到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
. g1 R& [; H3 R  W. j( f5 f还有芥菜疙瘩上市。

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

) W& }& p" p# b+ G: D  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
% k* A6 [; d' _; T蜂窝煤退出历史舞台。

煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
- M# B0 m4 U3 C: ^% N* H您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
& _0 U- u- P$ h. r切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

8 @  F- k8 {6 U% t7 u$ ?还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
& r/ |4 f* G* L+ ~, v还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

0 n% c; U  _3 A5 Q5 B  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

/ c: e* ~* g7 J7 L  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
$ L; k3 g! k' X% g" M我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

' `! [& X, K- Y ...

5 X! ^* g* ?. _. `1 |  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
/ F1 t0 i! T& I6 f  x8 c0 x  E  l% ?5 L明白了，就是没腌过的水疙瘩。

# a. A5 r8 I6 J  ~+ g6 o- g我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

5 s- d; T$ E0 c6 q# i  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
2 J- U. S4 ~$ J$ ^首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
" R1 j4 Y: x% r) j* @( u第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
( T! z: x$ i' w: `! ?首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

( M$ E) z6 m+ k& K: \3 t. w3 R  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

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董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
6 A9 M9 F; ^) F7 @4 A& @. S对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

9 Y7 m1 Z6 {0 o+ B/ e. U( f  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
6 L% [; X0 I0 P7 h" B椰丝儿！

1 g" N% b$ ?% H2 _& e等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

, X- v2 f3 Y9 m5 i  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

5 ?2 _- }+ m% z, I8 z' h差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
2 ^3 b6 F: U0 y1 c3 Q% q) c8 z您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！