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三百六十行,行行出状元。而今那些曾经的手工业与走街串巷的小贩,向我们记述着昨天的历史。随着时代的变迁,他们很多已经消失或正逐渐消失在我们的视野。
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% x3 y5 [+ K7 U( T老北京夏天街头设摊卖酸梅汤的,将好乌梅用开水沏泡加上冰糖、蜜、桂花,放在一只大瓷坛里。再把瓷坛放在冰桶中。贩者一手持两个小铜盏,直径三寸许,名叫冰盏,用手指颠拨使两只小铜盏互相击撞,发出清脆悦耳的铮铮声,摊旁竖立一把黄铜做的月牙戟以为标记。8 K! H; b/ B. A, m' F) ]( y
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4 h H/ S0 u8 q) e/ O6 P“换玩艺儿的”货车或担子上,大都摆放的是低档玩具,如小泥人儿、玻璃球、洋画、小毛猴等。孩子们拿家长给的或自己平时捡来的碎铜烂铁、废塑料、牙刷子把、牙膏皮、废电线等,即可以从“换玩艺儿的”那里直接换取自己喜欢的玩具。
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耍耗子的艺人肩负一小木箱和一特制的木架,架上安装着小宝塔、小桶、梯子等道具,边走边鸣锣或吹唢呐以招引观者。表演时,艺人先把木架支好,再从架子上端斜拉下一根绳索作为梯子,然后打开木箱盖儿。随着艺人的锣声,木箱内的数只小鼠便会依次跑出来,沿着绳梯爬上木架,表演钻塔、汲水、钻圈、打秋千、跳舞等。《燕京岁时记》曾载:耍耗子者,木箱之上,缚以横架,将小鼠调熟,有汲水钻圈之技,均以锣声为起止。此杂耍主要在胡同表演,深受儿童的喜爱。/ u6 q/ `% ?4 |6 F. [* Z6 B6 N
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卖玩具的
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- t. w. A$ x3 m+ G0 s. r8 M卖糖果的% j! |4 z: L+ z0 f5 {' c h
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卖大蒜的
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卖洋铁器的
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, t8 v$ o F" x# j$ k, |剃头挑子:一头是个小火炉,上有铜盆,温着热水;另一头是小柜子,抽屉里放着剃头工具。俗语“剃头挑子一头热”就是由此而来。; t9 w$ t+ N) h3 l( a
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: o* B+ C! M5 l7 j6 w磨刀匠都是扛一条长板凳,他们走街串巷做生意时,既吆喝又有响器。
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7 p* _! d( y/ h" g f锔碗是一门技术活首先,要有一个能钻透瓷器的金钢钻,有句古话,没有金钢钻,别揽瓷器活。锔碗师傅的钻具,有点像以前木工用的手工钻具,只是钻头的硬度不一样。用时一手持根木柱,一手持一个小弓,弓弦缠套在那根木柱上,拉动小弓,木柱往复转动,钻头便一路钻了下去。在瓷器上钻孔是个细致的活,钻不好便会损坏瓷器。孔打的漂亮,各锔子间距离相称,大小一致,便是锔碗师傅水平间的差异。8 g0 e! v8 N) T' O0 D
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卖炭的肩挑两个装木炭的荆条筐,不远数十里到城里贩卖,边走边吆喝:“约零炭来!”同时还摇晃木把皮鼓,发出“砰砰”的声音。& z' s" w# ]; Z
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! o; j( L) x8 ?) b卖针头线脑的箱子里装着各色丝线和各号缝衣针,手里摇晃着响器——“惊闺”。一般货郎所用的响器都是一种器具,发出一种响声,但卖针头线脑的所用的响器却以一个小鼓与一面小锣组成,锣鼓装置在一根小木棍上,摇动时,锣鼓齐鸣,煞是好听。5 x0 |7 [! ]* t6 w4 k
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耍猴的
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算命的
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9 h9 t# u& m9 ?4 O! ^0 B卖年糕的
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数来宝用两个牛胯骨(内行叫“合扇”)上面拴有十三个小铃铛(俗称十三太保),头上有两个红缨,敲打着念自己编的词。
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; d% Z# G& a: {: J; r. n/ t+ q吹糖人的小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀。# o: y6 G+ I+ r4 c/ I' o
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卖小金鱼的- T- o: d% ^3 D9 M/ Y1 `
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0 M4 o( B1 q2 [& g1 N卖糕点的7 c, G( J5 A# W: ]. s% S9 e
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卖烟杆的
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7 X! u! x4 U, ]; ?7 J修鞋匠,过去也叫“单夹板行”,老北京俗称“皮匠挑子”,以修旧鞋为主。其所做之活除缝绽外,还有钉前后掌。
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游医
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/ K! e" {* k$ J卖秤的
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卖鸡毛掸子与竹制品的
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% j5 Z, r, k5 J0 P(转自网络 爱历史 老照片的故事)9 N0 G* K5 D6 X# f6 V" X7 K
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