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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。 3 j j8 x' i' c: N" a
我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
1 N; A' b# k8 }- L0 y和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
+ M9 ]+ r( e8 b* m/ B成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团，
; U3 O: v1 V, W扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。
" G. A6 N, z. n! r' z. S候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 / ~5 i2 H1 L0 E7 P" |
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了， . ]# [% w4 q- ~) W" w9 i
是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片，
q: Z) `2 b+ D, K8 g8 b要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然，
, C% \; Y& p w( N( s时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京 1 K% |$ F3 I8 V5 m1 G( j Y
的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑 + i Q) G2 l4 C" B7 [0 s
（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途， 6 q/ h1 h L9 W. s; T
陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地
; L8 W- B2 |. f2 w* V灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠，
; u# W& \# Q" v; Y7 E0 F) v均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西， ; I. \) x7 j3 D" S
热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” ( S) \2 r* S2 d) Y" ]
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国 ; q7 p4 ^1 K4 ]# U7 C3 A( ~9 U
特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于 + s9 Q' Y" s- S4 _: s9 Q0 w
荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹
. Q/ T% {; P" e+ m那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手 9 p6 F& Q/ `3 L7 C( ^, `% [
保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。
6 B0 g# @6 u* \6 A; k1 Q瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。
+ q! ]$ w: z* m$ \未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流， / W8 k' b/ z$ d" M1 @* ?1 G1 R
附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。
2 @ [6 a/ W- D4 Z& h! r仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧，
- [# ]) }' l. V* {/ e0 P) K2 X光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹”
# ?* t2 K0 F; n' z- h3 d2 z4 O字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重
. ~1 L% |2 M- G9 |（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人， 7 _# l5 H6 j" f0 a# H! V! Z
抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静 ! K7 D9 x7 y% g6 z: z1 d4 K
之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生，
( t* `: [' {4 l) \! x& q) D- R莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟）
4 V4 Y; ]$ I8 n$ I8 ~如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进 ; X+ F; t9 R+ x" r/ G5 ?
进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 0 `5 ^& z4 u$ V8 @+ L
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 ' U: @- y" u- a. N1 P2 r
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 v# k/ I) \& M# |
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师
, g% ~$ X' J: k6 P7 [《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。 : p( l' F; N8 [5 A3 f6 h
只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺，
1 R( w8 C& x5 A8 G$ {4 }怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿
c, L, U M/ o, V4 s) A) e- h" H巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、 6 M, D4 Z) Q0 K
万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽， / D( @5 I2 b2 H% r
了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里， ) i% v3 S0 y- k( D! r8 E
永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝
: K: c! S( `( k“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地， ! c L q% p- Z4 c9 R; n+ A* l1 B
慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡， 9 b& t5 X1 D+ A. m, m
三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 ; d, I5 F) R* O) e" q& k' P4 V
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉，
5 i% r+ X' u; `- `: M( Y. k这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里， / _0 ?, A$ w1 y0 h/ p
从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。
& g7 O5 p2 }! g1 J5 F2 O大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒，
8 c" ?9 E2 e S, E; h& z4 F9 R一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！ 6 R& t4 p7 c: h3 T* P
那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。 / J1 h/ W$ ]3 A) b) @+ a9 f' @" m
众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。
3 Q0 E' W; [/ k1 I此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明，
, H* X+ c+ M6 E) J拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。 7 O. T4 ~. w% N
其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺，
4 U- ?" }) \) g8 E$ A; h6 E) F触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？
/ e/ Q/ ~ Y! c距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良，
8 n) p$ ^! {- m" r# a. n0 t才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致， : }: v3 Z& K2 j0 u7 n, r
隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带， % P2 a8 H; S4 G7 _- `
呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。 # R" A/ y+ ]" Z' p4 x) q/ G. L
冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂，
0 V8 }* u- a0 _/ ?恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽， * F2 g' h, V: z& u
朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？ 2 ]. w4 a5 W! L4 }6 y/ V( t
抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。
7 D8 W# U! P# D D( ~鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米） 2 q3 O% D s" y+ X+ g8 T
和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件
5 @' W: R( Q- ~3 f$ _9 d; t。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍， $ E9 d# n5 T* U/ x# K
呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
* W# B3 P5 o5 p2 i8 {6 w3 W山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？
$ c( J& F/ a; @! Z4 E O8 B酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带， 6 Y6 Z, Z9 z5 d+ ~+ h( k- ~ [: e w
这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木，
: X* {% c/ `3 w7 `( q! I近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现， 0 S$ t0 I/ X; S5 S4 n8 j1 n
浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
, D+ o a6 k9 Y十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹， : u) s- S6 M0 Z" e- h
竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛， ( L ^% F! e6 w
“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。 5 B, E$ l7 T! O( `6 H
女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居，
7 ^5 i7 V4 }9 G8 D' \! m城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“， * l, x w4 T9 j5 O- l/ T
也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比， ! k. J( F7 G) n
艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
" j4 p8 T! ?- W ]1 _莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味， 2 p g$ \4 |1 n9 h1 f" t0 r9 i9 I
快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元，
: W' u# {# w( h R; v- E还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，
8 A/ ?; C0 n& Z" ]2 z% e3 Z' x现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历， & O- w/ P1 j) Q+ a) f- i( I$ M
要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，
! t# i* C. |3 Y `* ~+ ]' L4 j4 E. p携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。 4 \* T( O& O: }
李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称，
- ]6 `, X: q/ m. S% e; z, J# j栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。
& v0 ?) P+ m$ @8 i' t2 Y' l唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 0 x. u+ S# n) [# q7 ?: X6 S9 g
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝， . |6 g% Y& k4 i/ f
便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县， / T4 }% K. F; I$ y2 l2 V2 }
看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 ; Q3 N/ L% Q: g
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地， 2 k6 t5 K3 g' y6 g2 U# H
成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，
8 E- W1 w* F2 u' A相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，
8 }4 ^' w* z) C& t/ e# ?) {一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的，
3 ~$ p7 U' A2 b& M% G7 L别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。
) Y H4 D' S! d4 Y P. M# }配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，
. }/ C/ h# d- T( i' @( \! |& C/ f3 w浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 ( i C) c g, `5 D" ~8 p% c. Z8 j% ^% E
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料，
% X4 d: q) S. n& ?9 _鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目； 7 p2 ?8 X2 `( Q
“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳， 2 I% W, W5 \$ S* y* |; s
面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、
4 a/ w3 L f. P内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会， * A8 x: |" y" W" p
一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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