来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
4 P2 m3 _; @0 ~0 B家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
) C1 z" }/ i! I: t) ?我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
+ h; g4 ~0 T  [+ Z9 K% e火候难拿！

. ^& Y) N+ o8 I大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
8 s. g! W* J; w0 \. }大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
. C, y& ^) r3 C7 p火候难拿！

0 e' }& f! C( ^4 Z3 {$ L2 w, \4 C水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
( h% A0 l; H1 M7 y* u5 g提前包粽子啦

8 x1 E" c5 ~$ ]& r  M5 ~$ C: o# |趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
, L5 y0 v" X5 x0 v爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
. B9 h' I; L; h您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
) K. P1 d( X5 J& D1 D我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
, L- `- l- k$ ?% F! @( N大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
, v2 Z0 b& F4 C+ |水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
1 P! ~$ O8 u9 B, t9 p6 {对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

0 Y) |5 w) v' W' [; V贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
+ ~  a! @  |& B, H+ M5 c  Q) ~. h贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
/ I: c- @' W% P! f
是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

& h, K' W3 a, d: G咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

+ ?  m& E; l3 j: y5 M# L咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
) i% H1 y: ]% |( i: a' T3 ^油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
" [& S. n' ]1 q2 \+ v: K: b
是我不太懂了..

! ]& a8 l) @& `/ e; N& A0 N6 s咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。