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“藏书羊肉”新张[含4P]

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发表于 2021-8-17 12:01:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天刚开张的“藏书羊肉”馆儿,对北方人来说,吃这个东西是需要有豁出命来的精神与决心的。2 ]) f3 ]! L; o$ D$ a
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发表于 2021-8-17 12:18:48 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

本帖最后由 老片 于 2021-8-17 13:09 编辑 ) A" L4 \. Z- a% m, g0 _5 A
5 Q6 d' I* {- E6 o" d
品种还不少呢!羊蝎子味道如何?谢谢老哥探店!
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撞见了藏书羊肉原创2021-08-14 14:44·春烟醉莺& j* O; d) j- L( P- m
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1 c; h6 w* e0 {) \
提起羊肉,眼前便浮现出温馨的场景: 一家老小围住锅子,水汽、炭火、酒和笑声,羊肉在热辣的汤里翻滚,交织了美味和意满。
曾经在张北见识过羊肉,那里有宽广碧绿的草原,远方稍有些不高的、灰色的山丘,空气里带了一丝露珠的湿润,清新微凉。“沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜,”看着奔跑的马,吃着暖心的羊肉,惬意畅快得很。
西北则干燥很多,初次接触,你会惊奇那里的戈壁,细看地面,尽是些大大小小的鹅卵石,往下挖一挖还厚得很,地质学家解释说,这里曾经是一片汪洋。
西北小城干净而阳光,小吃也是别有风味。 “陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹,”搓鱼面虽是当地的特色美食,但羊肉,绝对是一道无法逾越的大菜。穿过熙熙攘攘的不喜堂食的游客,转过街角,是一排排烧烤摊,除了大个儿的羊肉串儿在火盒上燎烤之外,还有一整只的羊腿在架子上转动,孜然夹着羊油的香气,浓郁生馋,展现一幕粗放、纯朴、厚重的美。
盛夏的江南小镇,则仍是以她千年的灵气、纤秀示人,拱桥、河塘和水岸的屋舍,薄雾烟柳之间聚集了绵绵不绝的烟火气息。
到了傍晚想寻一处可口的饭食,那绝对应是件轻松的事。沿着狭窄的石板路,顺着穿过垂柳的微风前行,却毫无预告地撞见了一家羊肉店,这让人或有些许的意外,羊肉,难道不是北方的专有嘛?定神看去,招牌上写着: “藏书羊肉”,好嘛,羊肉到了江南的水乡,也要沾着一番斯文。
品尝羊肉的鲜香之余,向店主打听后见识了一段典故,“覆水难收”这句成语与藏书羊肉多少扯着了一点关系。
原来,藏书指苏州西面的藏书镇,藏书羊肉便是这个藏书镇的一道风味菜。据传说,清朝时期乾隆也曾闻声而来体验了一把它的滋味,见到大人物,厨子不免是一时紧张,误将鱼与羊肉谎得一锅煮,不料,乾隆尝后居然是龙颜大悦,一个劲地说鲜,如此一来藏书羊肉身价倍增。
在此,不知是否能借来宋代高公泗的一首《吴中羊肉价高有感》应景。
平江九百一斤羊,俸薄如何敢买尝。 只把鱼暇充两膳,肚皮今作小池塘。
贪着羊香,肚皮吃成了小池塘后,再来看看藏书镇的“藏书”二字又是如何得名呢?原来,西汉时,此地有位叫朱买臣的书生,汉武帝时期任会稽太守,业绩是平定东越,一时是风光无量。年青时的朱买臣穷困潦倒不思置产,却极好嗜书,想必是躺在所藏的书堆里终日颂读的那种,妻子崔氏对此无法忍受,持意要离他而去,朱百般苦劝也是无用。往下,故事的发展倒有些戏剧化,朱买臣为官衣绵还乡,崔氏又有复婚之意,朱将一盆水泼在地上说,水能复收就与你复婚,崔氏也只有望水叹息了。
吴中一镇以朱买臣读书得名,他的覆水难收的故事提醒世人需具备不计贫富、不被诱惑所左右,忠诚于家庭的品质,也警醒世人,一旦失去了相互的信任、理解和生死与共的意志,便再难以结为一家,情物两亡。
温补的羊肉得到了四方百姓的喜爱,滋养着和平、意满的生活,“覆水难收”的故事则让人收获一些道理,如此,藏书的羊肉使人吃出了几分珍惜的味道。
岁月静好、和谐美满的家国实属不易,朋友们且行且珍惜。

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 楼主| 发表于 2021-8-17 12:32:38 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-17 12:18
3 s" ~* I6 ?3 q* W品种还不少呢!羊蝎子味道如何?谢谢老哥探店!
' g. s' U( k+ G! k/ B* m* k
  哪天的,真有可能吃一回羊蝎子去。
发表于 2021-8-17 12:58:34 | 显示全部楼层
看看就好!
发表于 2021-8-17 13:10:40 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-17 12:32% z& l8 _8 _" z: ^7 X
哪天的,真有可能吃一回羊蝎子去。
; z4 ]: V$ B1 n! D1 [$ N
期待!
 楼主| 发表于 2021-8-17 14:03:38 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

华文正 发表于 2021-8-17 12:58  q: a$ A9 Y% ^+ R
看看就好!

& ?2 [, X6 w( E  B$ C+ b  我准备上一回“当”。
 楼主| 发表于 2021-8-17 14:05:10 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-17 13:10( F: b0 m7 A2 Z8 q  q
期待!
& H8 z5 ~' N$ n7 u/ c: c
  不入虎穴,焉得虎子!
发表于 2021-8-17 14:26:25 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-17 14:051 j) x) M$ ~; {. ]5 I% n( l, {% J
不入虎穴,焉得虎子!
* D0 e9 U7 D7 n1 Y* q
没错!到了异地就得平品尝当地特色美食(不好单说)!
发表于 2021-8-17 15:31:55 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-17 14:03: s: ~+ \6 m1 U$ `6 E# X# r
我准备上一回“当”。
- H7 K" L5 F7 L( `6 ]
等待您自费试吃的考察报告。
发表于 2021-8-17 22:14:43 | 显示全部楼层
尝尝羊蝎子比西便门蝎子李的如何?
 楼主| 发表于 2021-8-17 23:33:14 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-17 14:26
1 M& `2 `: p# [. _! ~没错!到了异地就得平品尝当地特色美食(不好单说)!

0 v- e/ [, M% w$ m* e2 W  也是这个道理,您就拿无锡最有名的“酱排骨”来说吧,我在无锡十年了,没尝过!
 楼主| 发表于 2021-8-17 23:39:04 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

华文正 发表于 2021-8-17 15:318 m5 k8 g& L5 K* w8 m+ |, F
等待您自费试吃的考察报告。

( m' r4 u4 |3 n. o  没问题,不论试吃成败如何,一份儿直抒胸怀的心得体会将呈现出来。
 楼主| 发表于 2021-8-17 23:41:16 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

了然客 发表于 2021-8-17 22:14
0 F4 l' b* w2 i尝尝羊蝎子比西便门蝎子李的如何?

, K$ l5 o7 {. N1 e) |) o  西便门的蝎子李我没吃过,但我相信味道一定不错。我们这儿的就难说了。
发表于 2021-8-17 23:51:26 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-17 23:39
) u* }1 r( I+ h4 ~没问题,不论试吃成败如何,一份儿直抒胸怀的心得体会将呈现出来。
2 y9 f# o) b) R( J3 |+ s/ `, b
党和人民相信您!
发表于 2021-8-18 00:09:57 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

鼓掌.jpg.gif
发表于 2021-8-18 00:18:45 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-17 12:18
! h4 H( h5 Z2 I8 X1 f4 A* h. S品种还不少呢!羊蝎子味道如何?谢谢老哥探店!: m& i0 Z) x/ X: p1 a1 [, N
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撞见了藏书羊肉原 ...

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发表于 2021-8-18 08:39:25 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-17 23:33
6 i/ q6 ]$ u1 Y- J9 o# u1 j( q也是这个道理,您就拿无锡最有名的“酱排骨”来说吧,我在无锡十年了,没尝过!

$ ?0 z- a/ q+ S: n8 |8 j尝尝又何妨!
发表于 2021-8-18 08:43:56 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

 楼主| 发表于 2021-8-18 11:49:24 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-18 08:39
. B" l6 r; o+ ]. \4 n尝尝又何妨!
! r* K, [8 s+ g" J7 ~
  一口甜排骨进嘴,我
发表于 2021-8-18 11:52:04 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-18 11:49
' ?0 w9 b" H. E一口甜排骨进嘴,我
' u& ]  X: o, _) q2 ?$ C) r2 G2 h) Z
那叉烧肉您也不吃喽!
 楼主| 发表于 2021-8-18 11:58:26 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-18 11:52
' n$ ?! m% W# P那叉烧肉您也不吃喽!
% _$ E0 A  M0 V, O, E$ i
  没吃过,凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢,我知道那是番茄酱和糖的功劳。
发表于 2021-8-18 12:01:32 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-18 11:58; m( U& K6 h9 U8 f5 h! }
没吃过,凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢,我知道那是番茄酱和糖的功劳。
% N7 v1 `8 _' b) `
WAN完!
 楼主| 发表于 2021-8-18 12:10:52 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

华文正 发表于 2021-8-17 23:51
9 ]# {. Y2 b: s* K. K) U5 ?党和人民相信您!
  y1 s. v  S( B) e! ~+ B
  谢谢党,谢谢人民。
 楼主| 发表于 2021-8-18 12:52:26 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-18 12:01
& r% F1 t8 R. |% w+ w" FWAN完!

6 n5 j4 }# U. W! a" `  这事不赖我,赖舌头。
发表于 2021-8-18 13:35:55 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-18 12:10' B1 @0 I5 J9 X$ N% W2 `
谢谢党,谢谢人民。

1 t: @" K( E1 O8 N! t, \您还是用“答卷”感谢吧!
发表于 2021-8-18 13:41:34 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-18 11:58
+ r* J4 M# ~- x) G2 m. x* ^( e没吃过,凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢,我知道那是番茄酱和糖的功劳。

" t9 ?/ }/ p- N" m# [那您可冤枉番茄酱和糖这老哥俩了,熟肉制品的红色主要来自与酱豆腐用料相同的红曲,是一种天然红色颜料!
 楼主| 发表于 2021-8-18 16:07:20 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

华文正 发表于 2021-8-18 13:413 J( o: `! q& o3 o( G" u- h
那您可冤枉番茄酱和糖这老哥俩了,熟肉制品的红色主要来自与酱豆腐用料相同的红曲,是一种天然红色颜料! ...

+ d& Q+ F9 q! V; ~& ]) N3 X: z  真的吗?看到粉紫颜色,下意识就感觉酸甜。哪天的,我一咬牙一闭眼买几块当地酱排骨!
发表于 2021-8-18 16:38:43 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

董瑞征 发表于 2021-8-18 16:07
7 F9 z& w& _; l8 H! x  S真的吗?看到粉紫颜色,下意识就感觉酸甜。哪天的,我一咬牙一闭眼买几块当地酱排骨!
2 s4 {* @& @; s$ ?/ N
要知道排骨的滋味只有亲口尝一尝!
发表于 2021-8-18 17:31:25 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

华文正 发表于 2021-8-18 16:38
4 A# a7 \- g, b" O2 r! }* Y4 Y+ s9 P; D要知道排骨的滋味只有亲口尝一尝!

3 B% H# C. S1 I2 R. K毛主席教导我们说:~~~~~!
发表于 2021-8-18 18:04:24 | 显示全部楼层

RE: “藏书羊肉”新张

老片 发表于 2021-8-18 17:31
: j; r2 D: x3 W毛主席教导我们说:~~~~~!
8 J" B  f3 Q* p8 K5 g1 ~. Y
《毛泽东选集》有五卷呢,您这引用的是哪句?太难猜了!
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