北京土话“上尖儿竖流”[含3P]

董瑞征

今天上午做了3+1的那个1，明儿个结果出来，都“阴”就齐了。
# Z, [- N9 C5 w; I: l& J+ |# x 煮白肉、黄花儿、木耳、口蘑、鸡蛋打卤，面条儿“上尖儿竖流”一大碗。
& |( n1 ]7 H/ |! C- T

北京土话“上尖儿竖流”

$ R9 b3 y% B0 h% f$ e  d
$ k/ P6 c& c  n/ H+ T# V0 {

北京土话“上尖儿竖流”

4 Z2 `0 a5 N$ X. ]! [( H! r

北京土话“上尖儿竖流”

7 |. `/ i1 \, G' y( n
8 n% |, K! \( ~/ b: O

钩鱼

哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

逍遥伯爵

我就盯准那碗卤了。

董瑞征

钩鱼 发表于 2022-4-5 14:22
哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

拍完照片又倒在一个更大的碗里了，实在拌不开了。开吃前赶紧又补拍一张。

董瑞征

逍遥伯爵 发表于 2022-4-5 14:53
' A5 [  y9 W4 x! O我就盯准那碗卤了。

7 ?# `; i/ q, {6 L4 _ 看起来您也好这口儿。

老片

真撮啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-4-5 18:19
真撮啊！

/ p, p# j3 P6 ], ]$ S6 z 这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

老片

董瑞征 发表于 2022-4-5 19:14
这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

8 M+ S% s0 P& b/ p/ U2 o; b留神血糖！

董瑞征

老片 发表于 2022-4-5 19:46
) P& U" e6 E$ O$ c- K留神血糖！

其实就是一碗卤，面条很少。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-5 20:14
" p) k4 G6 ~  B7 q/ J' G) p; V5 @0 q其实就是一碗卤，面条很少。

6 j0 z' x5 x7 u) G蒙卤吃！

董瑞征

老片 发表于 2022-4-5 20:15
蒙卤吃！

  真香啊！楞没喝够！

老片

董瑞征 发表于 2022-4-5 20:18
( E9 F6 I! y* Q4 O) N# k真香啊！楞没喝够！

7 a( e8 ?( d9 l* S5 W我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！
0 p8 m7 u7 g6 {  e, C- [. b5 A
4 Q6 k5 X) L  [8 O. ~


# k6 f# A: d1 k# u- |

2 B) O- C  o7 E. v( w/ Y
3 ?/ h) L8 B& U$ I

董瑞征

老片 发表于 2022-4-5 20:23
9 q$ U2 ?+ A0 G4 _+ M我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！

! B) |+ K5 z3 \# T0 V* ~2 i% |- u% f  行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

老片

董瑞征 发表于 2022-4-5 20:39
; D# J0 C' l& R2 B行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

' V, z# f& f0 R6 T2 X不光看着还行，味道也还真是那麽回事（色香味）！食堂能做出这样实属不易！

城根儿

好拍！打卤面。

华文正

看着就香！（赞）

董瑞征

城根儿 发表于 2022-4-5 21:46
7 O$ v5 S/ x7 B+ [) }& {9 h好拍！打卤面。

  谢谢老哥的鼓励！

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-5 23:01
" K1 }% c" Q7 B( @% O看着就香！（赞）

  s1 }' t. w+ |5 s 看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-6 00:04
3 S7 e; R& p/ s看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

9 y: Q5 t/ V7 J( l看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

老片

照这样给我也来一碗！
6 I% V  v* s- F( [+ g$ J
( V  L5 S! J( L! C$ ]6 H

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-6 00:19
% l( [8 X* z  G, i9 @& W, X) N看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

8 ?( Q/ L) W, o! e1 } 只要不生吃，烤着吃应该没问题。

董瑞征

老片 发表于 2022-4-6 11:02
照这样给我也来一碗！

" |  `, ]& f2 H  A1 E/ p; @ 好办，忒容易了！

老片

董瑞征 发表于 2022-4-6 12:14
. S/ l5 e4 S5 x' v$ v好办，忒容易了！

对您来说；手到擒来！对我就费老鼻子劲了！

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-6 12:13
8 T& k# k! E* B7 E只要不生吃，烤着吃应该没问题。

不是生熟的问题，是罗锅上山~

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-6 12:42
不是生熟的问题，是罗锅上山~

* C. u* }# b( @8 A6 ^, E 不能够，绝对不能够！没有的事！

董瑞征

老片 发表于 2022-4-6 12:28
- n( }+ b9 k, o7 E( O/ n对您来说；手到擒来！对我就费老鼻子劲了！

一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-6 12:55
不能够，绝对不能够！没有的事！

8 m' r5 J8 _: r, ?9 }4 {: w. [& s1 P哈哈哈哈哈哈

老片

董瑞征 发表于 2022-4-6 12:59
4 F/ U( T) k6 N3 f一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

你不得提前炖肉啊？

董瑞征

老片 发表于 2022-4-6 16:14
你不得提前炖肉啊？

# Q8 h% I# k! s' B 煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-6 16:18
煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

0 P8 d( I. q3 O9 F) D: d3 A二十分钟就成吗？