|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 4169|回复: 38

北京土话“上尖儿竖流”[含3P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2022-4-5 12:56:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天上午做了3+1的那个1,明儿个结果出来,都“阴”就齐了。
) e0 ~2 d  p- f- R 煮白肉、黄花儿、木耳、口蘑、鸡蛋打卤,面条儿“上尖儿竖流”一大碗。' ^5 b" ]9 y* x, A6 H6 R& e/ D$ b

北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”
# n; L# a+ m' G4 f# `  X+ d

# x7 r1 n/ f# C2 y& t5 \

北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”

# S8 r8 G  D1 Y' |! X% G& n$ Y/ G5 u  J$ [- ]) M( c6 y

北京土话“上尖儿竖流”

北京土话“上尖儿竖流”
" j) o% Q, _9 G% J' K

, P! |" ?6 A; k7 w8 p3 {" _- y/ b
回复

举报

发表于 2022-4-5 14:22:59 | 显示全部楼层
哪有上尖竖流,从上边看就是大半碗儿。
发表于 2022-4-5 14:53:53 | 显示全部楼层
我就盯准那碗卤了。
 楼主| 发表于 2022-4-5 16:07:52 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2022-4-5 14:229 _" q" z% Y! ~* k! u  Y
哪有上尖竖流,从上边看就是大半碗儿。
# v7 j) C3 m" ]  \
拍完照片又倒在一个更大的碗里了,实在拌不开了。开吃前赶紧又补拍一张。
 楼主| 发表于 2022-4-5 16:09:15 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-4-5 14:53
  [/ |6 f( q* l# n; v7 x' t我就盯准那碗卤了。

7 f$ p  _) @  _2 z 看起来您也好这口儿。
发表于 2022-4-5 18:19:56 | 显示全部楼层
真撮啊!
 楼主| 发表于 2022-4-5 19:14:13 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 18:19: o4 B7 i# I; ~
真撮啊!
  y8 V# m( |. A  s4 e0 R- N9 T
这一碗打卤面吃下去,撑的我肚子都圆了!
发表于 2022-4-5 19:46:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 19:140 {# ?9 D. O, a# ?. U
这一碗打卤面吃下去,撑的我肚子都圆了!

+ y, _& \/ n# h+ K7 b* f( F留神血糖!
 楼主| 发表于 2022-4-5 20:14:01 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 19:46
* [8 B8 F# U6 W1 t* j/ R留神血糖!

7 q) ?  B$ @6 o- w3 | 其实就是一碗卤,面条很少。
发表于 2022-4-5 20:15:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:14, P* A1 W4 \2 `4 S$ k7 v
其实就是一碗卤,面条很少。
% e7 [; q. E8 H6 f1 y# S
蒙卤吃!
 楼主| 发表于 2022-4-5 20:18:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 20:15
% s( e8 i4 R: ?$ B4 k, q蒙卤吃!

/ r$ `) P. V8 O3 n  真香啊!楞没喝够!
发表于 2022-4-5 20:23:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:189 m9 @  ~, d6 s5 Z5 R! B3 H$ ~
真香啊!楞没喝够!

; @' n9 |& |2 u' s我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错,估计厨师是北京人!
3 G0 L' b& Z1 _, Z# {" q DSCN5225_副本.jpg
' {- E# h" u1 e# s. z" E$ ]" p2 `4 Y: ]4 A9 F- X

& i( `' a- C+ M/ u, C  x DSCN5226_副本.jpg
. W, g3 Y9 @0 l/ {1 A
6 d( V9 Q# |9 Z9 n+ A- E% v/ M4 t, S: G8 t

5 X+ W2 F! W, _7 g8 k/ l6 F
+ d+ V5 f! ~3 l1 ?) O0 k) D! A8 \
 楼主| 发表于 2022-4-5 20:39:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-5 20:237 G2 {% W; Q' |8 t
我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错,估计厨师是北京人!

5 J1 e: f. l/ e* s7 i+ V1 O) ^  行,看卤的颜色还真不错,还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷!
发表于 2022-4-5 20:42:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-5 20:39" ]6 ?' D! S1 k: a
行,看卤的颜色还真不错,还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷!
0 m  K5 i( Z$ d' I4 b3 Z
不光看着还行,味道也还真是那麽回事(色香味)!食堂能做出这样实属不易!
发表于 2022-4-5 21:46:50 | 显示全部楼层
好拍!打卤面。
发表于 2022-4-5 23:01:30 | 显示全部楼层
看着就香!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-6 00:02:34 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-5 21:46
) J* j( h9 B' K! {9 g好拍!打卤面。

/ n, ?. ^! u0 G; Y6 J  谢谢老哥的鼓励! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 1 U. E( f* A5 q9 ~! g
 楼主| 发表于 2022-4-6 00:04:53 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-5 23:01
  M0 o, q6 X' N5 N看着就香!(赞)
, P9 I6 |" ~3 ?9 [& L  T! o+ m
看了您昨天发的图里有打卤面,触发了我的食欲。
发表于 2022-4-6 00:19:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 00:04
* t4 O% g1 J  [) `: }看了您昨天发的图里有打卤面,触发了我的食欲。
" t& n' t. _9 _* a1 L9 E
看着您发的图里有三文鱼,我没敢学!
发表于 2022-4-6 11:02:38 | 显示全部楼层
照这样给我也来一碗!
( u0 n% `$ `- |8 R+ _
+ P6 |: o+ b& T6 r
" Y* f8 C3 s- B' T) X& U% T/ H# g
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:13:13 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-6 00:19
/ z8 N/ `% w( D看着您发的图里有三文鱼,我没敢学!

$ g% P" Y7 ^, r+ x0 g2 n! n 只要不生吃,烤着吃应该没问题。
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:14:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 11:02
4 O( E; B4 e3 b" y( k! j* g9 `+ o照这样给我也来一碗!
/ g+ g" P6 N9 P: J/ F+ [
好办,忒容易了!
发表于 2022-4-6 12:28:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:14
, m3 i2 W" S3 g0 Z0 R+ Y5 P好办,忒容易了!

+ i8 X$ e/ _' T% L( O8 A( G对您来说;手到擒来!对我就费老鼻子劲了!
发表于 2022-4-6 12:42:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:13! J7 m3 W3 a( U6 Z6 T
只要不生吃,烤着吃应该没问题。
+ n) ^8 B5 B; y  f; X
不是生熟的问题,是罗锅上山~
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:55:28 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-6 12:42
# {  \4 ]' H: p( ?5 t0 y! D不是生熟的问题,是罗锅上山~
0 v+ ]+ K0 h4 t. G: S7 g
不能够,绝对不能够!没有的事!
 楼主| 发表于 2022-4-6 12:59:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 12:28
- k, f4 D7 j# d$ I) }& U对您来说;手到擒来!对我就费老鼻子劲了!

, ?# W2 U- e' F4 T 一点都不难,把四样主料下锅,酱油、盐,勾芡,甩鸡蛋,点香油,齐活。
发表于 2022-4-6 14:03:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:55
, a+ M- r1 c4 a3 i$ W: B4 |不能够,绝对不能够!没有的事!

- X5 S# V9 B. c+ R% Y哈哈哈哈哈哈
发表于 2022-4-6 16:14:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 12:59$ t% K+ ^# t8 B2 N$ C
一点都不难,把四样主料下锅,酱油、盐,勾芡,甩鸡蛋,点香油,齐活。
- T2 \4 E# q- |: }
你不得提前炖肉啊?
 楼主| 发表于 2022-4-6 16:18:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-6 16:14( R9 E/ N1 |6 R1 A7 h/ W
你不得提前炖肉啊?
% y0 K$ T& ]6 Z( a* p1 F9 k
煮白肉,放点儿料酒和大料,二十分钟就成。
发表于 2022-4-6 16:31:23 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-6 16:181 F* z0 u0 ?0 z1 t" P4 ^2 @9 L
煮白肉,放点儿料酒和大料,二十分钟就成。
8 ^- t3 {1 H" Q+ x2 w% L
二十分钟就成吗?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-13 22:17 , Processed in 1.231712 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部