酱汁鱼头[含2P]

sunyumin1959

酱汁鱼头，泡饼吃

老片

' R* I" L4 }* E0 }
2 `$ \3 C0 h' l  {- C- V四人餐{:soso_e113:}
; L5 ?, p3 m5 q* Q/ t" Y1 }2 @) q& h

紫滃

我的最爱----鱼头。

sunyumin1959

老片 发表于 2015-11-4 21:13
* J0 b/ F0 U) `/ p' s四人餐

正是四人

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-4 21:46
我的最爱----鱼头。

这是刮下鱼肉做手打鱼丸后剩下的鱼头
3 R$ O: `* Y% r

老程-山里人家

家常菜{:soso_e179:}

西城胡同

泡饼啊，

自然铜

鱼头徤康食品、老师好手艺{:soso_e179:}

西城胡同

看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-4 21:51
这是刮下鱼肉做手打鱼丸后剩下的鱼头

只要是鱼头俺就喜欢。俺会做一道生啫鱼头，很美味的。鱼头两个或三个，洗净剖块（一个鱼头剖成四瓣）。将生姜片、大蒜瓣铺在砂锅底（大蒜起码三头），把剖好块儿的月头码放在砂锅里后加适量糖、白酒、精盐、生抽、米醋、花椒，盖好盖，文火靠熟。千万不能加水。

星星

8个菜，好奢华。
鱼头、烧豆腐、炸泥肠、西芹百合、煮花生，另三个猜猜..墨鱼片、红烧墨鱼圈、三文鱼....{:soso_e132:}

南城土著

孙老师万一哪天请我吃饭就这个啊{:soso_e179:}{:soso_e113:}

sunyumin1959

南城土著 发表于 2015-11-5 09:59
* t' F9 v1 b/ Q/ O孙老师万一哪天请我吃饭就这个啊

5 Y/ y0 G2 ]4 S1 I6 }2 M0 m怎敢在老哥面前耍大刀

sunyumin1959

星星 发表于 2015-11-4 23:54
8个菜，好奢华。
& U& S; `) _- t2 g: i4 a# v3 x8 n鱼头、烧豆腐、炸泥肠、西芹百合、煮花生，另三个猜猜..墨鱼片、红烧墨鱼圈、三文鱼....{ ...

/ `+ G& k$ K7 w! R8 i9 A" }0 T2 o嘿嘿，那三个是：醋溜白菜、稻香村买的豆制品京酱肉丝和猪蹄。
* O6 p# C# M& m3 c' |, m

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:28
0 E3 ~. f( E! {7 A$ G( E看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

我纯粹是为人民服务，只吃了点馒头蘸鱼汤。

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:28
看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

0 [$ L8 B- q& D) `纯粹为人民服务，我只吃馒头蘸鱼汤

sunyumin1959

自然铜 发表于 2015-11-4 22:23
( r. v6 i+ M$ G6 h( k% @鱼头徤康食品、老师好手艺

做手打鱼丸后剩下的两个草鱼头

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-4 22:41
只要是鱼头俺就喜欢。俺会做一道生啫鱼头，很美味的。鱼头两个或三个，洗净剖块（一个鱼头剖成四瓣）。将 ...

; p0 M5 R9 H* Y5 ]哪里的做法？

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 18:15
' ~3 Z' P, |/ {4 w哪里的做法？

粤菜。看我的用词是很美味，而不是特好吃。在深圳带了近30年了。

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:18
6 V5 w/ c4 L& \. J- b3 i& S泡饼啊，

7 U: d' b( l% D9 N( \0 `看见饼了吗

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-5 21:13
8 w5 l2 l6 `5 @6 U' P; R0 E粤菜。看我的用词是很美味，而不是特好吃。在深圳带了近30年了。

6 h, I) n) L- k0 E# i8 @% V看到那个口旁加者的字感觉是粤菜，没想到粤菜也这么大量用蒜，味道够重啊。

西城胡同

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 21:58
看见饼了吗

没呢

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 22:00
看到那个口旁加者的字感觉是粤菜，没想到粤菜也这么大量用蒜，味道够重啊。

- j7 C, s  L( W因为是干烧，靠蒜子垫底。