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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 0 m a# G/ q( o6 F0 O& X& @
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 * O7 V! o8 L3 s( ]7 G6 M, C
课堂老师叫卖声中侃历史
8 j6 I1 s e, u" o# E! {- _: f9 h昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
6 y* G# M [9 k/ @9 f V( a课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
! X6 |& J, p2 H“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 8 I/ V2 A* d% f9 h( C" L' R8 w
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 ( r% I8 ^3 c9 ?6 e# a5 X
叫卖大王传授卖报吆喝 ( Z( K0 k9 l- ]9 O
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
: } K; u8 a8 ^( L& L) X r曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ( B2 U& f8 s& q& |& S: l
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 7 s5 J$ s2 R+ c4 P, @
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
/ n" ]" I2 v( p: |: ]/ h叫卖语录
) G, p2 j# H) b. s9 c6 v●冰棍儿败火，败火冰棍儿。 & I( _" t( Y4 U4 C
●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
7 L0 D" _/ h: W/ [: R- A●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ ' x# y9 k+ \2 P& C
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 , U2 L/ O1 D0 b! Q3 c
●鲜菱角，哎！老菱角！ 5 h0 _( U- e! `5 L
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 8 O2 \( \) ^/ `* s3 [6 E
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
, Z1 Z+ M$ e @/ W. e* Y●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
; t+ f& h( I7 b; G8 x●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ J9 Q- y4 _: _1 ^6 t5 s) A
●吃来，爆肚，白水羊头！ & M5 [- s; s* t
现场
7 b4 \: u" x: {$ }1 G n鱼池鱼坑叫法引争执
' g' ]$ Q u5 H" A# j“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 2 t1 x/ ?, `% h1 c/ Z' ?6 s$ l E
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5 k# a4 A2 g3 Y7 n0 V2 g其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 $ i" \# I m' b4 i% g# U
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 ) {5 |% Y0 Z+ G9 r+ L2 Z6 g E
【授课提醒】
- Y" f' Y5 b( d! c2 T& l地址：原崇文区文化馆六层 ' H& e" w3 ~& Q8 d8 j5 V. S, a
时间：每周二上午9点半到11点半 6 _. M6 M% Q4 M/ x' Y7 Z
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
