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北京土话“上尖儿竖流”[含3P]

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发表于 2022-4-5 12:56:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天上午做了3+1的那个1,明儿个结果出来,都“阴”就齐了。5 b( Q8 _/ p9 _) z% ?
煮白肉、黄花儿、木耳、口蘑、鸡蛋打卤,面条儿“上尖儿竖流”一大碗。
7 U! u* x+ @' e9 ]

北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”

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北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”

* k! q" P' x5 ~# m, i* z# v1 f+ l+ ~

北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”
) Q8 x: f1 Q# N  b) N0 w# g9 Z$ n

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发表于 2022-4-5 14:22:59 | 显示全部楼层
哪有上尖竖流,从上边看就是大半碗儿。
发表于 2022-4-5 14:53:53 | 显示全部楼层
我就盯准那碗卤了。
 楼主| 发表于 2022-4-5 16:07:52 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2022-4-5 14:22& d. h1 [. J2 z
哪有上尖竖流,从上边看就是大半碗儿。
! U6 @0 O! a5 L7 E# ~3 @
拍完照片又倒在一个更大的碗里了,实在拌不开了。开吃前赶紧又补拍一张。
 楼主| 发表于 2022-4-5 16:09:15 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-4-5 14:53' e' o1 G2 y. z1 X- g1 {8 c
我就盯准那碗卤了。

0 D1 V6 ]) c8 `0 E! F* y, \# S, e 看起来您也好这口儿。
发表于 2022-4-5 18:19:56 | 显示全部楼层
真撮啊!
 楼主| 发表于 2022-4-5 19:14:13 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 18:19# K3 u, p8 o7 ~) D5 u7 k# d# N
真撮啊!

. w( T$ g4 \+ y9 Z 这一碗打卤面吃下去,撑的我肚子都圆了!
发表于 2022-4-5 19:46:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 19:14
* ]* u) d7 T( h! Q4 k5 v这一碗打卤面吃下去,撑的我肚子都圆了!
  L: {9 \6 B8 ?. B6 p+ V
留神血糖!
 楼主| 发表于 2022-4-5 20:14:01 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 19:465 a2 i6 i" R( S& e5 l
留神血糖!
6 n" Y1 _8 s0 S5 u1 p
其实就是一碗卤,面条很少。
发表于 2022-4-5 20:15:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:14
  s5 k% Y! w3 s) J其实就是一碗卤,面条很少。

' @5 I2 r' e1 [3 o5 L蒙卤吃!
 楼主| 发表于 2022-4-5 20:18:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 20:15
/ ?! z1 O6 z$ n6 F: n蒙卤吃!
- K6 h7 V' x4 D& p2 T
  真香啊!楞没喝够!
发表于 2022-4-5 20:23:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:181 s; r8 P" p: z& C8 Q% Z# ~7 C
真香啊!楞没喝够!
1 F$ ^9 c0 b( v
我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错,估计厨师是北京人!1 s+ D7 ~, j* [8 n, J
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 楼主| 发表于 2022-4-5 20:39:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 20:236 O, o8 i% x3 N" E, F" m4 U) ~
我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错,估计厨师是北京人!
6 g1 I; O5 p) p1 u' d. D
  行,看卤的颜色还真不错,还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷!
发表于 2022-4-5 20:42:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:392 U; ?% _4 j+ y& A& N
行,看卤的颜色还真不错,还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷!

# R5 A. X1 s6 Z" X! B) o不光看着还行,味道也还真是那麽回事(色香味)!食堂能做出这样实属不易!
发表于 2022-4-5 21:46:50 | 显示全部楼层
好拍!打卤面。
发表于 2022-4-5 23:01:30 | 显示全部楼层
看着就香!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-6 00:02:34 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-5 21:461 l6 y2 B5 ?+ A7 Q
好拍!打卤面。

0 r  j$ }( g- r2 M1 Q1 @  谢谢老哥的鼓励! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
) p& P0 X8 Z0 h( r
 楼主| 发表于 2022-4-6 00:04:53 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-5 23:01
6 W/ Q0 E* M; V( ~3 d% |) k  H9 b1 V看着就香!(赞)

" J0 l6 Y- s1 y5 W, U 看了您昨天发的图里有打卤面,触发了我的食欲。
发表于 2022-4-6 00:19:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 00:048 @5 o9 L0 P& O; V- t6 s. h& X
看了您昨天发的图里有打卤面,触发了我的食欲。

8 t. T4 O9 h$ C1 I/ q/ f看着您发的图里有三文鱼,我没敢学!
发表于 2022-4-6 11:02:38 | 显示全部楼层
照这样给我也来一碗!
0 h4 g. Z% ~) x: y  E
. X. x/ X: b' c  l; y0 z7 Q* h6 |! i% e
1 M$ \8 A0 g% u# H8 a. I
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:13:13 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-6 00:19
8 X4 O6 j# k5 S7 J看着您发的图里有三文鱼,我没敢学!
6 b3 f6 {. {! ]
只要不生吃,烤着吃应该没问题。
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:14:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 11:02
- r& H9 E/ k  ~/ U照这样给我也来一碗!

/ Y$ y. h5 v# [, f 好办,忒容易了!
发表于 2022-4-6 12:28:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:149 w! x& Y' Z# n% n0 s1 R! ?9 Q
好办,忒容易了!

# t0 W  p: {. J9 K% f" u1 E* A, i2 T对您来说;手到擒来!对我就费老鼻子劲了!
发表于 2022-4-6 12:42:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:13
3 m# b2 R" b" b+ ?只要不生吃,烤着吃应该没问题。
# K5 ?7 O/ R& J( W" _* q
不是生熟的问题,是罗锅上山~
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:55:28 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-6 12:420 z6 r" k7 F: t5 D0 _
不是生熟的问题,是罗锅上山~
. g' M0 a6 l6 P
不能够,绝对不能够!没有的事!
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:59:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 12:285 B' h3 \8 p* {! r9 d+ [
对您来说;手到擒来!对我就费老鼻子劲了!
4 ?& a6 C( S3 B+ \
一点都不难,把四样主料下锅,酱油、盐,勾芡,甩鸡蛋,点香油,齐活。
发表于 2022-4-6 14:03:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:55+ T; S1 D- p  A% t! o4 U
不能够,绝对不能够!没有的事!

# f% S! `5 j5 o哈哈哈哈哈哈
发表于 2022-4-6 16:14:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:590 P8 Z; W8 I  H, N
一点都不难,把四样主料下锅,酱油、盐,勾芡,甩鸡蛋,点香油,齐活。

# G- Z) \# \- F0 E1 x你不得提前炖肉啊?
 楼主| 发表于 2022-4-6 16:18:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 16:14( M( t; b  i- P) i
你不得提前炖肉啊?

) M! B, }* n7 g  |  U  r 煮白肉,放点儿料酒和大料,二十分钟就成。
发表于 2022-4-6 16:31:23 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 16:18
: p, _) v( U$ c& C( R煮白肉,放点儿料酒和大料,二十分钟就成。

4 E/ S) I; m) }0 U二十分钟就成吗?
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