, S; X' J5 T+ l* @佳人这涕泪交流还未了， - V# L, a, ^5 [8 l
那螃蟹乱乱哄哄一齐围住了她。 & f; P3 P9 x$ C, E$ }# ~" ?
…… " L; s1 k6 c2 Z/ e
这佳人把钿子摘下摔打了螃蟹去，
# [ g6 M8 M6 _9 q% R那阿哥拿起小刀把螃蟹扎。
" q. _, j) q! d R% q/ W5 m这佳人脱下布衫满地下捂， # Y( M2 D9 U5 U# m
那阿哥拿着凉帽扣了又哈。（什么是“哈”，我也不知道） ( ?: ~7 u7 G" ^) `
……
& o4 C7 p' f" ]张罗了半晌刚刚都拿住，
8 h. o7 k6 a* D) Q1 A" @, D只使得他夫妻张口大喘跳了个乏。 5 Y0 y0 E4 g* i _+ Q" G1 C( u& \
…… 4 n( c/ t* _1 l% }
后面说小两口好不容易把造反的螃蟹全都捉拿归案，上锅蒸熟了一看又傻眼了，因为拿筷子夹也夹不住，下嘴咬又咬不成，无奈之下媳妇回了娘家搬取救兵，请来吃过螃蟹的娘家妹子作为指导，这才顺利地将螃蟹吃掉。不料吃这一次小两口上了瘾，一齐嚷嚷着还要再去买来螃蟹接着吃。
4 z+ H% o# K) }* P) `老北京人不善于吃螃蟹确在情理之中，被编成段子更是妙趣横生，可惜当年我只抄录了这些片段。时下秋风起兮，螃蟹肥矣，心动不如行动，不如我们也去擒拿螃蟹，聚而餐之，好不好？嗷呜？
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
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发表于 2009-9-21 16:22:00
楼主
发表于 2009-9-21 17:39:00
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