崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始,这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。 7 M$ Y6 U+ }" `8 X
●老员工回忆 9 t$ |5 U+ H2 Q# \8 _7 s) I
曾是崇文门地标南菜北运开先河 u; c2 y) O4 l
“让我跟它合个影吧。”昨天下午,已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场,站在店外,他让同事帮着拍了张照片。
6 c, h8 ^1 x1 K- ]+ Y6 K, Z “我在这里干了34年,以后这个大房子就不在了。”他说。
% q. ^0 `) S# a) U' B 据侯国玲回忆,当年兴建崇文门菜市场时,很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。 / h; s k- b. y" s, q
崇文门菜市场建于1976年,曾是著名的京城四大菜市场之一(另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注)。 : Y' e8 x3 @. q1 f! W0 E. ]
如今,只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号,而前者早已转型成超市业态,只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
8 i8 u) j2 ?7 C 在上世纪80年代,崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场,曾经包机空运鲜荔枝。 / U' C( j5 L4 v. R+ e( x+ ^
在当时的北京城,流传着“年前到菜市场转一圈,烟酒茶糖都备全”的说法,其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。 9 Z, k/ I3 w& ]0 f: {$ P
时间来到了2010年。5月6日,这座享誉京城的菜市场将迁址。
$ I* G* }- ^& F' D! G$ y+ u+ [ ●“崇菜”那些事儿
+ p4 `6 Q' m& ?( A- l 原址将建写字楼新店将开小吃街 8 f4 m5 Z6 R7 D/ I
今天上午,崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者,菜市场的拆迁公告已经发给了供货商,明天上午将开始在店内张贴,以告知消费者。 ' Z5 ?# h8 c: b: T; I* j8 y$ O
5月5日晚8时30分,崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史,正式闭店,并于翌日开始搬迁。 # e6 S9 m# k" `% g+ v; W& s
明天开始,崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
3 ^2 a; I3 G; E( g( Q2 }8 D+ E 同时,该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件,以及一些老顾客的故事。 9 R" i/ x0 v$ C! S, X
新址选址:崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号,招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。 ; L# l n- r1 ]. P( a9 F& z
规模升级:新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上,还将进一步扩大营业面积,在店内建立小吃一条街。 5 k2 L8 j5 s) @' t [' _
新店将择优确定进店厂商,非名特优不进。在保留食品老字号的同时,招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。 7 F9 r* E9 W- F$ Y( A
员工交接:老店的员工将全部被新店接收。另外,由于营业面积的增加,崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
4 Z2 @% l8 W1 y* w# c( m 回迁计划:崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示,崇文门菜市场迁址后,原址将建写字楼,崇文门菜市场这个建筑将消失,但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
% B- ]8 ~) W+ J3 y1 J 据张维模介绍,他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁,新址将被发展成分店长期存在。 |