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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
5 L5 L. B" z* Z2 R# V5 I* y+ N3 w本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ) w% a( m+ z7 M
课堂老师叫卖声中侃历史
m' v! I8 V9 O' H昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 9 m' T D; Q& H$ q! e6 [$ E* ]
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
) `5 F0 |! \; |* R5 U+ X“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
" i0 D) H2 S, V9 o/ }+ |" O7 B孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
& \4 N5 M2 k, }5 e叫卖大王传授卖报吆喝 . [4 U! p' t, i( t" O% q1 S
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 " W- I( Z; L* P- h+ f) c
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 0 o3 h ^5 `. E$ t5 Q
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
+ c b" D1 S$ R“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 - @* N- x7 ~) X
叫卖语录 3 o' i' w+ I) S1 L
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
7 K. Z3 N) D: ~4 U% p●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
* W. r* W2 q- U' D2 S. h Q●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
& [: j2 X9 B2 U* l% D [●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 4 {& j! h. d: I; J: z" t$ F$ B
●鲜菱角，哎！老菱角！
, U0 y+ m _0 V7 j O# R2 E. y. ?: r●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
. \$ r# ~- `! J( g●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
0 P: V6 j% }& F3 C1 W●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
* U d# |' E% Z- [3 o5 B- {5 Q●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
# f& C6 O/ v1 F4 P●吃来，爆肚，白水羊头！ : \/ }( f K6 Y+ ?$ [+ B8 R0 K( j7 t
现场
" [+ K; d5 ]5 b: Z$ q% c: o鱼池鱼坑叫法引争执 : }1 h, g. B! |" g* E) F# J+ l
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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. N) y. Q2 o3 u0 _4 Y3 z- I: M其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
9 ]* _. z: w" C4 c+ k0 C R, u9 ~课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
1 ]& Z& a+ Q4 E; i H2 x【授课提醒】 ! l/ V: M5 s5 {7 i
地址：原崇文区文化馆六层
_8 a5 U5 ]/ t2 u, p/ R. d$ ^# j时间：每周二上午9点半到11点半
. P$ x, b7 R4 W- }作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
