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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 谁还记得前门外大街的力力餐厅？
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谁还记得前门外大街的力力餐厅？

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老鸵鸟
发表于 2010-8-15 16:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

这个餐厅在前门外路东，记得有个高台阶。

6 q0 J/ x" a7 t! k' X

一楼是卖面条的。鸡丝面、担担面等等，超级好吃。墙上挂着郭沫若和夫人于立群的字。二楼是炒菜米饭。

% B- V8 z) }; o' K1 m$ k/ C

好多老字号都恢复了，这家就没有了。同样命运的还有以前在八面槽大街一条胡同里的“康乐餐馆”，上海菜，小巧玲珑，整洁精致。现在也不见了。

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100微
发表于 2010-8-15 22:38:00 | 显示全部楼层
别聊啦！力力餐厅改变不了大多数餐厅的命运。最近去了两次，饭差得不成样子。比街边的成都小吃好一点有限。
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掌柜
发表于 2010-8-15 16:54:00 | 显示全部楼层
力力好象前几年搬到到广渠门外了，现在怎样了不知道
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老片
发表于 2010-8-15 17:03:00 | 显示全部楼层

谁还记得前门外大街的力力餐厅？

谁还记得前门外大街的力力餐厅？

& C6 ~6 N0 y5 z1 x$ O1 Y

 

5 T; O( R, U# Q- |

康乐餐馆在安定门。

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左慈戏曹
发表于 2010-8-15 17:04:00 | 显示全部楼层
现名力力豆花庄，位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的，不知确否。
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老鸵鸟
 楼主| 发表于 2010-8-15 18:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-15 17:04:00的发言：
现名力力豆花庄，位置在广渠门外大街27、37号。是力力餐厅与四川豆花庄合组而成。康乐餐厅现在丰台五里店4号。都是从饭统网查的，不知确否。
* ]! D9 U) N& U$ I' s* i1 |

多谢诸位！

1 d$ a7 z% `8 X: H/ i* ~' W

看样子，康乐不行了，跑到丰台干什么去？力力餐厅如果与豆花庄合并，估计也是面目全非了。据说以前郭沫若夫妇经常去这家餐厅的。

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信手拍
发表于 2010-8-15 20:45:00 | 显示全部楼层
康乐餐厅原来在安定门南大街，挨着原来的安定门百货商店。现在，安定门百货商店的大楼成了一个医药公司的办公大楼，康乐餐厅的地址好像是中国油画学会。当年康乐餐厅的一个招牌菜记得是翡翠汤……
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chi
发表于 2010-8-15 23:47:00 | 显示全部楼层
有多少饭店可以重来
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嘉平
发表于 2010-8-16 00:17:00 | 显示全部楼层
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
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左慈戏曹
发表于 2010-8-16 05:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言：
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
/ U$ E0 y) r# ^* ^5 n& o9 L8 ^9 j* P

嘉平先生，我查对资料，还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点，味道怕是不行了。

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根在北京
发表于 2010-8-16 09:09:00 | 显示全部楼层
我有个熟人是老力力餐厅的二级厨师,来我单位工作,手艺精湛,他做的香酥鸭,清炒虾仁,焦溜鱼块,等一绝。通过他我对力力知道一点。力力是正宗川菜，他那的鱼香肉丝口味浓郁，正宗。
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老鸵鸟
 楼主| 发表于 2010-8-21 08:31:00 | 显示全部楼层

常静是八几年的大师？我说的是六几年的事。

+ F+ k8 ]. Q& @. g

再提一个：谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家？和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事？当然，“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧？

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左慈戏曹
发表于 2010-8-21 04:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逝去的北平在2010-8-20 22:07:00的发言：
! e" s6 [9 U* H4 W( ~

康乐历经了几次搬家，对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔，最早也不是常静掌勺，是一对据说是福建人的老夫妻。

* U: F: g& o+ F* A/ u# [: N

感谢您的提示。手边就有《老饕漫笔》，赶集去看，确实介绍的较详细。

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老鸵鸟
 楼主| 发表于 2010-8-21 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-21 16:11:00的发言：
D4 M8 u/ R9 k! u U0 A3 T/ y

据《老饕漫笔》，常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过，第一次吃古老肉和广式炒面，印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号，现在广州还有，北京似乎没了。

i" u# w5 q+ K5 s

大同酒家在华侨大厦的西面楼下，或说是王府大街路东。猪市大街的东南角。

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左慈戏曹
发表于 2010-8-21 16:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老鸵鸟在2010-8-21 8:31:00的发言：
/ e1 c8 W. J3 T! x; x+ p

常静是八几年的大师？我说的是六几年的事。

' ?: v% r9 [* O4 P1 v

再提一个：谁还记得老华侨大厦下面的大同酒家？和后来搬到动物园对面的“西郊商场”里的那个是不是一回事？当然，“西郊商场”也拆了许多年了。这个大同酒家也消失了吧？

: _9 ^; l0 B$ `. W' S: w! n. |) X

据《老饕漫笔》，常静于六十年代以主厨康乐但出名则是后来的事。两个大同酒家小时都去过，第一次吃古老肉和广式炒面，印象是一回事儿。在如华侨大厦前好像在东四路口西北角。但查不出佐证资料。原本就是广州的分号，现在广州还有，北京似乎没了。

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逝去的北平
发表于 2010-8-20 22:07:00 | 显示全部楼层

康乐历经了几次搬家，对康乐记载的比较详细的是赵珩的老饕漫笔，最早也不是常静掌勺，是一对据说是福建人的老夫妻。

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逝去的北平
发表于 2010-8-20 22:12:00 | 显示全部楼层
老康乐并不是山东和上海菜馆，最早在林老夫妇创办时是以云南和福建风味为主，后来随着新人的进入，增加了一些苏菜和鲁菜的特色，但是并不是单纯以某一家特色为主。
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三文鱼
发表于 2010-8-19 11:19:00 | 显示全部楼层
有点印象 十几年前
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嘉平
发表于 2010-8-19 11:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用左慈戏曹在2010-8-16 5:03:00的发言：
) _3 ~1 u4 K" C) ?9 B

嘉平先生，我查对资料，还真是老康乐迁过去的。但是我估计由于常静大师的离去和偏僻的地点，味道怕是不行了。

# x+ |" W/ Z: N w* q8 x* ]

多谢指教！既然是老康乐的衣钵，左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

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逝去的北平
发表于 2010-8-18 15:21:00 | 显示全部楼层

很小时吃过力力的担担面，那会儿不算爱吃，毕竟不懂四川吃法

8 @6 ~7 b% j9 p g9 X% B

 

0 T, G u8 S/ D. d1 W

前门大街的老正兴、都一处、力力这些已经让位于耐克、Zara、美特斯邦威等服装店了，前门的定义根本就是一混蛋定义，本来是老北京市井和商业文化的象征，现在是服装店一条街，纯粹靠租金过活，没有规划和眼光的政府行为。

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左慈戏曹
发表于 2010-8-19 16:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-19 11:15:00的发言：
, g. `' ]& p( q) X

多谢指教！既然是老康乐的衣钵，左老若有兴趣哪天我请您去尝尝。

2 z) T. i% w4 l: m7 Y& {

感谢盛情!大老远的跑去估计会失望的，就不要吃它了。我把所查资料贴在下面，供您和别位参考： 康乐餐厅（江南菜）
; X' v' ] L5 ^8 u' i! W K/ p

5 B! A) o) p s/ }2 a! ?# v7 f }1 H! [& i/ u1 i: { % f( d, c* ~! L7 A& d+ a8 J" K: U7 U, l, g# Y: u* i$ B* a; i4 Q5 o4 r$ p. R; X. e2 S$ N1 e# K3 R! d% _2 q; t5 b% ?% e 6 u) ?6 X2 @6 Z* l# o& f2 F9 | 4 _ O8 Z6 c u3 ^, R* o
/ N/ c6 Z! P ?( o; @) x
1 g- ?/ _1 x4 \) o' v" O7 y4 C

由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。 " |/ y- q' t0 v

由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉 ' l. K/ O' Y) N. y6 ?3 ~9 R

后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。 8 I0 d R S( B! G: r" V3 A. r, L

．康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。 . l/ R1 G' `" r, n% T8 P

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。

联系电话:63892696
- B: I- T# ^. U

地址:丰台区五里店4号

# S& z& Y4 ]( J( @9 J6 s" w

（原文载“西祠胡同”网《吃喝玩乐总动员》，据其他资料一度在安定门内）

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大鬼子
发表于 2010-8-19 14:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-16 0:17:00的发言：
丰台五里店的康乐餐厅大概非原来的老字号康乐。
1 Y L2 O! i- }7 U! I2 H4 {( y1 X. I

百分之一亿地不是.

/ `% \4 i7 D; u; {" |1 c( {8 G

老康乐应该是山东菜馆，丰台那个康乐是家常菜馆，连菜系都没有。

9 L3 W2 O N; L

 

- R' l& u% z0 r, h0 o

想当年，爷们也是动不动就“老莫”、“康乐”、“五芳斋”的主。哈哈

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老龙
发表于 2010-11-24 11:54:00 | 显示全部楼层
[BR]现在就在广渠门桥的东北角
5 H: P, i1 a4 V* I1 x: O[BR]菜还不错
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顺风
发表于 2011-5-8 17:09:00 | 显示全部楼层

力力餐厅，太怀念了，我和爱人第一次见面时就是在那里吃的饭，已经20年了。

8 B+ \* b: N4 ]' v1 f

 

& G5 \% L$ P& m2 N; s

据说，力力餐厅现在鲜鱼口美食一条街恢复了，今天开业

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醉卧南平房
发表于 2011-5-9 18:56:00 | 显示全部楼层
力力餐厅原来门口的黑漆招牌上面的金字就是郭沫若题写的。小时候就在哪儿吃过一次担担面。不怎么好吃。
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京城钓友
发表于 2011-5-9 23:00:00 | 显示全部楼层
力力在鲜鱼口开新店了！！！
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