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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 5352|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。8 U. ^6 ?/ V3 Z* A% P' d( G, F
IMG_7659.JPG " D/ s, B. t% P8 T: @

6 h% X4 {8 i1 J" y1 g2 o IMG_7661.JPG . P, Y% c" ~! Z6 }5 k$ H+ b
0 R9 O% x. n) T! \: d- g  v2 q
IMG_7665.JPG 5 o3 s6 p/ h7 N3 X/ I6 |
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25
# E& [2 L! K; k3 m/ f  y十个包子一碗粥！

/ A5 _  D4 j2 }! L! A- g& n) n  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36& h. H7 G( e( \8 _
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
  U3 t; c$ e( o- a% P: P
  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44
1 b" P0 E9 ?- l9 F; E3 P差不多，我就吃了十个。
& J* C: M" q5 ^: n) u  I$ C
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48' p* V/ z) M6 S$ A# Q' g
天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。

1 x$ |+ R$ D7 G+ D: W我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51/ F7 f+ F2 L& ^; u1 C- F( i6 z
照这样原封不动再来一份！

% ~8 c8 z1 E. {: K7 _  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:561 q/ K7 c. N0 z* i4 Z8 @* |/ H
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...
/ E+ _, X8 W0 i+ n. t6 n7 Q" B
  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03
1 {6 _) B, A* U  X我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。

8 E1 f8 y' T! q6 n" d0 M好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:071 K4 B+ D5 B% |" [
好饭不怕晚。
4 N" z: p' n! S2 ?1 J
  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑   _1 U& O. B3 _3 ?5 X
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:00
7 Q7 M5 c8 D& Q# o两份儿？那就肚儿歪了。

, a% E" m2 o0 G嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:46
; r3 x3 A; [0 l3 E嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！

0 _" g! C) {& s8 `  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:053 Y% {2 [! t4 o
家常饭，香啊。

. O7 {/ x' c$ T' I( ]+ n( f1 v  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑
/ F3 G# Q3 r* x  G+ K
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:167 ~& }1 V3 o% I7 T  D& J: U8 O2 J
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg
) I1 t6 W* r, \; `. c4 x) a" R8 |
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53
6 H7 t. |" G: l4 ^3 x, J4 l嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
6 n* E+ {7 @, e# q; `$ u
挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17  A5 T) P; x, A. h9 O9 C# N* n
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。
/ j/ m* \; \9 h+ l2 ?/ {1 J1 u
  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23
/ Y) f6 l$ a1 |9 l  ~' |% S- W挣出来的不香！

7 H# }  A7 e- f( |5 I6 i4 e0 M  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33* {( S8 j  k1 F3 e& m
好吃

+ e4 n: \/ }. X, l; ?0 L. H3 J  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:463 B+ [( F" `; ^1 N8 Q5 B
也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
8 C# Z' W0 ~& t1 N5 J# R4 u, p
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49- c" F' N+ [: U! o/ A" ]7 b
怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
  p6 }/ ^# m  w; F7 O+ R( f& {
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:00& E, f/ Q+ R6 X9 N# q4 c* {8 F
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。

/ ^3 l; T5 t6 v1 y' m% Y- o  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57. Z; q# y5 F2 I- y% P  N1 H1 g
我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
  Q. @* H+ h- Z- M# t+ C  X
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:190 E; p; F1 d' Z& r6 [% T0 ^0 Z
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！

* k6 I2 \* F/ H: ^5 t% Y  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23  V  Z1 v# H9 N
粉丝可以过下油
* Q# u+ b1 H# q# s( [
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:55& W0 A) J: S6 D
没褶儿也叫包子，新事新办。

& ]" K8 z. }1 i7 y, y' ]' [: a! M行。听您的。
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