|
【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】 ' l* U4 l5 n3 J7 ~" q
中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。
2 C: C* m% [7 v! I# z( M: Y【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】
) X1 g, v% p8 [0 ~( V中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。
2 x9 C# I3 n3 Q4 @ a3 U【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】
& H( j7 h+ N: \) p* G在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。 ) [; Q. c4 Z! z$ V9 B
【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
+ ~! p+ W/ g( [. M# A9 g为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。 7 O _5 q. y' f0 V7 w6 g5 c4 e
【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
0 ~) r) j2 E2 K; g! n' ]2 a中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? ( H5 P ]% }1 z5 k7 M! E' W) y
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 $ b+ D/ n3 N& {. L2 o9 G& `: j
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。 " H U1 q" C: x" d& [) ?5 {
【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】
( [! ^) u6 h& k1 y, Z. C+ f中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
