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查看: 3942|回复: 39

素炒饼[含1P]

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。2 c0 u# e3 z2 ~  O/ }/ y
油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。% B) ]9 B% K# `$ |2 Z4 E$ w7 }7 v
草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。3 x2 I) X; t9 p5 f# a

素炒饼

素炒饼

- l3 z) E6 i9 s, s$ ^' @
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发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
+ G5 v( s2 b1 O2 K9 X地道!(赞)

: V6 W7 f" o* f) g% I5 b9 \几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:398 G! D% |. V2 I: G( V
几天没见华版吭声了。

- p) z5 K  j7 C8 Y6 N7 V劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
9 f2 M4 F6 Z" ~6 \地道!(赞)

$ p9 w/ G7 `# i/ P) ]. Z( k 谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
" ]8 ^$ _0 F( ]- w" L9 t' `
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
# j$ `0 s5 M% S3 b* l( n* w" C好吃!

! r, ^0 y( v9 j 劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52
7 J, m- z( n* o9 h( T北京炒饼最实惠
+ [, I8 }" k  I
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07
; R2 ~7 I' t1 V2 r+ }# W劳您惦记,我没事儿。您多保重!
: D+ w( e8 v6 n3 w; w
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
8 }- B% E2 M6 m0 \1 T  I- C特级大厨美食!
" Q2 p! r5 N  {9 g2 T; ~
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
% Q7 @( [! e1 j! e紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
. x. d* y; l- l
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39' [  [$ q! `# d( F; B( a3 L
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...
. N9 M# c* {* b0 w5 ?$ g" @- k# C
  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:298 O. P# j3 L2 C5 H
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
9 f1 \  T! o. y8 o, X
姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05
, Y8 Z) v4 u, m3 o; X3 ^姆们就需要您家常美食特级大厨!

3 `& d5 ]) z+ q山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
) ?% q" B& O: s; A山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
7 B+ d. g# T6 _, `- t! J" g
家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28+ I( J* y' Z( R  V
家常才是硬道理!
6 e4 I7 x3 R1 r* r& Q
炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51& e- G6 j7 W3 h) X
炒饼面条都是家常啊!
# L7 O3 s6 P1 b! [
对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
1 i  R$ F) Q: I! ~/ f对啊!姆们就需要实在的

1 o2 S* H: S% I3 M4 Y+ }  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑 2 k: v$ u6 o1 X, ?2 b
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
. c8 W1 V) L- ?* I6 B1 b7 J! C, G今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。

$ u3 K* w; }/ B您连着这几天都是我爱吃的!
( U: }( r+ H: c8 i3 l7 x4 ? DSCN4890.JPG
9 X3 `+ s7 v6 r0 `4 i8 r! o5 j+ t9 m7 K. G$ l) t  b: T, G
' }# F" k1 f3 U: F; W1 ^/ R5 S, P

! j" z0 G) V/ Q- V4 l! N& N$ ?* o
0 C5 j! E) W) Q: I0 [8 j. f! U
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
7 ?) u: G$ l7 e紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

! @/ }2 G+ D  p1 }3 y7 U8 m. @哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12" o  U5 t) H+ L/ V4 u6 G5 \. H$ t
教工艺流程。没学会。
$ B" E& I% c  h; h6 ~' s$ r
老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
: q. |0 S$ R( L" g: \
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑
5 _6 y, p2 @& E0 ?; d
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
% |. Z7 }6 q5 m守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
0 y  L3 a9 [& u8 J+ E3 t
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43) j6 s' }, u2 j# D* @3 k
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!

% I# C* m1 Y$ J" X, ]) ]* o2 j有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:519 P9 s% I, V( A
有事就请假!

: q& ?0 _9 B+ U. l+ z: R早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08
8 i& v+ y1 U  l早请示晚汇报!
. Y% w& s4 i& T1 ~, ^$ ]
那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53& f" E# n/ e$ A# n
那倒没必要!
9 P3 j8 s8 I! r6 y
必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:20
+ w/ N  @( x6 F5 D必要也没几人做的到!

: p/ z0 l& E( |) |时代不同了!
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