草民之午餐[含2P]

董瑞征

韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！

草民之午餐

+ W  a$ d8 T4 i

草民之午餐

华文正

薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

妙龄童

都闻着香味儿了

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 13:29
2 ]7 ?. g8 W7 ], J薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

& ]( {8 q1 k; ^- L  {; w, M 面和得忒软了，包不出形儿了。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46
都闻着香味儿了

- _1 l/ |1 @) ?( C  看来您也爱吃这口儿。

老片

7 w1 Y2 g& K1 [4 A! t, p' f
) N8 e- {0 V' i/ ]

妙龄童

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46
) ?2 Q+ N6 Z9 G1 {; u4 ?) V# t看来您也爱吃这口儿。

# s7 u& E, Z( v4 x6 M
/ y$ g# O# q7 n, r- q养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45
$ N. G1 K/ v* y3 h/ s$ c面和得忒软了，包不出形儿了。

1 n8 N: h9 l% w: Y$ j7 T添面……！

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 14:52

, V- h' t! }+ ]+ l$ f4 z# j4 p  这是食堂的馅儿饼。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 15:23
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

5 e& u" W0 g. u  这才是纯绿色蔬菜！

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 16:20
4 @4 u4 m: J4 a9 Y0 U" U添面……！

( U- `) B0 v% M! d  添了不少薄面了。

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
添了不少薄面了。

能最终完成就是好活！

老片

, Q6 k) N4 |: ~

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
这是食堂的馅儿饼。

* }2 w1 T& ~" I# a% B0 n' g- X
6 Z" O: A  J- n; i" S% F

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 19:30
能最终完成就是好活！

  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 19:48

  二分之一出来了。

老片

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
2 r7 f  j. X% p$ `9 L二分之一出来了。

够给面儿！

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
6 O0 u1 t0 H# `' ?$ }5 P6 X, T$ [馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。
$ P  P- i  ]7 {9 O0 N$ s

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 20:37
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...

) B6 \  W: k! E0 @  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。

城根儿

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
& F, K: C) @" J% ?; O7 p4 _锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

实践出真知！（赞）

董瑞征

城根儿 发表于 2021-11-9 21:45

谢谢城根儿老哥！
+ w: u5 d5 {* Q! P- }) e( O6 C

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 23:17
实践出真知！（赞）

% x/ P5 u9 _6 a2 `# f7 i

城根儿

董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
谢谢城根儿老哥！

. w8 P3 r: x6 V$ {; T0 O

村里人家

好吃嘛

董瑞征

村里人家 发表于 2021-11-12 16:16
: d1 q. Q7 H( E- T  P2 r/ u好吃嘛

  嘎嘎香啊！

村里人家

董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56
. k3 c" H/ y; D8 d6 e嘎嘎香啊！

) s6 K( Q; N) {4 a4 M+ h  K2 I嘎嘎香，无锡话