对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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6 y7 I+ d/ P1 ^1 w) R这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
9 r0 N+ D1 r3 H后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

: }* J) _; K9 B7 {. F% L* Q成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

, `! c7 L' D- q握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

3 a, U2 @4 F1 a  [7 r萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
, g' a# y" z- r$ D. ^# j一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
; |6 ^( i. v1 N1 V! X* B鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

/ _! N5 w3 M% ~! M6 D内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

  L: Q9 {1 D# U8 Z* i那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
% v; i7 s2 a9 R3 w60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

) K4 ~; O/ S: z! i( v4 B谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
5 E: E& o- g/ o  E, w: Q- ^. i好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

1 |# f+ D1 `8 V  K/ { 现在能吃得起了，胃口又没了。

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董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
. X8 Q* \/ }0 M现在能吃得起了，胃口又没了。

8 u% K* v( o% x$ o" n* g0 q怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
8 Q: H5 }- C1 N3 i这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

( l2 d1 v# I3 u' i1 S- P/ u8 [& C3 U, l 治歪！

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董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
( s- I: S, U) }3 Z8 z/ t“不”治歪！

4 \1 j5 F! @; v3 i# d5 S% P8 c 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
6 Q. B$ b# U% I就“治歪”！

5 j( c  H$ @1 i' k4 \8 G& N得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
7 n; N1 \# B7 Z! w; V3 X8 I. \1 I谢老哥！

1 I7 a+ l; N: e3 d% G7 W0 s請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
% X8 D& f' i1 [; W吃了吗

( _: s# K$ s# J% `3 c' M等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

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村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！