素炒饼[含1P]

董瑞征

今天中午再来个草民美食：素炒饼、鸡蛋汤。
油烧热，葱姜末炝锅儿，下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻，再下入饼丝，放酱油、少许老抽（坚决不放水和盐），大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油；  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅，加盐，冷水烧开勾薄芡，甩入蛋液轻搅一下，放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
草民虽然穷点儿，普通吃食也得有个讲究。

素炒饼

- l3 z) E6 i9 s, s$ ^' @

华文正

地道！（赞）

紫滃

好吃！

紫滃

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
+ G5 v( s2 b1 O2 K9 X地道！（赞）

: V6 W7 f" o* f) g% I5 b9 \几天没见华版吭声了。

逍遥伯爵

北京炒饼最实惠

华文正

紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
几天没见华版吭声了。

- p) z5 K  j7 C8 Y6 N7 V劳您惦记，我没事儿。您多保重！

老片

特级大厨美食！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 14:40
9 f2 M4 F6 Z" ~6 \地道！（赞）

$ p9 w/ G7 `# i/ P) ]. Z( k 谢谢华老的赞！
" ]8 ^$ _0 F( ]- w" L9 t' `

董瑞征

紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
# j$ `0 s5 M% S3 b* l( n* w" C好吃！

! r, ^0 y( v9 j 劳苦大众的美食之一。

董瑞征

逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52
7 J, m- z( n* o9 h( T北京炒饼最实惠

省时省钱又好吃。

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 16:07
; R2 ~7 I' t1 V2 r+ }# W劳您惦记，我没事儿。您多保重！

  紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 17:44
8 }- B% E2 M6 m0 \1 T  I- C特级大厨美食！

算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

华文正

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
% Q7 @( [! e1 j! e紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！

董瑞征

华文正 发表于 2022-3-7 19:39
别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！:ha ...

  守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑，岿然不动！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

姆们就需要您家常美食特级大厨！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:05
, Y8 Z) v4 u, m3 o; X3 ^姆们就需要您家常美食特级大厨！

3 `& d5 ]) z+ q山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26
) ?% q" B& O: s; A山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

家常才是硬道理！

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 20:28
家常才是硬道理！

炒饼面条都是家常啊！

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
炒饼面条都是家常啊！

对啊！姆们就需要实在的

董瑞征

老片 发表于 2022-3-7 21:01
1 i  R$ F) Q: I! ~/ f对啊！姆们就需要实在的

1 o2 S* H: S% I3 M4 Y+ }  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

老片

董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
. c8 W1 V) L- ?* I6 B1 b7 J! C, G今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

$ u3 K* w; }/ B您连着这几天都是我爱吃的！
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城根儿

教工艺流程。没学会。

紫滃

董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
7 ?) u: G$ l7 e紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

! @/ }2 G+ D  p1 }3 y7 U8 m. @哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈

董瑞征

城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
教工艺流程。没学会。

老哥您就吃现成的吧，别学啦。
: q. |0 S$ R( L" g: \

华文正

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董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
% |. Z7 }6 q5 m守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 04:43
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

% I# C* m1 Y$ J" X, ]) ]* o2 j有事就请假！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 11:51
有事就请假！

: q& ?0 _9 B+ U. l+ z: R早请示晚汇报！

老片

华文正 发表于 2022-3-8 13:08
8 i& v+ y1 U  l早请示晚汇报！

那倒没必要！

华文正

老片 发表于 2022-3-8 16:53
那倒没必要！

必要也没几人做的到！

老片

华文正 发表于 2022-3-9 00:20
+ w/ N  @( x6 F5 D必要也没几人做的到！

: p/ z0 l& E( |) |时代不同了！