草民之午餐[含2P]

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 12:45:24

韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！

草民之午餐

华文正 · 发表于 2021-11-9 13:29:52

薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

妙龄童 · 发表于 2021-11-9 13:46:58

都闻着香味儿了

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 14:45:05

华文正发表于 2021-11-9 13:29
7 r' Y# D. R# N4 Y& I$ f) Y. A薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

面和得忒软了，包不出形儿了。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 14:46:10

妙龄童发表于 2021-11-9 13:46% S! q2 X& [! Z, U
都闻着香味儿了

看来您也爱吃这口儿。

老片 · 发表于 2021-11-9 14:52:17

妙龄童 · 发表于 2021-11-9 15:23:17

董瑞征发表于 2021-11-9 14:46
% o U# J4 U8 j! q看来您也爱吃这口儿。

养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

华文正 · 发表于 2021-11-9 16:20:16

董瑞征发表于 2021-11-9 14:45( w0 ~- F3 h" u# z! q8 m; u9 a$ X
面和得忒软了，包不出形儿了。

添面……！

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:55:13

老片发表于 2021-11-9 14:52

这是食堂的馅儿饼。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:56:08

妙龄童发表于 2021-11-9 15:23/ R, U C+ o& P, Q8 q9 M% G
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

这才是纯绿色蔬菜！

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 18:57:00

华文正发表于 2021-11-9 16:20
( p: b4 o3 f# Z9 |/ i, F- o$ z* T添面……！

添了不少薄面了。

华文正 · 发表于 2021-11-9 19:30:51

董瑞征发表于 2021-11-9 18:57
7 E% }# o" X7 M4 o* v8 H添了不少薄面了。

能最终完成就是好活！

老片 · 发表于 2021-11-9 19:48:41

本帖最后由老片于 2021-11-9 20:07 编辑

董瑞征发表于 2021-11-9 18:55; P$ G0 e/ X: W R) B
这是食堂的馅儿饼。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 20:15:00

华文正发表于 2021-11-9 19:309 p' ]7 c$ g A% i# i4 Q# }
能最终完成就是好活！

馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 20:15:48

老片发表于 2021-11-9 19:48

二分之一出来了。

老片 · 发表于 2021-11-9 20:34:12

董瑞征发表于 2021-11-9 20:154 C$ M6 b4 L! ^
二分之一出来了。

够给面儿！

华文正 · 发表于 2021-11-9 20:37:35

董瑞征发表于 2021-11-9 20:15+ H. Q! t2 c6 y0 u" A! N
馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。微信图片_20211107202145.jpg

董瑞征 · 发表于 2021-11-9 21:43:35

华文正发表于 2021-11-9 20:37& p4 `- G3 \$ U$ H
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...

锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。

城根儿 · 发表于 2021-11-9 21:45:54

华文正 · 发表于 2021-11-9 23:17:55

董瑞征发表于 2021-11-9 21:43# }. k+ q7 u$ Z) T9 W8 B8 {
锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

实践出真知！（赞）

董瑞征 · 发表于 2021-11-10 00:11:16

城根儿发表于 2021-11-9 21:45

谢谢城根儿老哥！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2021-11-10 00:12:05

华文正发表于 2021-11-9 23:17
0 Y( w8 X& Q% ` G实践出真知！（赞）

城根儿 · 发表于 2021-11-11 00:14:17

董瑞征发表于 2021-11-10 00:114 s- `. o+ e; j2 Z% I& t K2 r
谢谢城根儿老哥！

村里人家 · 发表于 2021-11-12 16:16:30

好吃嘛

董瑞征 · 发表于 2021-11-12 20:56:43

村里人家发表于 2021-11-12 16:16
6 n/ v3 ^+ d c8 O2 s; c9 a6 n好吃嘛

嘎嘎香啊！

村里人家 · 发表于 2021-11-14 16:11:21

董瑞征发表于 2021-11-12 20:56
2 O5 E7 u- G8 |7 f% G嘎嘎香啊！

嘎嘎香，无锡话

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