对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
5 B) d4 Q" Y; M4 v+ J后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

7 T1 g* c! Q  Z- y& u+ H成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
$ X- O( p. G2 d0 G刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
% q+ x' g2 }0 h/ f' @; K吃不起系列

握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
' w: W/ x# h: u+ I2 r& T后来 ...

- |5 H+ n8 U9 C9 Z) y萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
/ |6 s. j. N) O/ m一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
% T% o7 W* U0 V* d4 n" D; a就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

" ?7 H/ c, O9 H9 i: }9 s. S; [那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
# B# ?1 R0 D  Y' q, I, e60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
- Z% A9 H: D+ p* O6 B6 x好对比！

" y; W9 e, w6 F谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
& [/ ?' x/ K; g  ~3 D" s内会儿大部分人都吃不起！

. _6 P# I& V( n, H8 g: h 现在能吃得起了，胃口又没了。

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董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

4 C8 ?2 P/ m8 p: A! K+ b. t怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
. i) z" e$ S6 a! {3 f- D% m0 A1 [怎么会？

这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
这个岁数还能吃多少？

! c. S1 U4 M$ u4 |& H5 `# {2 k( g那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

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董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

$ ]: ~1 w5 u' i! E! k“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
) F; V0 Y& d  L; ^2 U1 g5 k3 W# s“不”治歪！

% r2 k$ I, H! [& z" ] 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

0 X  u/ f/ \$ t4 c) `. m得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
谢老哥！

請您喝茶

村里人家

吃了吗

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村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
# m8 ?) Z; y% P- t不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

! s6 |! H% P2 U又是新名词儿!不懂！