素炒饼[含1P]

董瑞征

今天中午再来个草民美食：素炒饼、鸡蛋汤。
4 W. p2 I8 J& R( ?. V- `3 X3 w( |" @ 油烧热，葱姜末炝锅儿，下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻，再下入饼丝，放酱油、少许老抽（坚决不放水和盐），大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油；  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅，加盐，冷水烧开勾薄芡，甩入蛋液轻搅一下，放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
草民虽然穷点儿，普通吃食也得有个讲究。
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素炒饼

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华文正

地道！（赞）

紫滃

好吃！

紫滃

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
地道！（赞）

* t  ^: s5 j/ s2 {9 a% c几天没见华版吭声了。

逍遥伯爵

北京炒饼最实惠

华文正

紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
9 I- Q$ R4 N. {# f: W, A% Q几天没见华版吭声了。

劳您惦记，我没事儿。您多保重！

老片

特级大厨美食！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
地道！（赞）

* y% Z6 z4 X4 K" F 谢谢华老的赞！
& q8 B* ~* E! n$ j, H

董瑞征

紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
好吃！

$ ^% [6 u, K5 i7 r2 }- R2 e 劳苦大众的美食之一。

董瑞征

逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52
北京炒饼最实惠

省时省钱又好吃。

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 16:07
* L3 P  Z5 R. ~! B5 f" R. G劳您惦记，我没事儿。您多保重！

  紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 17:44
0 F# h9 [9 L0 \特级大厨美食！

; Z  Q, `0 }4 W- X 算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

华文正

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
8 S5 S( \7 y- r/ a" r( k紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 19:39
. F( B1 m4 ]0 {7 U& @) N9 {. e别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！:ha ...

  守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑，岿然不动！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

3 }& K, j$ _5 g' T- ?) g姆们就需要您家常美食特级大厨！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:05
姆们就需要您家常美食特级大厨！

- ]/ \7 @# q6 R9 |$ [9 D山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

* s; J5 x; N# @# `" w8 a家常才是硬道理！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:28
家常才是硬道理！

+ Y5 C% q' |, J 炒饼面条都是家常啊！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
0 U  M+ w' z: e  A5 E7 K) U炒饼面条都是家常啊！

对啊！姆们就需要实在的

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 21:01
对啊！姆们就需要实在的

7 A% y/ s* z) b* R& t  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

老片

* F4 x5 K# O/ c$ r1 M$ P) _4 n  ]

董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
( i4 k  P* e; R% V今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

+ k- r* _! k' k, }3 U' ~% `  T" u* l您连着这几天都是我爱吃的！



& O8 [' \: p+ S2 ]$ H. i" _& v. b% `

2 E( T4 q; g6 ^8 H( K

城根儿

教工艺流程。没学会。

紫滃

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
, M' q1 ^& e5 W  m: g/ m紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

2 G; W+ p& V0 H2 `( T: W) C7 F哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈

董瑞征

城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
教工艺流程。没学会。

老哥您就吃现成的吧，别学啦。

华文正

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 04:43
+ f) J6 n8 y; L" r! x, U8 T5 L自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

) X% z  T1 q& D, `有事就请假！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 11:51
) j' H4 M1 Q) S7 I; A" p有事就请假！

2 O& y/ T5 u, F% P# s/ P( c早请示晚汇报！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 13:08
( O& r2 a' N9 J& K: u7 G. @早请示晚汇报！

那倒没必要！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 16:53
那倒没必要！

: q4 [  n) w, v: }& ?必要也没几人做的到！

老片

华文正 发表于 2022-3-9 00:20
/ i; z) X, ?# k1 E# I- K* {; t必要也没几人做的到！

2 ]7 i( D, h6 M7 L. f$ T( q时代不同了！