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发表于 2015-12-29 01:10:12
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本帖最后由 星星 于 2015-12-29 09:56 编辑 % i; L, ]! e4 D8 {3 B. Z$ G
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海参需要“借味”，孙老师这粥确实滋补，您需要每天一只海参恢复元气。" `. P. p1 O, ?
推荐道家传菜，我家年夜菜之一
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1.发海参（母亲的技术活，俺不会略过）
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W/ Y. L9 n: V4 p' n2. 材料：海参片、鸡脯肉片、山药片、黄瓜片、蛋皮或蛋糕片（蛋糕：纱布包裹水汆蛋花，挤压成固态块）、鸡汤
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3.炒锅放鸡汤，放姜丝，烧开，将食材先后放入稍煮即可，点盐，点几滴香油。
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) B# |, E) [" N. d, c- t此菜操作简便，无油无味精，咸鲜适口，是道汤水菜。7 n/ f8 Z/ R3 e
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此外，还可把海参包进饺子、馄炖里，与虾仁、鸡蛋或鲜肉搭成三鲜馅。, j, |8 B8 p1 g9 E
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发表于 2015-12-28 19:36:59
