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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 来个拼盘儿贴秋膘
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查看: 3134|回复: 28

来个拼盘儿贴秋膘

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华文正
发表于 2019-8-8 22:05:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20190808215840.jpg 2 l0 ^; k, D8 T* u" ?# ~2 v
人家稻香村不卖一巴！* g/ h  n- M( `
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mmzxc
发表于 2019-8-8 22:10:34 | 显示全部楼层
这么快就跟上啦，贴膘看来将成为主流
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wanshihexie
发表于 2019-8-8 23:06:28 | 显示全部楼层
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了然客
发表于 2019-8-8 23:18:10 | 显示全部楼层
来点小酒挺美的！
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老片
发表于 2019-8-9 06:12:12 | 显示全部楼层
这一巴挺粗
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 08:59:42 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

mmzxc 发表于 2019-8-8 22:10
, S* \5 v, q: d" i# c/ B9 H; P这么快就跟上啦，贴膘看来将成为主流
* F! m7 g! T' ^& U
吃饭不积极，思想有问题。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 09:02:44 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

wanshihexie 发表于 2019-8-8 23:06

3 j. B2 t: f9 \# z谢谢！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 09:05:41 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

了然客 发表于 2019-8-8 23:18
& s5 Q% h' a' k来点小酒挺美的！

# T+ s$ u! I' b# x! K1 c: Q8 X6 I谢谢欣赏！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 09:11:01 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

老片 发表于 2019-8-9 06:12
# x/ {: _( |- \; _9 b7 b5 w2 x这一巴挺粗

' j9 U" I1 h5 @7 ?1 s% e, y进出不关门~~
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董瑞征
发表于 2019-8-9 12:34:07 | 显示全部楼层
  这五个菜挺不错：稻香村的小肚儿、粉肠、酱牛肉、腐竹。凉拌粉鱼儿、拌黄瓜圆白菜（我也这么拌）。左上角那是炸小虾？
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村里人家
发表于 2019-8-9 12:44:52 | 显示全部楼层
荤的太少了
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hwar4073
发表于 2019-8-9 17:47:33 | 显示全部楼层
這個"秋膘"似乎素了些，應該多點肉，這是我個人意見！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 20:32:00 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

董瑞征 发表于 2019-8-9 12:34. l5 \, \. k0 r( I0 M& B
这五个菜挺不错：稻香村的小肚儿、粉肠、酱牛肉、腐竹。凉拌粉鱼儿、拌黄瓜圆白菜（我也这么拌）。左上角 ...
: Y3 O' ^+ E7 q1 o8 p
董老，拼盘您少看了两样，还有黑皮肘子和叉烧肉，左上角是螃蟹鸡蛋。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 20:41:59 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

村里人家 发表于 2019-8-9 12:44& T, |) n6 N) h6 q6 f
荤的太少了

. {  C0 Z% J& {; @2 |% [" t) g您的呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-9 20:45:43 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

hwar4073 发表于 2019-8-9 17:471 O: p% }& K; r. ?
這個"秋膘"似乎素了些，應該多點肉，這是我個人意見！

' K* T# b; V  v$ b( o您的意见很正确！只是我的战斗力比不了年轻时，消灭不动啦！
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hwar4073
发表于 2019-8-9 22:20:19 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-9 20:453 A0 o0 J) a  N: Y: u' X; X# r
您的意见很正确！只是我的战斗力比不了年轻时，消灭不动啦！
+ O) I) h! B8 @% u) N
看見先生近來發的菜餚帖子多是素菜居多，應該也是有身體健康上的考量，我也是如此，媳婦做飯也多是以素菜居多，肉食也儘量以魚為主，白肉為輔，紅肉偶爾！
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董瑞征
发表于 2019-8-9 22:53:40 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-9 20:32
) w2 Y  u& W9 B0 T9 s( u* q董老，拼盘您少看了两样，还有黑皮肘子和叉烧肉，左上角是螃蟹鸡蛋。

& O# O+ J$ }2 s' y! n8 T  哈哈，还真是，把照片放大，看见肘子和叉烧肉了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-10 02:16:07 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

hwar4073 发表于 2019-8-9 22:206 u3 M9 d( m/ R& ]( N  @8 E
看見先生近來發的菜餚帖子多是素菜居多，應該也是有身體健康上的考量，我也是如此，媳婦做飯也多是以素菜 ...
# q: V/ P2 u6 R3 D; X* x
好久没看到您的家宴了，方便时给大家发几张嫂夫人最近的美食作品吧。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-10 02:19:49 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

董瑞征 发表于 2019-8-9 22:53
8 H# C" o5 e% `; T哈哈，还真是，把照片放大，看见肘子和叉烧肉了。

) |9 M8 m# P' F1 X9 R人家是肉烂在锅里，我这是肉乱在盘里了。
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老片
发表于 2019-8-10 06:31:35 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-9 09:11
2 ?6 L1 ~* I8 C, a进出不关门~~
8 N# b+ J7 l# S  m3 Z3 ^, Y: z
左上角是螃蟹鸡蛋怎麽做的？
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hwar4073
发表于 2019-8-10 08:28:04 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-10 02:169 K+ g- O& Z6 g1 Q% g
好久没看到您的家宴了，方便时给大家发几张嫂夫人最近的美食作品吧。

; P. }- s. Z$ W- V8 P4 l& o$ k& u有機會等媳婦上菜，再與先生分享！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-10 09:20:36 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

hwar4073 发表于 2019-8-10 08:28: X8 \3 m# u/ }' ]& P$ H" H
有機會等媳婦上菜，再與先生分享！

8 f2 H3 i; `4 N7 |. j欧啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-10 11:27:17 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

本帖最后由 华文正 于 2019-8-10 11:30 编辑
( O8 e/ C! I& t2 A5 \
老片 发表于 2019-8-10 06:31
( R1 ]8 c  f1 h/ z' j' `$ K左上角是螃蟹鸡蛋怎麽做的？
8 V) ^8 [6 c& a. ?% v+ W
鸡蛋在碗中打散加入食盐调味，锅中放比平时炒菜多一些的花生油，蛋液凉油入锅，开小火不停搅拌至凝固成熟，鸡蛋出锅装盘，提前准备由生抽、米醋、姜末、少许白糖混合的碗汁，倒在鸡蛋上面热拌。
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董瑞征
发表于 2019-8-10 13:52:52 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-10 11:27, c+ g/ u6 s# r. ^0 M" X
鸡蛋在碗中打散加入食盐调味，锅中放比平时炒菜多一些的花生油，蛋液凉油入锅，开小火不停搅拌至凝固成熟 ...

5 t/ g) `- b9 t! D8 \- ]  螃蟹味儿的鸡蛋，比真螃蟹还地道。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-11 09:43:52 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

董瑞征 发表于 2019-8-10 13:52: Y1 N( Z; K+ `# @
螃蟹味儿的鸡蛋，比真螃蟹还地道。

8 Y  A! Z, |" n6 h$ H. z+ B9 f赛螃蟹，穷人美！
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mmzxc
发表于 2019-8-14 00:31:46 | 显示全部楼层
赛螃蟹，好久没吃到过了
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happytree699
发表于 2019-8-14 02:51:40 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

华文正 发表于 2019-8-10 11:27
0 D; z1 e# }  d3 q  ~; \* n  H鸡蛋在碗中打散加入食盐调味，锅中放比平时炒菜多一些的花生油，蛋液凉油入锅，开小火不停搅拌至凝固成熟 ...
  T% j2 @3 m7 `1 [
这个要学习
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-14 12:02:04 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

mmzxc 发表于 2019-8-14 00:31/ c7 [& k* \5 G% i8 w
赛螃蟹，好久没吃到过了
: k3 Y: v1 M2 O* f2 i4 [
心动不如行动！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-8-14 12:05:01 | 显示全部楼层

RE: 来个拼盘儿贴秋膘

happytree699 发表于 2019-8-14 02:51
: ?$ G: e# Z/ F6 ^4 m6 ~这个要学习

, s5 B" M/ X: W0 s& ?) O1 L0 b6 l特简单！
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