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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 4490|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。
) C, `( n7 e6 _4 S. S  @ IMG_7659.JPG 1 }" V  z- M$ \9 ?5 C
$ d) T  x; w5 Q  a/ f1 x  j, m
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3 ]) p: {2 w# P) q& z( a0 O, r9 O, O5 y3 v
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5 [# j5 |& r7 `, @0 D/ O
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25
" h3 S. K/ R: ?4 v9 N$ |! b$ a十个包子一碗粥！
3 {- O' g! e- e" ]% O* Y9 p
  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:368 J) n: A. M, W
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
$ }3 u: D$ j; b% i& m9 r  ^! B
  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44  L1 n- B0 o' L; i) [5 Y# h
差不多，我就吃了十个。

8 i. ^9 H: |" J3 l2 Q& P  U% v照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48
* M$ q5 q7 g* C1 \; S- K$ \% ^% t' H天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
% M) @: Q( Y3 ~  R% K9 d
我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51+ L5 K, e8 \+ K: _7 g* m& a% ~
照这样原封不动再来一份！
8 P: U# Q0 j1 Y
  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56
& Y- g9 R6 ]* ^6 i我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...

1 w; W( G+ U5 Y8 K+ M7 E$ U" f& ^' m' l: v  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03# ]" z$ A- v# [+ K, I: z. N
我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
; m' [+ P+ P4 m2 X7 {/ C
好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07
$ m0 q' i) |# X' {/ n好饭不怕晚。

- J5 y) A: h& h0 L: G& _0 Q  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑
: d9 Y" W( Z3 m
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:002 i6 O1 U8 a" s& O
两份儿？那就肚儿歪了。
6 X4 |- h, w& s( }
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:46
) L4 F( Y  W7 u+ u# w嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！

, k' w& K, O8 a% Z1 R% E. S  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05
1 f7 y% z; Z  t9 S' f家常饭，香啊。

% S  ]7 w, A% O  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑 ; F% s$ R$ t5 v. g* f
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:16; o& C$ m2 M( c7 Q
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg
* `. A9 ~) I5 r, o5 D% F* R5 X' s. J
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53' n/ Y! t- a1 g, ]
嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
) B2 |2 o* M* `. \
挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17
7 l( p; G* n# X7 ]& t1 J' [我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。
* g! t4 }7 {0 h, c) T# }
  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23+ [! X+ w/ R* H4 L4 D& ^* _
挣出来的不香！
9 f1 w% n, L' R& S  _
  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33) ]) c- M+ V- c  L
好吃
# r. O+ n2 r$ B! O" W
  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:466 Q  }+ c8 Z8 I" Z4 t; @3 f4 ?' g+ W
也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？

0 }% q5 m+ Y' q( i您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49
, S  R$ m' ?, Q' _  K. T4 f( U; i怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
( A8 H$ L: L' S+ {$ |. g  k
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:00, a9 R8 i, D- a" D
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。

' @5 @% i/ h; N% Z% E/ M* x/ K& d  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57
5 q0 o) ]2 b- [/ ~( Q, E  e+ C我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
: ^8 c- Q- i. l" e( [1 N2 ]
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:19
# [- l8 K& |, \( ^4 G  x! C可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
+ W* l; m/ P3 v& C6 v$ h$ Q& G# r
  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23: F0 W- i' Y" k
粉丝可以过下油
5 H; ~; K4 W7 z5 d
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:55
, B+ ^9 A5 g& J3 o没褶儿也叫包子，新事新办。

* R: A7 l6 ~$ @7 w  D5 b行。听您的。
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