对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
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QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
1 E. M$ l- \7 ]# U8 J后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

  I7 p( d+ E% E+ {0 l6 h8 D鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

( p  I& L% c# s; }握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
$ P1 [5 f! p$ n4 [% J) o8 X后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
5 |1 W1 F& t( I& I: E' j" g鲁菜！

7 \% C/ i  G  ]; _1 |5 l: N1 i 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
9 B1 B1 b( V- |7 j# G$ f我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

0 ^% D7 L+ M8 s8 c* [) h0 g8 @那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

老片

光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

老片

城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
4 i+ }5 }; X9 N2 d% \: E3 B好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
! M6 c5 e; ?; m+ w内会儿大部分人都吃不起！

% X8 O! X& Q8 C! a1 ~ 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

5 V' Z  h. L- T* ^. ^1 X怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
8 v5 X  @, \% ?# |/ [8 ?怎么会？

) x( d: @/ s  ]! }. i 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
9 z1 r; P  v1 Y3 l& L+ i这个岁数还能吃多少？

& `4 k% [, z% b) q8 z- l% |那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
. j9 o6 t& D* U/ N; o0 l那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

' v) Q# I# b) z" W" j. C; U“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
* g. u9 v& G! J8 ^  N7 o就“治歪”！

得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
! {" q  n) O$ N谢老哥！

) w% u5 i) q$ J) P3 l請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

5 |3 n) C( s; u; v6 {等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
" \1 U( K9 l1 F# s, B, g" O3 _1 f不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！