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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 懒龙
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查看: 6865|回复: 23

懒龙[含1P]

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老盘子
发表于 2011-10-26 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。

懒龙

懒龙
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三联儿
发表于 2011-10-26 19:09:00 | 显示全部楼层
你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。
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老片
发表于 2011-10-26 18:06:00 | 显示全部楼层
肉没包子多！
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老盘子
 楼主| 发表于 2011-10-26 18:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-10-26 18:06:00的发言：
肉没包子多！
5 h% b3 e: @ w4 y

包子肉没炖肉多

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南城土著
发表于 2011-10-27 11:38:00 | 显示全部楼层
不错！这个顺口儿 再来碗稀点的粥。
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生在京城
发表于 2011-10-27 14:31:00 | 显示全部楼层
很多年没吃过了，想吃
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叁柒
发表于 2011-10-27 20:25:00 | 显示全部楼层

现在食堂的懒龙，就跟驴打滚似的，层越来越少，有一次外面一层皮，里面就是馅了。

6 v4 d7 b; h0 t" _3 Y

还是自己家蒸的好。

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南长街
发表于 2011-10-28 09:46:00 | 显示全部楼层
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
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chi
发表于 2011-10-29 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-29 19:31:00的发言：
" ?4 s( z- ^2 B6 m. G3 O 3 p' Y9 X7 C6 O; u1 w

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。


多大锅？

: V( E4 a1 x+ S6 ^ ; T+ N- J/ U9 q9 ^% ~- u0 \# z

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南长街
发表于 2011-10-29 19:31:00 | 显示全部楼层

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。

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三十三画生
发表于 2011-10-29 20:12:00 | 显示全部楼层
一条龙，大蒸锅里盘着，蒸熟后，肉香扑鼻
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
( }/ q$ y7 P3 h- a 7 r% I' S& w! N2 R 最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！ ; u4 P. k; a. g: R) U # { G! Z2 ~& c9 ]
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
这个同感

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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
都是经验之谈啊
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-10-26 19:09:00的发言：
0 |9 h- J% y" f - A8 N$ @' V# d( ~ 你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。 & F" z+ N* m" a / u0 n4 A/ [% F7 [
QUOTE:

QUOTE:
多大锅？

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南长街
发表于 2011-10-30 07:14:00 | 显示全部楼层

就是家里用的蒸锅，有单层的，也有双层的。

! L! H" D5 `$ {! o# {* _+ r3 u

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源纳婷
发表于 2011-10-30 21:22:00 | 显示全部楼层

以前的“肉龙”最好吃。

0 E) o% s" r# u M

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

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六块五的花茶
发表于 2011-10-31 10:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用源纳婷在2011-10-30 21:22:00的发言：
9 J# ]5 @/ U3 l+ S 1 A' b b3 ~7 r' C5 A+ {' I: s

以前的“肉龙”最好吃。

5 |) m! x! V) v: M* U7 T

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

b6 M5 v3 b! H- P ! n9 O; }) e2 X

H7 r- V( ?- j# g , d/ J. K8 a4 N' y2 |; Y0 j" T' g$ N/ ^3 E( p 幼儿园最爱做~~
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大毛
发表于 2011-11-4 11:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
+ R# C7 F7 }5 I/ Z3 }* n3 v) q

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：20111024(002).jpg
图片点击可在新窗口打开查看
0 b# \. V9 j. V q

这懒龙做的一般。

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大毛
发表于 2011-11-4 11:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
{) |/ K; o: W7 A; N+ l O7 p W( k* ^

没错！想着都香

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长在胡同
发表于 2011-11-4 16:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
$ M- Q* Z' Y# b) c" w

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。



+ W( I. g$ ^: a. P' U

没错，过去我们单位就经常蒸懒龙，现在的人都快忘了。

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胡同人家
发表于 2011-11-9 11:07:00 | 显示全部楼层
我就在幼儿园时候吃过
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chi
发表于 2011-11-5 17:16:00 | 显示全部楼层
听着名字，就是：做的人懒
吃的人也懒

哈哈哈
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西京闲痞
发表于 2011-11-6 09:59:00 | 显示全部楼层
西安的“懒龙”是韭菜的，叫做“齑卷”
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马营海
发表于 2011-11-10 20:57:00 | 显示全部楼层
刚揭锅的懒龙好吃啊，不在肉多少，吃的是那个味。7 e1 @* t" d, o# s
[此贴子已经被作者于2011-11-10 20:57:28编辑过]
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